『壹』 大佬們方便麵怎麼泡好吃
泡麵在我們日常生活中隨處可見,一包還是兒時的記憶2.5,價低味美。是童年時候難得的美味,它的吃法有許多種,可以當做乾脆面小零食吃,也可以倒入調料泡著吃,真的極其方便。然後最近泡麵卻被冠上不實之名,什麼含有多種致癌因素,泡麵含蠟含鈉過量,那麼我們應該怎麼樣把泡麵變得既好吃又營養呢?下面小編介紹了10種製作泡麵小技巧,讓這一碗泡麵不在普通,充滿營養和健康。
10.爆炒泡麵
鍋里燒熱油,下蔥蒜末,讓鍋爆出香味,接著火腿腸,胡蘿卜,蔬菜切成小塊,然後煎雞蛋還有蔬菜火腿啥的,下煮好的泡麵,爆炒,加入老乾媽,少許鹽,十三香,胡椒粉,麻油,爆炒15分鍾,開大火,爆炒一會,就可以啦。
『貳』 方便麵怎麼泡才最好
揭秘!連康師傅都不會的泡泡麵方法,為什麼泡夠3分鍾才最好吃
泡麵不僅是人們生活中必不可少的方便食品之一,也是在深夜裡拯救了無數熬夜加班的苦逼員工,通宵煲劇,打游戲的夜貓子們的傳奇美食。
而現在很多人吃泡麵,並不是完全追求泡麵操作的便利性,而是在吃法上的不斷創新。不過,無論是多復雜多壕氣的泡麵,它的主旋律依然離不開——沸水「泡」。
但是,有多少人真的會泡泡麵呢?
相信有很多吃貨白痴跟美食君一樣,認為泡麵就是把袋子里的面餅,調料包,蔬菜包,油包拆開全部放入容器里,再倒入100℃的開水,沒過面餅後蓋蓋,燜至面條變軟就可以吃了。
然而這種方法太低級了,它根本無法將泡麵的美味真正的發揮出來!活了20多年,很多人不知道泡麵應該這樣泡,因此美食君今天要跟大家揭秘連康師傅都不會的泡泡麵方法。
1.首先取出面餅,將蔬菜包拆開倒入,加入100℃的開水,蓋蓋燜2分鍾。此時的面餅已經變軟,蔬菜也有所泡發。
2.此時將裡面的泡麵水倒掉,加入調料包和油包。
3.再加入適量的開水,蓋蓋浸泡約1分鍾。
4.全程時間加起來3分鍾即可,這樣泡出來的泡麵不僅減少了湯里的油脂,同時面條的軟硬度,蔬菜的口感都恰到好處!
當然此刻會有不少人問,為什麼泡麵一定要泡足3分鍾呢?早1分鍾,或遲1分鍾,泡麵難道就不好吃了嗎?對一個窮凶極惡的人來說,等待的3分鍾是辣么煎熬與殘忍。如果單純為了趕時間填飽肚子,時間不應該越短越好,為什麼不研發1分鍾就能泡好的泡麵呢?
然而最讓人驚訝的是,生產方便麵的公司很早之前就考慮到了這一點,而1分鍾即食的泡麵完全可以合理的存在,只要把面條切得細一點,這樣面條熟制的時間自然就縮短了。但到目前為止,並沒有公司投入生產,其中的秘密卻令人毛骨悚然!
其實,泡麵只泡3分鍾的標準是泡麵的發明者安藤百福經過大量試驗所確定的。這簡單的3分鍾不是單純的時間概念,其中還蘊含著神奇的心理學技巧。
人在面對食物的時候,3分鍾的等待加上泡麵的香味刺激,會激發人對食物的美好憧憬,從而讓人胃口大增,這樣泡麵就會給人加深好印象!
可一旦超過了3分鍾,甚至5分鍾以上,人對食物的期待心理就會慢慢減弱,心理愉悅感自然就下降了,鼻腔對於食物散發出的香味刺激也逐漸適應,甚至會變得麻木。所以3分鍾不一定是泡麵最佳賞味時間,卻是最佳等待時間,就是抓住了消費者共同的心理狀態,於是3分鍾也就成了泡麵生產的一項行業標准。
所以泡泡麵最正確的方法是,開水分2次加,面泡夠3分鍾才最好吃。
但話又說回來,美食君向來不吃開水泡出來的泡麵,因為這樣會限制半年吃一次的美食君對泡麵加蛋,加菜,加腸,加鮑魚海參的無限慾望啊!擔心胖千萬別吃,既然要吃就要敞開肚子吃,這是對一包泡麵最起碼的尊重
『叄』 怎樣泡泡麵好吃
可以添加點海鮮食材做成海鮮泡麵,做法如下:
准備材料:方便麵餅1塊、魷魚20克、蟹棒20克、蝦30克、蛤蜊10克、油5克、蒜5克、海鮮醬8克、味精1克、鹽2克
一、准備好食材。