㈠ 芹菜炒鴨腸怎麼做好吃
韭菜炒鴨腸的做法步驟1將鴨腸洗凈切段，放入沸水鍋內氽燙後，撈出過涼水，瀝干待用。2將韭菜洗凈切段；姜洗凈切絲；蒜去皮拍碎；青椒洗凈後，去蒂、籽斜切成絲。3起鍋熱油，炒香蒜、青椒，再加入韭菜、鹽、白糖、料酒用旺火翻炒。4待韭菜軟化後加入姜絲、鴨腸拌炒勻並淋入香油即成。
㈡ 鴨腸怎麼炒好吃
用料
鴨腸200g
韭菜花300g
干辣椒適量
食用鹼適量
大蔥適量
姜適量
花椒適量
八角適量
生抽適量
桂皮適量
胡椒適量
步驟
1. 用食用鹼來清洗鴨腸；
2. 洗過的鴨腸再用水沖洗， 重復一， 兩次；
3.燒鍋水，加入花椒，干辣椒，薑片，大蔥段， 八角， 桂皮等大料， 加入適量的料酒和醬油， 熬煮三分鍾， 再下入洗好的鴨腸
4.煮開後再上兩， 三分鍾， 瀝干控水， 切成小段；
5. 准備好其他配料， 韭菜花， 新鮮紅辣椒和姜；
6. 將鍋燒熱，加入適量的油， 下入紅辣椒和姜爆香；
7. 下入韭菜花翻炒；
8.翻炒到韭菜花微微發軟時下入炒過的鴨腸一起翻炒；
9..翻炒幾下後加入鹽和胡椒調味；
10.翻炒均勻即可，出鍋裝盤。
小貼士
1. 我在超市買的鴨腸，已經預處理過了的，中間的油脂已去掉（如果沒去，要自己動手喲），但異味還是很大，所以回家後自己再用食用鹼清洗兩，三道；
2. 焯水不僅能進一步去除異味， 而且提前讓鴨腸預熟， 記得焯的水是加入姜， 大料， 生抽等調味料，這樣能幫助去除異味；
3. 為了保持鴨腸的脆感，斷生即可，以免過老，影響口感，所以焯水的時間不要過長，所以將焯的水先熬煮一下，才能讓材料發揮更大的功效；
4. 這是道快炒菜，鴨腸已提前處理，所以先煸炒香料，再炒韭菜花，發軟後下入鴨腸，加入調味料一起翻炒均勻即可。
㈢ 芹菜炒鴨腸怎麼做好吃 芹菜炒鴨腸的家常做法
材料：鴨腸300公克，鹹菜絲40公克，芹菜75公克，紅蘿卜75公克，辣椒1根，蔥1根，蒜頭2顆，沙拉油2大匙，
調料：鹽1小匙，雞精粉1小匙，糖1小匙，胡椒粉1小匙，米酒少許
做法
1、紅蘿卜切絲；辣椒切片；蔥切細末；蒜頭切片備用。
2、將鴨腸洗凈切5公分長段，放入滾水汆燙1-2分鍾後，取出待涼備用。
3、將鍋燒熱，倒入2大匙沙拉油，油溫熱後，放入辣椒片、蒜頭片及蔥末爆香。
4、再放入紅蘿卜絲及鹹菜絲炒約30秒。
5、然後放入鴨腸和所有調味料，略為拌炒10秒即可熄火起鍋。
㈣ 烤腸炒芹菜怎麼炒好吃
主料
芹菜
300g
乾衣香腸
四根
輔料
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
姜
適量
蒜瓣
適量
步驟
1.芹菜，香腸准備好，這次買的香腸稍帶點甜味，做出來還不錯。
2.芹菜，香腸，蒜瓣，姜，都分別切好。
3.油熱入姜絲。
4.入香腸，香腸入鍋後，要快速的翻炒勻。就緊跟著入芹菜，小心香腸糊鍋。
5.入芹菜翻炒。
6.入鹽，稍微的點一點醬油，增色。
7.炒約三分鍾左右，出鍋前入蒜瓣，攪勻就可出鍋了。
㈤ 蒜苗芹菜爆鴨腸的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
鮮鴨腸 500克左右（焯水後就很少了）
鹽 適量
白醋 適量
老薑 小的，半芽
仔姜 1芽
獨蒜 1個
青蒜苗 3棵
芹菜 2棵
剁椒 適量
生抽 適量
花椒粒 1撮
油 適量
蒜苗芹菜爆鴨腸的做法
新鮮鴨腸在流水下勒去粘液，抓洗至水不渾，瀝起放盆中，用鹽抓洗兩次後，用白醋加清水浸泡幾分鍾，再漂洗干凈瀝干，切成10cm長的段；
㈥ 芹菜炒鴨腸怎麼做最好吃
食材明細
鴨腸一盒
芹菜一根
老乾媽油辣椒一大勺
古龍香菇肉醬一匙
黑胡椒適量
雞粉適量
糖少許
鹽兩勺
小紅辣椒一支
鹵汁半碗
白鬍椒適量
中辣口味
炒工藝
廿分鍾耗時
簡單難度
芹菜炒鴨腸的做法步驟
1
小紅辣椒一支切碎
2
一大勺食用油、幾滴芝麻油燒熱，放入切好的小紅辣椒爆香；再放入一大勺油辣椒、一匙古龍香菇肉醬，加入半碗鹵汁，調小火，加少許鹽，熬出紅油
3
把熬好的紅油倒入碗中備用，殘渣倒掉
4
將熬出的紅油放在小碗備用；鴨腸用鹽揉搓洗凈後加少量黑胡椒粉、白鬍椒粉和椒鹽粉腌制10分鍾；芹菜洗凈切好
5
講紅油倒入鍋中燒熱，放入芹菜翻炒，再放入切成段的鴨腸翻炒，加入少許糖，半勺鹽調味
㈦ 四川爆炒鴨腸的做法竅門竅門
爆炒鴨腸
㈧ 香腸炒芹菜怎麼做好吃竅門
方法/步驟
先把香腸用水沖洗下，然後切成薄片。蔥姜蒜洗凈切好，紅辣椒洗凈也切好。
芹菜炒香腸的做法
2
芹菜摘好洗凈，然後切成小段放入盆中再次洗凈。
芹菜炒香腸的做法
3
起鍋上油，倒入少量油，油熱後把香腸倒入鍋中翻炒。香腸因是五花肉製作，本身在炒的時候也會釋放油脂。
芹菜炒香腸的做法
4
等香腸完全被油脂包圍後，再把蔥姜蒜和辣椒一起放入鍋中炒出香味。
芹菜炒香腸的做法
5
之後就可以把切好的芹菜放入鍋中翻炒了。
芹菜炒香腸的做法
6
炒的時候，可以加入適量的鹽和少量的醬油和醋，翻炒均勻。
芹菜炒香腸的做法
7
等芹菜顏色變淺，說明芹菜已經炒熟了。這時可以加入適量雞精出鍋。
芹菜炒香腸的做法
8
出鍋裝盤。芹菜炒香腸就製作完成了。
芹菜炒香腸的做法
END
㈨ 芹菜和鴨腸炒在一起，哪幾個步驟能讓它更香
在這個發展變幻迅速的世界，美食就是對於吃貨們來說最好的禮物了呀。不論你是多麼勞累，回到家，到了餐桌，相信美味可以幫你輕松一下，讓人很是舒適。對於喜愛美食的朋友們來說，生活裡面最不能缺少的除了愛，就是美食了呀。不論是什麼時候，我們也不能委屈了自己的胃。吃不香的感覺真不好，吃飯還是要有肉肉的，這樣吃起來才會更香，來上一份美味的芹菜炒鴨腸，就是很棒的選擇了啊。
6、再放入芹菜和胡蘿卜絲，進行翻炒，加入鴨腸，放入適量的桃園建民牛肉耗辣椒、胡椒粉、料酒、白糖、味精和鹽，翻炒均勻，即可；
㈩ 用芹菜炒鴨腸的時候，要注意哪些事情才能更下飯
美好的事物總會受到很多人的喜愛，美食自然也是不能例外啦，讓人很是喜歡。芹菜是我們在日常生活裡面，經常吃到的蔬菜之一，吃起來口感獨特，很受人們喜愛。還有就是，芹菜不單單是味道很棒，而且也有很高的營養價值，有著潤肺止咳和降低血壓等功效。
6、炒出香味之後，再放入鴨腸，加入適量的桃園建民牛肉耗辣椒、胡椒粉、醬油、味精、鹽、白糖和料酒，翻炒到成熟入味，即可。