『壹』 雞翅膀怎麼做才好吃呢
蒜香雞翅
這些雞翅做法太贊了，大人小孩一樣擋不住誘惑
原料：雞翅，孜然，香菜
做法：
1.雞翅洗凈，用刀尖劃開約兩厘米的口子（深度及雞肉），以便入味及快熟。
2.適量醬油、鹽、白酒、白糖及少量生粉拌勻，腌半小時左右。
3.切姜絲、香菜末加入雞翅拌勻。
4.每10分鍾左右將雞翅翻轉，確保兩面都能充分入味。
5.油倒入鍋中燒熱，姜絲、蒜頭爆香後撈起扔掉。
6.火調小，將雞翅放入鍋中緩緩煎至金黃，翻轉煎另一面至金黃。
7.灑入幾滴酒，隨即蓋上鍋蓋捂幾秒。
8.加入水和剛才倒入腌過雞翅的汁液（淹過雞翅一半即可），灑少量香菜末，加蓋。燒開後文火燜。
9.大約5分鍾後收汁後上碟。
10.在雞翅上灑少許孜然粉，放幾片香菜葉裝飾，完成。
『貳』 雞翅膀根的做法大全
雞翅這樣做，加它一起燒，營養加倍，味道鮮美，好吃入味
雞翅膀含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，肉質鮮嫩，深受大家喜愛，雞翅膀的這個做法，特別適合秋天吃，加它一起燒，味道鮮美，好吃入味，香菇素有山珍之王之稱，香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。香菇中還含有一種抗病毒的干擾素誘發劑，能提高人體抗病能力，將這兩種食材放在一起燒，營養加倍，雞翅香嫩，香菇營養味美，又香又下飯，你也做給家人吃吧，下面分享一下我的這道菜餚的做法。
【雞翅燒香菇】
材料：雞全翅3個、鮮香菇400克、油鹽適量、蔥1段、姜1塊、大蒜2瓣、花椒10粒、八角1個、料酒1湯匙、紅燒醬油1/2湯匙、生抽1湯匙、白糖1/2湯匙、
做法：
1.將雞翅膀洗凈，在用刀斬成塊
2.將香菇切掉根部，再投洗干凈
3.將香菇片成兩片兩片
4.鍋加水，冷水下入雞塊焯水，將水燒開，焯水4-5分鍾，撇去浮沫，沒有血水，撈出控水待用，雞塊焯水不僅能去除雞肉本身的血水，也能去腥，能讓雞肉的蛋白質更緊致
5.下入香菇焯水，將香菇焯水至變軟，撈出控水待用，焯水可以去除蘑菇的異味，讓蘑菇的味道更加純正。幾乎所有的蘑菇都有一股不好的味道，將蘑菇焯一下水就能去掉這股味道，從而讓蘑菇的味道更加純正好吃
6.鍋加油燒熱，下入花椒、八角、蔥段、薑片、蒜粒炒香，再下入雞塊翻炒均勻，淋入紅燒醬油和生抽，將雞翅塊翻炒上色
7.加入香菇，淋入適量熱水和食材平齊，再加入白糖、料酒，大火燒開，轉小火，燒制入味
8.待加熱至剩少許湯汁時，改大火收汁，關火，盛出裝盤即可
小貼士：雞翅焯水時，要冷水下鍋，這樣能把雞翅的血水焯干凈，燒制入味時，先大火燒開，再轉小火燒制入味，最後再大火收汁，香菇焯水可以去除蘑菇的異味，讓蘑菇的味道更加純正。幾乎所有的蘑菇都有一股不好的味道，將蘑菇焯一下水就能去掉這股味道，從而讓蘑菇的味道更加純正好吃
『叄』 雞翅膀怎麼做才好吃
路過一個炸雞攤，遠遠地就能聞到那肉香味，感覺自己很久沒吃過肉了，突然之間肚子里的饞蟲被勾了出來，於是乎，果斷的買了一斤多的雞翅，帶回家准備做蜜汁雞翅，想想那鮮香肉嫩的雞翅膀，口水都要留下來了。當然，雞翅不僅僅是好吃，其營養價值也是十分的令人滿意。
好了，這道簡單又解饞的蜜汁雞翅就做好了，喜歡的朋友趕緊動手試一下吧。
『肆』 請問雞翅膀怎樣做才好吃呢
家常炸雞翅的做法
原料：雞中翅10個、味好美香辣炸雞粉、澱粉、雞蛋1個。
做法及步驟：
1、雞中翅用鹽腌制半小時至1小時（鹽放多點，腌的時間就短些；鹽放少點，腌的時間就長些）然後洗凈、瀝干，備用。
2、容器中倒入半袋炸雞粉、加入炸雞粉量的1/3—1/2的澱粉（按個人喜好辣的程度，決定加入澱粉數量的多少），再打入一個雞蛋。
3、用筷子攪拌，直到雞蛋的蛋清、蛋黃都混在粉里的程度，再加一點點的水（大約5CC）能使粉料調成粘稠狀就行了。
4、開油鍋、油燒至鍋里冒細泡時，將裹好調料的雞翅下鍋炸，同時，改用小火，炸到表面調料凝固時，將雞翅翻身炸另一面。這樣不斷的反復，將兩面炸至金黃色即可。
注意點：
1、雞翅有大有小，初次做又沒有經驗，可能會出現調料做多或者做少了的問題。做少了，臨時再做；做多了，可以把原來調料裹得不多的雞翅，挑出來再裹一層調料，再炸一次。
2、雞翅是靠熱油焐熟的，所以火不能太大，以免出現皮焦心不熟的情況。
3、炸好的雞翅的最後效果是：外面的皮是脆的，裡面的雞翅肉很嫩。
凡是吃過此種做法的朋友一致反映，不亞於肯德基的炸雞翅。不信可以試試。
『伍』 燉雞翅根的方法和步驟
翅根的味道非常的好，在生活當中翅根怎麼製作都非常的好吃，無論是煲湯的時候，還是炒著吃，燉著吃，油炸吃，味道都出奇的好，說了這么多的翅根做法相信大家一定都流口水了，我們快來一起了解一下關於翅根的家常做法大全。
紅燒、茄汁、黑椒、麻辣……雞翅真是一種神奇的東東，怎麼做都好吃！
━茄汁雞翅━
酸酸甜甜的味道好像很多人都喜歡，只放很少的油來煎，不會太過油膩
用料：雞翅中7隻、番茄醬1.5湯匙、白砂糖1湯匙、料酒1湯匙、水100ML、鹽
做法：
1.雞翅洗凈，正反兩面各劃兩刀便於入味
2.焯水後洗凈血沫和雜質備用
3.平底鍋刷一點底油燒熱後加入焯水後的雞翅煎至兩面金黃
4.番茄醬1.5湯匙，白砂糖1湯匙，料酒1湯匙和水100ML調勻後倒入鍋中
5.烹煮至湯汁收干，加鹽調味即可。成品~
小貼士
不過上色的時候要注意盯著火候，火候不到沒顏色不好看，火候過了很容易出現焦色。
━台式三杯雞翅━
做法簡單，好味又下飯。
用料：雞翅8個、土豆一個、紅辣椒3個、小綠椒1個、羅勒15g、大蒜頭3個生薑片5片、黃酒兩湯勺、生抽一湯勺、油一湯勺、冰糖15g
做法：
1.雞翅洗凈，切成兩半備用
2.煮一鍋水，加入一湯勺黃酒，放入生薑片煮開
3.煮開後放入雞翅淖水，可以除去浮沫，去腥味
4.撈出雞翅備用
5.土豆成小丁狀，創意步驟，可以不加也可以換成其他喜歡的蔬菜
6.大蒜頭用刀板敲扁，紅辣椒青辣椒切絲，放入油鍋，加入一湯勺油煸炒爆香
7.下雞翅煸炒，至雞肉表面微微上色
8.放入一小塊冰糖，冰糖融化後放入土豆丁繼續煸炒
9.加入一湯勺生抽，一湯勺黃酒，翻炒均勻至雞肉上色後，慢火收汁至八成干
10.加下入羅勒葉，繼續翻炒至湯汁粘稠，使湯汁均勻的包裹在雞肉上，即可關火出鍋
文章中了解到了翅根的家常做法，其實很簡單，可以搭配上很多我們喜歡的食材，放到鍋上進行製作，一會兒的功夫一盤好吃美味的翅根，就這樣出鍋了，非常的好吃哦。