㈠ 口蘑炒肉片的做法竅門
你好
一直都挺喜歡這道菜的，喜歡口蘑的口感，是一道老少都愛的菜。
食材明細
口蘑適量、豬肉一塊、青椒、紅椒、澱粉適量、大蒜、鹽適量、醬油適量、雞精適量。
1、青椒紅椒切成塊，口蘑切成片，大蒜拍下切成丁，豬肉肥瘦分開（瘦肉裹上澱粉。肥肉不用裹澱粉，待會兒用於爆油。）
2、倒一點調和油，油好了倒入肥肉，可以爆出油來。
3、肥肉爆出油後，倒入瘦肉。放點醬油，炒一下，肉更入味。（如果你買的肉很瘦，可以直接忽略第二步）
4、肉大概炒熟之後倒入口蘑翻炒。
5、口蘑炒了一會之後倒入紅青椒翻炒。
6、炒到最後口蘑會出水。這時放鹽和雞精翻炒均勻。
7、因為口蘑出水多，最後調一點澱粉汁倒進菜里迅速翻炒。炒勻之後起鍋。（如果水少可以省略這一步，而且澱粉汁少弄點，免得太粘）。
望採納祝你好運
㈡ 口蘑炒肉片的做法，口蘑炒肉片怎麼做好吃，口蘑
用料
主料豬裡脊肉300克口蘑200克
輔料蔥適量尖椒1個紅尖椒1個
調料食鹽適量醬油少許味精適量澱粉少許白糖少許
口蘑炒肉的做法
1.將口蘑洗凈，切片；將豬裡脊肉洗凈切片，用醬油、蔥絲和澱粉拌勻腌上待用
2.炒鍋里倒入3湯匙油，燒熱後，先將口蘑片下鍋略炒，撈出；用鍋中剩下的油炒散肉片，再下口蘑同炒
3.用鹽、糖和味精調味後即可出鍋
㈢ 蘑菇炒肉片怎麼做好吃
食材明細
蘑菇適量
豬瘦肉適量
香蔥適量
料酒適量
金瀾醬油適量
生抽適量
生粉適量
鹽適量
咸鮮口味
炒工藝
廿分鍾耗時
普通難度
蘑菇炒肉片的做法步驟
1
蘑菇絲小塊，洗干凈瀝水備用。
2
香蔥洗凈，切末備用。
3
豬瘦肉洗干凈，切片。
4
將豬肉片放入干凈的碗里，加入少許鹽、料酒、生抽、生粉和蔥白末腌制15分鍾左右。
5
鍋熱注油，倒入肉片。
6
滑散炒肉片變色。
7
立刻撈起備用。
8
另起鍋燒熱注少許油，倒入蘑菇翻炒至變軟出水。
9
加入小半勺鹽炒勻。
10
再倒入滑好的肉片一起炒勻1分鍾左右。
11
最後撒上蔥花。
12
加入少許金瀾醬油調味即可。
㈣ 蘆筍口蘑炒肉片怎麼做好吃
用料
主料
食材都熟了之後，加入醬油翻炒入味即可。
㈤ 蘑菇炒肉片怎麼做如何做好吃
食材
蘑菇350克
肉150克
鹽適量
肉150克
製作時間：10-20分鍾
用餐人數：
步驟
1
青辣椒切斜片
2
熟肉切薄片
3
蘑菇洗凈
4
用力把水擠干
5
油燒熱
6
放入肉片、青辣椒片炒出香味
7
放入蘑菇，不斷翻炒
8
炒至蘑菇斷生，加入鹽調味
9
裝盤即可
㈥ 黃瓜口蘑炒肉片怎麼做好吃
主料黃瓜1根 輔料油適量鹽適量生抽適量料酒適量澱粉適量口蘑適量豬肉適量
步驟
黃瓜口蘑炒肉片的做法步驟11.口蘑切片
黃瓜口蘑炒肉片的做法步驟22.豬肉切片
黃瓜口蘑炒肉片的做法步驟33.加料酒 生抽 澱粉 腌半小時
黃瓜口蘑炒肉片的做法步驟44.然後把口蘑過一下水
黃瓜口蘑炒肉片的做法步驟55.鍋里油熱倒入肉片炒勻
黃瓜口蘑炒肉片的做法步驟66.肉片炒散後加入過完水的口蘑炒勻
黃瓜口蘑炒肉片的做法步驟77.炒至口蘑入味然後加入切好的黃瓜片翻炒
黃瓜口蘑炒肉片的做法步驟88.不停的炒，加入鹽炒勻
黃瓜口蘑炒肉片的做法步驟99.加入鹽後在翻炒一會
黃瓜口蘑炒肉片的做法步驟1010.最後加點雞精炒至入味
黃瓜口蘑炒肉片的做法步驟1111.炒好了即可裝盤
㈦ 口蘑炒肉片怎麼做
材料
主料：五花肉200克，鮮口蘑300克
調料：醬油、白糖、鹽適量，蔥1小段、姜2片、蒜1瓣、紅辣椒2個、大料1粒
做法
1、五花肉切片，鮮口蘑洗凈一切兩半過水（水開後放入鮮口蘑開鍋即可撈出控水）待用。
2、鍋內放油燒熱至6成熱時，放入五花肉煸炒。
3、再放入蔥姜蒜、大料、紅辣椒翻炒，同時倒入適量醬油翻炒。
4、將鮮口蘑放入後，大火翻炒。
5、最後放入適量的鹽、白糖炒勻即可。
口蘑又名白蘑、蒙古口蘑、雲盤蘑、銀盤。銀盤也叫營盤，是口蘑中的最上品。
處理後的口蘑下。
楊樹口蘑 菌蓋較大而厚，初期半球形，邊緣內卷，平爬，直徑5-12厘米，表面稍黏，淺紅褐色或黃褐色，蓋緣色淺，有細小鱗片;菌肉污白色，傷處色變暗;菌褶較密而窄，彎生，不等長，白色，成熟後微呈紅褐色。菌柄長3-8厘米，粗1-3厘米，直立，中生，白色，後期微呈紅褐色，基部稍膨大，泡子無色，卵圓或近球形，表面光滑，5.6-8微米x3-5.6微米，孢子印白色。
㈧ 鮮筍口蘑炒肉片的做法，鮮筍口蘑炒肉片怎麼做
食材明細
五花肉40克
春筍2根
口蘑5-8顆
小蔥1根
油適量
鹽適量
咸鮮口味
炒工藝
十分鍾耗時
普通難度
8
端上桌了。
鮮筍口蘑炒肉片的做法步驟
小竅門
1. 筍片要提前焯煮， 記得加入點鹽有利於去澀並析出草酸； 2. 五花肉無須腌制， 直接煸炒，注意要將裡面的油脂微微煸炒出來。