Ⅰ 芹菜百合怎麼炒
用料
主料
烹飪技巧
1. 芹菜縱切兩半再斜切成段；菱形很漂亮；百合不用焯水，直接掉鍋里扒拉幾下就變透明；
2. 勾芡是為了讓味道掛在芹菜和百合表面；
3. 如果想吃涼拌的，芹菜百合分別焯水，加點鹽和香油或者橄欖油就成。
Ⅱ 芹菜炒百合怎麼做
這個做法也是非常簡單的，我們可以直接把這個芹菜直接在熱水裡傳達一下，然後直接炒一下這個百合，這樣算起來的味道是最好的。
Ⅲ 芹菜炒百合怎麼炒
【西芹炒百合】
1.准備食材：鮮百合幾顆，切去兩端，打散後 在清水裡浸泡十分鍾，浸泡過的百合味道更加甘甜。
摘好的西芹幾根，從中間一分為二，再斜刀切成菱形片，紅椒半個去籽後也切成菱形片和西芹放在一起配色比較好看。
2.焯水：鍋內加入適量的清水，再加入少許植物油，水燒開以後，先倒入西芹和紅椒焯水10秒鍾，再倒入浸泡過的百合繼續焯水30秒，食材全部斷生後倒出控水備用。
3.烹飪：鍋內加入一勺清水，加入食鹽2克，白糖少許提鮮，水開後淋入少許水澱粉增加湯汁濃度，再加入明油5克提亮色澤。
然後把控干水分的西芹百合紅椒 倒入鍋中，快速翻炒均勻即可出鍋裝盤。
好了，這道既簡單有非常具有營養的一道家常清淡小炒菜就做好了，喜歡的朋友抽空趕緊試一下吧。
脆嫩的西芹炒百合做法
【所需的食材】
主材：西芹適量、百合少許。
輔材：蔥段少許、生薑適量、蒜適量、澱粉少許、食鹽少許、雞精少許、食用油適量。
【開始做鮮嫩的西芹炒百合】
1、首先我們將西芹清洗干凈，隨後我們需要去掉西芹外層的一層皮，這層皮比較有韌勁，吃起來容易出現嚼不動的問題。所以我們將西芹切塊之前，一定要將西芹外層的一層皮去掉。我們可以用削皮器將西芹的外層皮去掉，保留西芹脆嫩的口感以及顏色。
2、我們將西芹斜著切成小塊，放到盤子中備用，切塊不能太小，否則影響美觀。
3、我們將蔥段、生薑與蒜都清洗干凈，隨後將這三種調味食材都切成碎末，放到盤子中。
4、先給西芹和百合焯水，在鍋中加上一點食鹽，並且加上一點食用油。這樣焯水之後的西芹才保持翠綠不變色，而且這也是做西芹炒百合的時候提前要做的步驟。
5、我們加上西芹段放到鍋中進行焯水，因為西芹焯水的時間稍微長一些才能熟，所以不能將西芹和百合一起下鍋，這才是我們說的成熟一致的順序。
6、等鍋中沸騰之後，我們可以下百合，將西芹和百合焯水一分鍾之後就撈出來，這樣西芹和百合都能保證脆嫩並且還不會變色。
7、鍋中加上食用油，我們將准備好的蔥花碎末、蒜末以及生薑末都放進去翻炒。
8、這里我們說一下調味料順序，首先加上食用油和食鹽焯水的時候為了保持脆嫩，食鹽、一點雞精再加上一點食用油，這是我們先加進去的調味料，目的是讓西芹炒百合有鹹淡味道。接下來我們可以調一個澱粉水，這樣做出來的西芹炒百合更入味一些。
Ⅳ 芹菜炒百合怎麼炒好吃
首先把芹菜和百合切成塊放鍋里焯水，撈出之後再清炒就可以了
Ⅳ 炒百合怎麼做好吃，芹菜炒百合的家常做法
步驟
1.百合用溫水泡發好
2.芹菜洗凈，去掉葉子，切好
3.姜切絲
4.鍋中加入適量的油，倒入姜絲爆香
5.倒入芹菜，翻炒幾下
6.加入泡發好的百合
7.炒至百合顏色變白，撒上幾粒枸杞
8.撒上適量的食鹽，裝盤即可
Ⅵ 鮮百合炒芹菜的做法竅門
營養功效
芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸，達到預防結腸癌的目的。
利尿消炎
防治結石
養腎
緩解痛風
清火療疹
防治結核
Ⅶ 百合芹菜怎麼炒好吃竅門
百合芹菜用的是新鮮百合，超市之後加入洗凈切好的芹菜段。加入花生。一起炒，可以加入生抽，食鹽。
Ⅷ 西芹炒百合的做法竅門
主料：鮮百合50g、西芹150g、
輔料：油適量、鹽適量、枸杞10粒、雞精3g、澱粉適量
1、將西芹清洗干凈，用刨皮器輕刨去莖棱上的老筋，斜切成與百合大小相仿的斜片備用。