㈠ 製作生巧需要什麼材料
生巧是最近非常流行的一個小吃，很多美食博主都紛紛在網上分享生巧的做法，這就讓很多網友對於生巧這種食物就更加好奇了。生巧表面上和普通的巧克力差不多，吃起來到底是什麼味道的呢？生巧吃起來口感濕滑，入口即化，非常受女孩子和愛吃甜品的人歡迎。但是外面賣的生巧的價格其實並不低，所以很多人在買生巧的時候也不捨得買很多，導致每次都感覺不夠吃。
再在裡面慢慢的倒入淡奶油，邊倒邊進行攪拌。如果在混合之後變得很粗糙的話，那麼就可以用打蛋器來進行攪拌，這樣攪拌出來都會比較順滑。然後就可以把液體倒入模具裡面，然後拿著模具這東西俠，這樣就可以把裡面的氣泡給震出來了。這樣就可以放進冰箱冷藏了，冷藏12個小時左右之後就可以進行脫膜了，然後把它們切成小塊，在上面撒上抹茶粉和巧克力粉就可以了。
㈡ 生巧什麼品牌的好吃，和自己做的有什麼區別
來自日本北海道的頂級生巧Royce，甜度很棒符合亞洲人口味，自己做不出那種融化表層後滑潤的口感
㈢ 焦糖生巧的做法步驟圖，焦糖生巧怎麼做好吃
焦糖的熬制的做法
加水沒過糖，小火加熱
小火加熱至沸騰，此時泡泡比較大，液體比較稀
繼續加熱，糖水越來越稠，泡泡越來越密
泡泡密集如沸騰，液體濃稠如醬
液體更加濃稠，開始變色
中間開始轉變為金黃色，輕晃鍋體，使得加熱更均勻
金黃色慢慢越變越深
顏色變深，色如琥珀時離火，趁熱倒入熱開水，一邊加水一邊攪拌
焦糖顏色變化如圖，越來越深，榛果味也越來越濃，但過深會變苦
小貼士
㈣ 有哪些好吃的生巧巧克力
只要放入口中，巧克力的香氣和甘甜的滋味就會蔓延至舌尖，「生巧克力」就是如此令人感到幸福的甜點。
經過調溫製作的生巧克力，保留了巧克力最本質的美味，除了溫和、順口的原味外，抹茶、堅果等風味更能帶來不同的味覺享受。
選購時除了留意原料品質外，品嘗的地點、對象及搭配的飲品也將影響著風味表現。
洋酒：添加酒類的款式
搭配威士忌、葡萄酒等洋酒款時，為了維持味覺的靈敏並引導出酒汁的風味，建議選擇帶有苦味的生巧克力。而這類型巧克力由於甜度相對較低，不嗜吃甜食的男性也較容易接受。
下午茶：無添加酒精的款式
若是搭配茶、咖啡等口感溫和的飲品，建議選擇無添加或低酒精比例的生巧克力。
不妨優先考慮鮮奶油成分較高的款式，溫潤、甘甜的滋味不僅能與茶點完美搭配，小朋友與長輩也能輕松入口喔。