主料豇豆120克雞蛋2個麵粉70克 輔料油適量鹽適量胡椒粉適量雞精適量蔥花適量
步驟
豇豆雞蛋餅的做法步驟11.准備好食材
豇豆雞蛋餅的做法步驟22.豇豆洗凈，放入開水焯8分熟，撈出，
豇豆雞蛋餅的做法步驟33.過冷水後切碎，
豇豆雞蛋餅的做法步驟44.放入適量麵粉，
豇豆雞蛋餅的做法步驟55.磕入2個雞蛋，加一點清水攪拌勻，
豇豆雞蛋餅的做法步驟66.加鹽，胡椒粉，蔥花攪拌成麵糊，
豇豆雞蛋餅的做法步驟77.平底鍋油熱，放入一小勺豇豆雞蛋麵糊，
豇豆雞蛋餅的做法步驟88.兩面煎成金黃色即可盛出。
⑵ 豆角餡餅怎麼做好吃
豆角餡餅好吃的做法：
【准備食材】：豆角 雞蛋3個 麵粉
1.盆里倒入適量的麵粉，分少量多次加入涼水調面，攪拌至大絮狀後再加入1小勺的植物油，然後把它揉成光滑的面團，放一邊醒發，加植物油揉出的面特別暄軟，做出的餅涼了也不會硬。
2.趁著醒面的時間，我們准備一下餡料：碗里打入3個雞蛋，加入適量鹽調底味，順著一個方向完全打散，鍋中加油，倒入打散的蛋液，快速用筷子攪散，雞蛋炒熟呈均勻小塊後，關火盛出備用。
3.豆角洗凈切成3段，水開後加入幾滴油和少許鹽，然後把豆角下鍋焯水2分鍾，然後撈出來過一下涼白開，這樣焯出水的豆角翠綠不變色，口感也更好更入味，豆角焯水是為了去除豆角中的草酸，而且一會兒烙的時候更容易熟，然後把木耳也焯一下水。
4.焯過水的豆角和木耳切細，放入盆中，再加入雞蛋碎和蔥花，然後加適量的鹽，胡椒粉，味極鮮和食用油調味，攪拌均勻後，餡就調好了。
5.這個時候面也就醒發好了，我們把面團揉至表皮光滑後再搓成長條，切成大小均等的劑子，擀成中間略厚，四面薄的餅皮，中間包上我們調好的餡料，多打餡，薄皮大餡更好吃，然後包成自己擅長的形狀。
6.電餅鐺預熱後刷一層油，放入包好的餅胚，每個餅胚上面再刷點油，蓋上蓋子烙4分鍾，中間定型後打開蓋子翻一下面，烙至餅兩面金黃，用手按一下回彈特別快就熟了，盛出慢慢享用吧。
⑶ 茴香雞蛋餡餅的做法 烙餅怎麼做又軟又好吃
主料
小麥麵粉 ：600
輔料
酵母
：15
芝麻醬、鹼、花生油
：適量
花椒、茴香籽[小茴香籽]
：2
鹽、糖
：適量
具體步驟
第一步
1、將麵粉放入盆內，加入酵母和水，拌和均勻，調成面團，蓋上擰乾的濕潔布，靜置發酵至面團稍稍發起成嫩酵面。
第二步
2、將花椒，小茴香用鍋炒香、碾碎，加入芝麻醬、精鹽、花生油攪勻，備用。
第三步
3、將面團放在案板上，放入食鹼，揉勻揉透，分成小塊，揉成長方形，擀開，用手甩成長片，抹上炒過的芝麻醬，捲成筒形，按扁，刷上糖色，沾上芝麻，即成燒餅生坯。
第四步
4、將燒餅生坯均勻地碼入烤盤內，放進烤爐或烤箱中，烤至表面呈金黃色，內瓤柔軟熟透時，即可食
⑷ 芹菜雞蛋餡餅做法大全竅門
1，食材清單：【麵粉200克、糯米面100克、酵母3克、白糖1小勺、雞蛋2個、水150毫升、芹菜適量、胡蘿卜適量、洋蔥半個、蚝油、精鹽、雞精、十三香】
2，首先大碗中倒入100克的糯米面，200克的白面、2個雞蛋、3克的酵母、1小勺的白糖、先攪拌一下，然後再慢慢的倒入150毫升的溫水，邊倒邊攪拌，攪成大面絮狀，再下手揉成一個光滑的面團，這個面團有些偏軟，然後扣上蓋，放到陽光處開始發面，夏天發面特別的快哦！
3、大約50分鍾以後，面就已經發得很好了，看上去面團的體積明顯變大，並且裡面有豐富的氣孔，我們需要提前把芹菜，胡蘿卜、圓蔥切碎、用量的多少根據自己的口味放，多一點少一點的都沒有關系。把切好的所有配菜都放進面團中，這里您還可以多加一樣，就是火腿腸丁，然後再依次加入適量的精鹽、雞精、蚝油、十三香、熟油，再用手把面和配菜均勻的揉到一起。
4、電餅鐺提前預熱，薄薄地抹上一層油，再把面團成一個小團，直接放進電餅鐺中，當然如果您嫌麻煩，也可以全部倒進鍋中，那樣吃的時候再切一下就可以了。把小面團的上部再少抹點油，然後扣上蓋小火烙至3分鍾，時間到後，把小餅翻面，再烙至2分鍾，用鏟子按壓，餅快速回彈，就說明它已經熟透了，可以出鍋了。
5、我們的芹菜餡餅就做好了，這個餅我們可以低溫發酵，第二天早上做，搭配上自己喜歡的青菜，營養又美味，而且一點也不會耽誤時間，有時間您也試試吧！
溫馨提示：1、如果想用這款小餅做早餐，您可以晚上放在冰箱冷鮮層低溫發酵。
⑸ 豇豆餅怎麼做
豌豆餅是可以這樣做的，做起來是非常好吃的，而且一定要把這些在高壓鍋里煮熟才可以做成的。
主料
豇豆 ：適量雞蛋 ：適量麵粉 ：適量
輔料
油 ：適量鹽 ：適量耗油 ：適量蔥姜 ：適量
具體步驟
第一步
炒雞蛋並搗碎，豇豆焯水、晾涼切小丁，
第二步
蔥、姜切末，拌一小勺花生油，兩小勺蚝油，拌勻即可。
第三步
擀皮包餃子
第四步
餃子煮好，撈出盛碗，調上辣椒油，少許鹽，生抽，醋，調料水（沒有可不調）拌勻就吃啦！
⑺ 茴香雞蛋餡餅怎麼做又軟又好吃
第一步，茴香清洗干凈控去水切碎，大蔥清洗干凈切沫，生薑切沫，接著我們再打入雞蛋適量攪拌開，攪開以後我們接著再開始炒，先取來炒鍋開小火倒入食用油適量燒熱，再將攪拌開的雞蛋倒進油鍋裡面翻炒雞蛋炒碎以後再倒入切好備用的生薑沫和大蔥沫翻炒開，接下來我們還要再倒入調料有味精適量、食用鹽適量、雞精適量、香油適量、胡椒粉適量都給翻炒開盛出來放在一個大容器里接著我們再把切好備用的茴香沫倒在一起攪拌開就行了。
到最後電餅鐺鍋開小火燒熱再倒油把餡餅放進鍋里煎這面煎黃以後我們接著再給翻到另一面煎，都煎黃煎熟就可以關火出鍋