小碗一碗燙出來就是大碗一碗喔.蔥先切成蔥花.
鍋里燒水,水開以後放入剩飯,不要壓,不要弄它,中火繼續加熱剩飯.
雞蛋磕入碗里打散,多用筷子攪拌下,不能太偷懶哦.
等米飯煮散以後,把攪散的雞蛋液加入米飯裡面,快速攪拌飯,這個時候如果不快速攪拌米飯,雞蛋會糊鍋.一定要快速的攪散雞蛋液.
小火加熱雞蛋燙飯,加入豬油,鹽調味即可舀出.
要吃的時候趁熱撒上蔥花,超級簡單可口的雞蛋燙飯就做好了.
2. 燙飯怎麼做
泡飯
把水燒開將冷飯放進去,燒開就好,再弄點醬菜.很方便.
菜泡飯
原料：菜、冷飯（比較硬的為好）、如果有冷盤並適合一起煮的最好了
步驟： 1、青菜下油鍋炒炒，放一點點鹽啊什麼的 2、放冷飯，略炒 3、倒入水煮開即可。但是因為今天有剩湯，我就把蘑菇骨頭湯當水用了，倒進飯里，再略加點水，快好的時候把剝好的蝦放進去 特點： 比較清淡可口，而且象我今天這樣有前一天的剩菜冷飯最好，也不浪費 再切點醬瓜、蘿卜干佐餐，更好了。
3. 怎樣可以把燙干飯變的好吃
晾冷
4. 燙飯怎麼做好吃
食材：米飯100克。
輔料：平菇100克、食鹽1勺、雞蛋2個、西紅柿1個、蚝油1勺、細香蔥1根、植物油適量、水適量。
步驟：
1、平菇掰成小朵洗凈瀝干水分。
5. 燙飯的燙飯製作須知
1、燙飯有許多講究，首先就是水的多少頗有講究，必須依食量、胃口，也就是你准備燙多少飯而定。燙飯的關鍵就在水。因為必須靠水淹著煮出來的飯才叫燙飯，一旦水幹了，就變成大頭稀飯，而不再算是燙飯了。
2、燙飯的菜必須先加，不可在飯之後。但等鍋中的菜一開，就得立即往裡加飯。否則，菜煮得過爛，維生素什麼的也就沒有了。
3、可口的燙飯又不宜過爛，過爛了類似於稀飯，沒有嚼頭。所以兩到三開後，就得往裡加佐料，什麼味精哪，胡椒粉哪，香蔥、姜、蒜之類，只管根據自己的愛好往裡放。
因為燙飯的原料大都是隔日所剩，因此從養生角度來說，燙飯不宜多吃。
6. 燙飯製作方法
盛半碗飯用滾開的水沖泡，起到加熱作用，即可以食用。對於牙口不好的人，後的時間就要長一些，中途還可以換一次水，這樣的飯就比較軟利於消化，適合老年人和孩子，童年時候上學的早飯都是這樣製作的，快捷。早上是來不及生爐子的。
燙飯也有豪華版。雞蛋兩個打碎，鍋內放油，雞蛋下鍋炒熟， 切成小塊，
7. 酸湯燙飯的做法
主料
平菇2朵
蒜苔1把
紅椒少許
米飯1碗
豬肉1小塊
調料
花生油
30克
食鹽
1茶匙
醬油
1茶匙
蔥
1段
蒜
2瓣
家常燙飯的做法
1.蒜苔切寸段，平菇撕開，紅椒切長條，蔥切粒，蒜切片備用
2.豬肉切小片，放少許醬油和澱粉抓勻
3.鍋燒熱，倒少許油，下肉片炒開，放蔥、蒜炒香
4.接著放紅椒和米飯，放少許鹽，將米飯撥散，鍋再次開後就可以出鍋了
8. 燙飯，燙飯怎麼做才好吃
冷飯放鍋里，加冷水，多加點，我通常是加水淹過飯一寸高左右，放入佐料（可以是炒好的菜，也可以自己配，比如油、鹽、醬油等等。反正是根據自己喜好啦。我通常是放了炒菜還要加香腸、白菜、番茄、蒜、辣醬……呵呵，反正是只要家裡有的，自己喜歡的，就盡量放進去啦。）然後等燒開後就轉中火或小火。趕時間的話就放水少點或是開火大點，幾分鍾後水干就可以吃啦。不過我喜歡慢慢熬，水幹得差不多了，飯也軟爛入味了，很好吃。其實配料得當的話這東西是營養又養胃的。
9. 咸燙飯怎麼做
用料
剩米飯 一碗
雞蛋 個
鹽 適量
苜花頭 50克
香腸丁 50克
香油 適量
生抽 適量
雞汁 適量
咸燙飯的做法
因為剛好在煨骨頭湯，所以用的是骨湯，你也可以用清水。熱水冷水皆可，看你喜歡。飯倒入湯後最好用勺背壓散，不要一塊一塊的。大火燒開，改小火約10分鍾，中途注意觀察水有沒有燒干，並不時用勺背推，防止糊鍋底。
裝碗開吃，很燙哦！！！