A. 黃瓜怎麼腌制才好吃
小的時候家裡條件不好，吃的菜都是自家種的，很少買菜，只有逢年過節的時候才會買上一些菜。即使是忙著收麥的時候也不捨得買一些菜，為了省錢，家裡餐桌上最常見的也只是家裡老媽腌的鹹菜和菜地裡面種的各種蔬菜。印象最新就是老媽腌的鹹菜。
好了，這樣一道簡單又好吃的腌黃瓜就做好了，做法簡單，而且黃瓜又脆又入味，非常的好吃，喜歡的朋友們可以在家試一試。
B. 黃瓜怎樣烹調加工食用起來比較有營養
涼拌最好，維生素不會因高溫流失，最大程度保留營養。
首推蒜泥黃瓜。黃瓜、精鹽、醬油、蒜泥、味精、辣椒油 （配料可以自己隨意加減）製作步驟
1. 將新鮮質嫩的黃瓜，切成上厚下薄的滾刀小塊，再與精鹽拌勻，入味，瀝干水分。
2. 把醬油、蒜泥、味精、辣椒油、香油調成味汁，與黃瓜拌勻，盛盤即成。
C. 黃瓜怎麼做才好吃
我最喜歡吃炒的黃瓜，因為宮保雞丁是非常好吃的食物，所以我會經常做宮保雞丁，這道菜，所以黃瓜是必不可少的。
D. 黃瓜如何做好吃
黃瓜的菜餚各式各樣，可以涼拌，可以清炒，還可以煮成湯。下面詳細地介紹了黃瓜的做法。
一、糖醋黃瓜片
材料：黃瓜500克，精鹽、白糖、白醋各適量。
做法：
1、先將黃瓜去籽洗凈，切成薄片，精鹽腌漬30分鍾；
2、用冷開水洗去黃瓜的部分鹹味；
3、水控干後，加精鹽、糖、醋腌1小時即成。
二、紫菜黃瓜湯
材料：黃瓜150克，紫菜15克，海米適量。
做法：
1、先將黃瓜洗凈切成菱形片狀，紫菜、海米亦洗凈；
2、鍋內加入清湯，燒沸後，加入黃瓜、海米、精鹽、醬油，煮沸後撇浮沫；
3、下入紫菜，淋上香油，撒入味精，調勻即成。
三、山楂汁拌黃瓜
材料：嫩黃瓜5條，山植30克，白糖50克。
做法：
1、先將黃瓜去皮心及兩頭，洗凈切成條狀；
2、山楂洗凈，入鍋中加水200毫升，煮約15分鍾，取汁液100毫升；
3、黃瓜條入鍋中加水煮熟，撈出；
4、山楂汁中放入白糖，在文火上慢熬，待糖融化，投入已控干水的黃瓜條拌勻即成。
四、黃瓜蒲公英粥
材料：黃瓜、大米各50克，新鮮蒲公英30克。
做法：
1、先將黃瓜洗凈切片，蒲公英洗凈切碎；
2、大米淘洗先入鍋中，加水1000毫升，如常法煮粥，待粥熟時，加入黃瓜、蒲公英，再煮片刻，即可食之。
E. 黃瓜怎樣做才好吃
在日常生活中。每一個人的口味是不一樣的，有人愛吃鹹的。有的愛吃辣味兒的。還有愛吃甜味的。，還有愛吃酸味的。我愛吃黃瓜的口味兒是，黃瓜涼拌最愛吃。黃瓜切絲兒。和金針菇。花生米，把木耳燙熟了，再找個點花椒油。
醋，味精。再放點鹽在一起攪拌。我最愛吃。
F. 怎樣腌制黃瓜才好吃
腌黃瓜的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 美容菜譜 減肥菜譜 高脂血症食譜
口味：咸鮮味 工藝：腌腌黃瓜的製作材料： 主料：黃瓜500克
調料：鹽125克教您腌黃瓜怎麼做，如何做腌黃瓜才好吃1. 選擇鮮嫩，帶刺，條細的黃瓜擇去花蒂；
2. 用清水洗凈，晾乾水分；
3. 在缸內碼一層黃瓜，撒一層精鹽，直至裝完；
4. 第二天開始倒缸，連續倒10多次；
5. 最後添足適量的鹽水封缸，放在陰涼處，以防起白膜；
6. 如上法腌制，1個月左右便成；
7. 食用時取出改刀調入麻油；
8. 如腌少量黃瓜。可利用玻璃或陶瓷小罐；
9. 放適量醬油，再把黃瓜泡進去，不論腌制時間長短，都可以隨時食用；
10. 這種腌法尤其適用人口少的家庭。 爽脆黃瓜的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 清爽冷盤
爽脆黃瓜的製作材料： 主料：黃瓜750克。
調料：鹽,干辣椒,白糖,純凈水,白醋各適量教您爽脆黃瓜怎麼做，如何做爽脆黃瓜才好吃 1.黃瓜去皮洗凈，切段，用滾刀法將瓜肉片成大片，加鹽略腌，瀝干裝盤。2.餘下調料對成濃汁，淋在黃瓜上即可。爽脆黃瓜的製作要訣： 黃瓜片腌漬用鹽要適量，時間不宜過長，腌至瓜肉發軟即可。
G. 黃瓜怎麼腌制才好吃呢
腌制黃瓜1）醬黃瓜的腌制方法 主要原料：黃瓜10斤切成數瓣辣椒2斤切開鹽1--1.5斤醬油5斤白酒7兩白糖7兩味精2兩生薑2兩切片大蒜1斤方法：將切開的黃瓜、辣椒擺在盆里擺一層撒一些鹽用鹽煞水一天撈出涼一天把醬油放鍋里燒開把白糖、味精放燒開後的醬油里溶化等醬油冷涼後倒入壇子里然後就可以把黃瓜、辣椒、生薑、大蒜、白酒放入壇里腌制了一定要密封好3天後就可以食用了
3、醬黃瓜。首先腌坯。黃瓜含水量高，腌制時要多次加鹽，多次換缸。初腌時，100公斤黃瓜用鹽15-18公斤、鹼面80克以保綠，每天倒缸一次，2-3天後，換空缸，加鹽20-25公斤復腌。復腌期間同樣每天倒缸一次，約10-15天後即可腌成，加蓋面鹽後貯存備用。醬漬。將腌好的黃瓜放入缸內，用清水浸泡脫鹽，每天換水一次。冬天浸泡3天，夏季浸泡2天，脫鹽後瀝干水分備用。醬可用甜面醬、豆醬或醬油。初醬可用二道醬，即已經使用過一次的醬，每100公斤腌黃瓜用二道醬100公斤，每天早晚攪翻兩次，2-3天後進行復醬。復醬前用清水將粘附在瓜條上的二道醬沖洗凈。復醬用新醬，每100公斤黃瓜約需甜面醬55-70公斤、豆醬20公斤，復醬期間，每天攪翻3-4次，一般冬季約20天，夏季10天即好醬成。在醬中加入香料、料酒等製成五香醬黃瓜，加入辣椒醬製成辣醬黃瓜。