A. 怎樣做秋葵好吃又簡單
白灼秋葵美味健康,製作簡單,老少皆宜。
先將買回來的秋葵用鹽水浸泡一會,清洗一下秋葵表面上的絨毛,洗干凈放菜籃子。將備用的蒜頭拍碎,指天椒切好,加入適量的蚝油醬油米醋雞精一起攪拌好,醬汁鹹淡看個人口味適當調整,調好的醬汁放一邊備用。
B. 怎麼煮秋葵好吃
秋葵清洗干凈,去掉頭尾不好的地方,上蒸鍋成熟(趕時間的話,也可以煮熟),放涼,根據大小一分為二或一分為四(長條形),均勻放置餐盤中。等熟的過程中,製作涼拌汁(紅油、蒜泥、糖醋都可以)。開飯前2分鍾(早了會出水)將拌汁均勻澆在排好盤的秋葵上即可,再配以蔥絲、芹菜葉等作裝飾,美味即成。
C. 如何煮秋葵
秋葵煮湯也是比較美味的一種吃法,但是秋葵煮湯除了放秋葵之外,其它的食材搭配也是很重要的。例如秋葵燉骨頭湯,還有秋葵蘿卜絲湯都是營養健康的就可以飲食方式。
一、秋葵燉棒骨湯
製作步驟
1、先將秋葵洗凈,瀝干水分,切成塊,將生薑切成碎末。
2、將棒骨洗凈,放入鍋中,加入適量的清水,用大火煮開,煮至出血沫關火撈出洗凈。
3、將撈出的棒骨放入砂鍋中,加入適量的清水,薑末,用大火燒開,撇去水中的浮沫,滴入幾滴醋,用小火慢燉2小時。
4、當湯熬制好以後,倒入切好的秋葵,加適量的鹽,白鬍椒粉再煮至秋葵熟透即可。
二、秋葵蘿卜絲湯
製作步驟
1、將所有做湯的材料准備好,將粉絲提前泡好,蝦皮也泡好。
2、將蘿卜洗凈,去皮,切成絲。用淡鹽水將蘿卜絲浸泡一下,以除去蘿卜中的味道。
3、將秋葵洗凈,切成小星星形狀,姜切絲。
4、將鍋中倒入適量的油,油熱倒入姜絲炒香,再放入蘿卜絲煸炒。
5、放入泡好的蝦皮稍炒,加水煮上,當水開後,放入泡好的粉絲再煮一會,淋薄芡。加鹽調味,出鍋淋芝麻油。
三、新鮮帶子麵疙瘩湯
製作步驟
1、將所有材料准備好,將秋葵、韭菜、姜分別切好備用。
2、將麵粉倒入一個碗中,小心注入清水攪拌成細顆粒狀備用。
3、將鍋中倒入適量的水,放入姜絲燒開,再放入切好的秋葵略煮一下,讓秋葵斷生。
4、載把帶子放入鍋中一起煮一會兒,倒入攪拌好的麵疙瘩,用大火煮開。
5、放入鹽、胡椒粉、雞精、芝麻油調味,在起鍋之前在把韭菜末倒入即可。