A. 黑魚怎麼做好吃又簡單
黑魚好吃又簡單的做法如下:
用料:黑魚、料酒、姜、大蒜。
1、黑魚破肚後,用麵粉反復搓洗魚的皮,因為上面有很多粘粘的沾液。洗凈粘液後,切斷備用。
B. 黑魚怎麼做好吃
魚的種類有很多,黑魚就是其中一種,黑魚也可以製作不同的美味食物,營養價值也非常高,能夠起到利水消腫補脾益氣作用,大家在生活中就可以購買一些黑魚來吃,下面就給大家介紹一下黑魚怎麼做好吃。
黑魚怎麼做好吃
可以製作黑魚湯,需要准備一些黑魚頭,毛豆,黑木耳,魚皮,魚骨,料酒,鹽,蒜,姜蔥,把黑魚的魚肉去除,留骨頭,皮以及魚頭,清洗干凈以後切成段狀,生薑切片,蒜頭包好,把蔥打結,其餘的蔥切成蔥花,黑木耳提前浸泡一下,毛豆洗干凈水分瀝干,鍋裡面加油,把大蒜生薑放進去爆香,然後再把切成段的骨頭,皮以及魚頭煸炒均勻,等到魚變色以後就可以加入毛豆以及料酒略微翻炒,加一些清水以及蔥節,用中大火一直煮到魚湯發白,加一些黑木耳,鹽翻炒均勻,撒一些蔥花就可以吃了。
可以製作番茄燉黑魚,需要准備一條新鮮黑魚,適量番茄沙司,雞蛋,白澱粉,猴頭菇,西紅柿,小蔥,大蒜,生薑,冰糖,食鹽,色拉油,高湯,黃酒,猴頭菇泡發,清洗干凈後燉熟,再切成片狀,黑魚的磷以及內臟去除清洗干凈,把尾巴頭部切掉,再片成薄片,魚片裝進容器裡面加一些紹酒,大蒜末,生薑絲,鹽腌制一下,魚片裡面加一些澱粉,蛋清攪拌均勻以後備用,腌制的時候可以把番茄放到開水裡面燙一下,把皮去除切成塊狀,然後再把大蒜,生薑切末,蔥切成蔥花備用,把腌好的魚片放到鍋裡面,加入適量的水,煮的差不多的時候把番茄放進去,再繼續加入適量的調味料,蔥花以及大蒜,生薑煮好以後就可以吃了。
黑魚酸菜魚怎麼燒
黑魚做酸菜魚非常適合,需要准備一些酸菜,黑魚,醋,蒜頭,鹽,菜籽油,桂皮,辣椒,生粉,蛋清,香葉,花椒,小茴香,八角,蔥,姜,白芷,山奈,黃豆,牛奶,菊花以及大米,首先把魚清洗干凈切成片狀,加入適量的鹽,一直抓到粘手,再加入調和油,生粉,蛋清,抓均勻以後腌制,鍋燒熱加入適量的油,把生薑蒜頭蔥放進去稍微炒一下,再加入魚骨煎到兩面微黃,然後就可以加開水,黃豆,大米,黃豆大米需要放到料包裡麵包好,然後蓋上蓋子,用大火煮開再改成中小火慢慢熬,另外准備一個鍋子,加入菜籽油,桂皮,白芷,八角,花椒,用小火慢慢的煎到香味出來,起鍋之前需要加一些干辣椒以及小茴香,香菜,酸菜洗干凈以後放進碗中,加一些白醋水浸泡一下,魚湯鍋裡面加一些酸菜,牛奶,菊花調味,然後再倒進湯鍋中,魚肉需要用煎香的菜籽油略微翻炒一下油份控干,
然後倒進湯鍋中,如果不吃辣的話可以在表面少許加一些辣椒粉,然後淋上滾油就可以吃了。
黑魚怎麼燉好吃又營養
可以製作老豆腐燉黑魚,需要把黑魚先宰殺清洗干凈,然後內臟去除沖洗干凈,魚放進大盆中,撒上一些料酒,粗鹽以及黑椒粒,再攪拌均勻以後腌制10分鍾,生薑切片,蒜瓣的皮去除,用鐵鍋燒熱,再把油放進去,加蒜粒,生薑片翻炒香,把魚塊排放進鍋中,煎到兩面微黃,然後鍋裡面加底油,魚頭放進去煎香,再加入蒜粒,生薑片,加入適量的開水用大火煮開,等到湯色發白就可以把老豆腐塊放進去,和魚一起慢慢燉煮,鍋裡面再撒幾片熟的臘肉,保持中大火燉魚,注意要把鍋面泛起的浮沫給撇掉,一直燉到湯色濃白,就可以加入適量的精鹽調味。
黑魚的功效作用
黑魚可以達到利水消腫作用,也可以讓水分代謝的速度變得更快,避免水分在身體裡面停留太長時間,平時有水腫問題的人就更應該適當的多吃一些黑魚。
黑魚還能達到清熱解毒作用,它是一種寒涼性的食材,可以進入胃經,脾經,能達到清熱解毒作用,經常吃的話就能夠預防上火,而且還可以減少痔瘡出現,對於熱性體質的人群來說就非常適合。
黑魚還能達到補中益氣作用,它裡面含有非常豐富的營養物質,能夠滋補身體,強壯身體,當身體非常虛弱的時候就可以吃一些黑魚,平時適當的吃一些黑魚,能夠讓身體素質提高,讓抵抗疾病的能力變得更強。
吃一些黑魚還能達到補血作用,可以讓紅細胞再生的能力更強,因為裡面含有豐富的鐵元素,有一些人在吃完黑魚以後,明顯感覺到造血能力提高了,補血的效果是相當不錯的。
上面給大家介紹的就是黑魚怎麼做好吃,看了上面的介紹,大家應該也有了一定了解,想要吃黑魚的人就可以試試上面這些不同的製作方法,味道都相當不錯,營養又非常的豐富,適當的吃一些黑魚,能夠讓身體體質變得更強,能夠達到強壯身體作用,在生活中就可以經常做一些來吃。
C. 黑魚的做法
黑魚最簡單的做法就是黑魚豆腐湯了,具體步驟如下:
首先是需要准備的食材
主材料:黑魚一條、豆腐300g。
輔材料:生薑一個、大蔥半段、小蔥2根、生抽適量、料酒適量、鹽適量、食用油適量、開水適量。
一、將買來的黑魚去鱗、內臟摘除後,用清水清洗干凈。這一步最好讓賣魚師傅幫忙處理,因為黑魚的牙齒比較鋒利,自己處理活魚會比較危險。