⑴ 海鮮什錦的做法步驟圖，海鮮什錦怎麼做好吃
海鮮什錦
小貼士
海鮮什錦可以根據自家喜歡換食材，有什麼海鮮都可以放，但要看食材烘焙時間先後順序放入鍋中翻炒。
⑵ 什錦海鮮燜飯的好吃做法 什錦海鮮燜飯如何做最正宗
准備好蝦干，蛤蜊肉和干貝
蝦干，蛤蜊，干貝用溫水泡發
泡發後，將干貝撕碎
大米用水淘洗干凈備用
准備好青豆，香菇洗凈切小丁，紅椒也切成小丁
蒜切成蒜末
鍋里倒入適量油燒熱，放入蒜末炒香
放入青豆，香菇，紅椒翻炒兩下
放入蝦干，蛤蜊和干貝炒勻
加入一勺料酒
加入大米炒勻，調入一勺料酒，適量鹽和少許醬油
炒好的材料轉移到電飯鍋中
加入剛才泡發過海鮮干貨的水，如果不夠再加少許水，總共加的水和平時煮飯用的水差不多就行了，按下煮飯鍵
跳閘後燜5分鍾再開鍋，然後就可以吃了。
⑶ 什錦海鮮煲的做法步驟圖，什錦海鮮煲怎麼做
用料
大蔥姜蒜香菜 若干
海蝦 1斤
貝殼若干 2斤
淡水魚頭 1個
水豆腐 1塊
魷魚 1個
什錦海鮮煲的做法
原料准備好，佐料切大塊一點，比較有美感
做法
1、熱油至七成，魚頭煎半熟後，加備好的佐料，水和豆腐 悶20分鍾當湯底。
2、然後把什錦海鮮放進燜8分鍾。就好啦
3、海鮮記得先鹽水過一下
4、海鮮種類按自己喜歡的買就好，這次沒買到大蝦，用的小海蝦，樣子不是很好看，哈哈
⑷ 什錦海鮮怎麼做
用料
九節蝦 200克
白蟹 2個
蛤蜊 350克
水潺 4條
魷魚 3隻
鳳尾菇 400克
嫩豆腐 一盒
青椒 3個
水煮魚調料 1包
洋蔥 50克
大蒜 5瓣
生薑 少許
蔥白 5段
菜籽油 適量
鹽 少許
白糖 少許
料酒 適量
雞精 少許
白芝麻 少許
香菜 1棵
什錦海鮮的做法
鮮活九節蝦、活白蟹、活蛤蜊、水潺、魷魚，
鳳尾菇、嫩豆腐、青椒，
水煮魚調料，
鳳尾菇泡水20分鍾洗凈，
嫩豆腐切塊，
洋蔥、生薑、大蒜、蔥段切好，
把小海鮮洗凈，魷魚、水潺切成小段，
先把白蟹煮熟，
把鳳尾菇炒熟墊底，
炒鍋倒少許油加熱，加洋蔥、生薑、大蒜、蔥段煸香，再加半包水煮魚主調料煸炒，
鍋里加適量水大火燒開2分鍾後，撈起調料渣滓倒掉，然後加鹽、白糖、料酒各少許，
放入嫩豆腐燒2分鍾，再放入魷魚、水潺、蛤蜊和蝦燒1至2分鍾，然後加青椒燒開煮熟，加少許雞精就可以出鍋了，
用大碗盛，撒些香菜和白芝麻，特別鮮美。
⑸ 醬爆海鮮什錦怎麼做好吃
醬爆海鮮什錦的做法步驟
7
撒勻蔥花蒜粒，出鍋裝盤。
⑹ 海鮮什錦燴飯怎麼做
海鮮什錦燴飯的做法
准備製作食材，海鮮我選用的是山姆廚房的海鮮什錦。
准備其他食材，海鮮洗凈備用，蔬菜洗凈後大蒜切末，其他分別切碎。（番茄需去皮）
鍋內倒少許油，放入蒜末，洋蔥，芹菜，彩椒略翻炒，加入牛至葉，少許胡椒粉炒，辣椒粉炒至蔬菜變軟。
加入碎番茄，放適量高湯煮沸，上蓋關小火十分鍾左右，期間不斷攪拌。
放入什錦海鮮，翻炒均勻後再煮五分鍾左右。
加入米飯，撒入少許鹽，炒勻即可出鍋。
⑺ 美味的什錦海鮮燜飯怎麼做好吃又簡單，做
主料
米飯 ：適量
芹菜：適量
胡蘿卜：適量
青豆：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
生抽 ：適量
老抽 ：適量
第一步
准備好食材，芹菜洗凈切丁；胡蘿卜洗凈去皮切丁；肉切絲再用姜絲、料酒、鹽腌制15分鍾。炒鍋加熱，倒入少許食用油，放入蔥花炒香，放入腌制好的肉絲，翻炒均勻，待肉變色後加入少許老抽、適量生抽翻炒出鍋。另起鍋加熱，倒入少許食用油放入蔥花炒香，倒入胡蘿卜丁、芹菜丁大火翻炒均勻。
第二步
再加入玉米粒、青豆粒翻炒。放入提前翻炒的肉絲，加入適量鹽和糖炒勻，即可出鍋。塔吉鍋中按1：1.5的比例放入米和水。
第三步
可以不會做飯，但是不能不會做菜燜飯.這種簡單的飯菜一鍋出，輕易就能讓你迷戀上它~尤其在冬天，圍著灶台看著熱氣騰騰的燜飯，有米有肉有菜，就算懶人也能對家人有個交待了，而且完全對得起自己的胃。
第四步
菜燜飯很好做，選幾樣喜歡的蔬菜，這次我用了芹菜、胡蘿卜、玉米、豌豆、肉絲，你還可以換成土豆、培根、臘腸。
第五步
只要掌握好菜米水的比例就算是成功了，菜、米和水的比例是——1：1：1.5，這樣燜出來的飯干濕適度、軟硬適中，非常好吃，米粒吸收了蔬菜的水分和肉肉的油脂，更入味~吃的時候攪拌開，來上一碗，做少了會挨罵哦。
輔料
具體步驟
⑻ 請教什錦海鮮燴的好吃做法
製作什錦海鮮燴的食材
製作什錦海鮮燴的步驟
3. 接著開始什錦海鮮燴的製作
做法：
1、將所有干海鮮泡發，大鮑魚去腸洗凈在表面劃花刀用鹽和料酒腌製片刻待用
2、白菜切大塊、胡蘿卜切片，粉絲用冷水浸泡10分鍾，花菜切小朵洗凈
3、砂鍋內放入排骨和所有泡發的海鮮干貨，加足水燒開
4、轉中小火煮一個小時左右(中間要將表面污物用勺子去除)
5、加入丸子、白菜、胡蘿卜、粉絲和大鮑魚繼續煮10分鍾左右
6、最後放入鹽、胡椒粉調味，撒入青蒜和芹菜(這2個食材必須的，增味不可少)即可
⑼ 海鮮什錦怎麼炒的做法
海鮮什錦的做法
准備食材
把魷魚類的海鮮都用水焯一遍，蔥段切絲備用
起鍋放油（熱鍋涼油），放入蔥絲翻炒出香味
放入海鮮翻炒幾下，放入生抽翻炒，關火放鹽調味
裝盤上菜