1. 怎樣做全雞好吃又簡單
滋補品三套禽
原材料：烏骨雞、乳鴿、鵪鶉各一隻，枸杞子少量，香姑六片。
作法：
1、烏骨雞、乳鴿 、鵪鶉各自屠宰清洗，加生薑片、米酒巴、整姜腌制一會兒後，將鵪鶉從乳鴿張口取臟處塞進乳鴿身體，再把乳鴿從烏骨雞介面處塞進烏骨雞身體。
2、取燉盆一隻，將烏骨雞嵌入，注放冷水，下生薑片、蔥結、枸杞子、香姑、食鹽、雞精、白砂糖、淋少量油，上籠灶火蒸兩個小時取下，揀出生薑片、蔥結，調正味兒即成。
2. 怎樣做雞好吃又簡單視頻
紅燒雞
材料
雞肉半隻，薑片幾片，辣椒1-2根，米酒不確定，醬油不確定，糖(可不加)少許，水不確定
做法
1、先將辣椒跟薑片爆香
2、雞肉大略炒一下不用至全熟
3、加入米酒、謽油及水，讓其淹至跟雞肉差不多高，也可以放入少許的冰糖增加甜度
4、蓋鍋開始悶燒，燒至醬汁成黏稠狀，雞肉也是漂亮的醬油色時就可以起鍋了。
3. 怎麼做雞好吃又簡單又好吃
微波爐雞肉雜炒： 原料：材料：雞肉辣椒香菇豆腐干 調料：食鹽食油醬油白糖味精 （份量自己調）微波爐菜譜網為您提供微波爐雞肉雜炒的做法：
1、雞肉改刀放碗里，加入醬油、白糖，用筷子攪拌均勻漬30分鍾左右。2、漬過的雞肉里加入食油，用筷子劃散，放入豆腐乾、香菇及食鹽，添一點涼開水，蓋上蓋子進微波爐高火2分鍾。3、端出用筷子翻動一下後放入辣椒，蓋上蓋子進微波爐高火2分鍾。4、端出添少許味精拌勻裝盤。·····················微波爐照燒雞雞腿肉 1張（帶皮為佳）（調料）醬油 4勺白糖 1勺料酒 2勺鹽 少許味霖 3勺做法雞腿肉用叉子任意扎幾個洞，方便入味，然後把調料倒在雞肉上，正反面共腌漬十分鍾左右。 然後把淹好的雞肉皮朝上，放在較深的盤子里，不要蓋保鮮膜，直接加熱8分鍾，等粗熱落了，再拿出來切適當大小的塊來吃。 小貼士味霖是一種酒和白糖的組合，用來增加光亮和風味.沒有味霖的情況下，取低度白酒3勺，白糖一小勺加熱至酒精揮發後，晾涼備用。這一步驟也可省略 我為了拍照，就沒有切~~為了吃的時候不至於太豪放，記得切好了再吃哦~~家裡如果有雞肉，試試看吧~
4. 如何做雞塊好吃又簡單
材料
主料：雞肉500克，
調料：醬油50克，白砂糖60克，鹽5克，甜面醬10克，大蔥10克，姜10克，料酒10克，五香粉1克，植物油50克
做法
1.將雞塊洗凈控干水分，倒進盆內加蔥、姜、料酒、五香粉、甜面醬和鹽等拌勻，腌30分鍾，撈出控干，逐塊下入六成熱的油鍋中，炸至呈深黃色撈出。
2.炒鍋上火放入少許油，燒熱後倒入糖、醬油、鹽、料酒、蔥、姜和適量水，燒開後撇去浮沫，下入炸好的雞塊，湯開後，用小火燜至酥，將雞塊撈出裝盤，將原湯繼續熬至汁發黏時，淋在雞塊上，即可裝盤食用。
5. 雞怎麼做好吃簡單
1、雞洗凈後切小塊，撒上鹽、澱粉一勺、一小勺白酒（讓雞肉增香，爆炒之後容易脫骨）；
2、炒鍋里放適量油，要比平時炒菜的量多一倍，把干辣椒、花椒、
一半量的蔥、姜用小火慢慢炒香，看到辣椒變成鮮艷的紅色即可撈出；
3、鍋里剩下的辣椒油燒熱，此時的油量要夠炒熟雞肉的阿。待燒至五成熱時，下蔥段和薑片炒香，放入雞肉，中火不停翻炒至雞肉變白，此時將雞肉盛出，鍋里多餘的油倒出不用；
4、油鍋加熱到略微冒煙時，快速放下炸好的干辣椒
整雞、花椒、干辣椒、食用油適量、蔥、鹽、雞精、料酒、姜、蒜、白糖少量。
1、將雞切成小塊，放鹽和料酒腌片刻。
2、雞塊放入油鍋中炸，至外表變干成深黃色後，撈起待用。
3、鍋里油燒熱， 倒入姜蒜炒出香味。
4、倒入干辣椒和花椒，翻炒至氣味開始嗆鼻。
5、倒入炸好的雞塊，炒至雞塊均勻地分布在辣椒中後撒入蔥，雞精，白糖，炒勻後起鍋。
童子雞，花生（炒），食鹽，蔥，蒜，干辣椒，白糖，雞精，姜，花椒，料酒，植物油（花生油）。
做法步驟1、將雞切小塊，放在碗中，加入料酒，鹽拌均，腌制20分鍾入味。
2、姜、蒜切片，蔥切段備用。干辣椒切成小段備用。
3、鍋中倒入油，燒熱，放入幾塊略炸，炸至金黃色，盛出瀝干。
4、再次下鍋，大火炸一遍，炸至表面金黃，肉質更脆，然後出鍋瀝油備用。
5、在鍋中留底油，大火燒熱，加入姜、蒜片爆香，接著放入切成段的辣椒乾和花椒，小火煸炒出麻辣香味。放入炸好的雞塊翻炒。最後加入炒好的花生米，撒雞精、糖、蔥段炒勻，
6. 雞應該怎樣做最簡單好吃
先切塊，再在鍋里加油燒熱放水煮到雞肉變色，然後盛到砂鍋裡面燉，水開了可以放一些泡發了的香菇，再加點水燉半個小時，聞到很香很香的味道就可以了，最後快起鍋的時候放鹽。
我媽媽經常做這個，如果是土雞的話，又鮮又醇，湯很好喝，香菇也很好吃，不過雞肉味道一般。