A. 腐竹土豆燜豬肉的做法
腐竹是豆製品，營養豐富，和土豆都屬於健康食材，用這兩樣食物搭配豬肉燜，做出來的成品味道非常不錯，下面分享它的做法給大家看看。
工具/材料
土豆1個，干腐竹40克，豬肉150克，蒜米、薑蓉適量，1勺生抽，1勺料酒。
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土豆、腐竹、豬肉准備好。
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豬肉切成片，加薑蓉、生抽、料酒腌制幾分鍾。
- 03
土豆去皮，切成方塊。
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腐竹切成小段放到水裡泡軟。
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開火下油，放蒜米進去爆香。然後放腌制好的豬肉進去。
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翻炒至變色，再放泡軟了的腐竹進去。
- 07
翻炒入味，然後下土豆，加適量的鹽翻炒一下。
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加小半碗水進去，蓋上蓋子小火燜12分鍾左右。
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美味好吃的腐竹、土豆燜豬肉就做好了。
B. 腐竹和豬肉怎麼煮好吃
1.豬肉洗凈晾乾後切成2*2肉兄讓或墩
2.用料酒和老抽腌制一下肉墩
3.在熱油中放糖放羨伍入肉炒待肉變色成出備用
4.油鍋鍋中放入蔥姜花椒大料香葉肉桂
5.炒香後放入肉加水加鹽開始大火燒開
6.放入腐竹開始小火頓煮等滑舉肉軟爛即可
C. 腐竹燜五花肉怎麼做
主料
五花肉
350g
腐竹
50g
輔料
蔥姜
適量
鹽
適量
桂皮
1小段
八角
2粒
干辣椒
2個
香葉
3片
冰糖
2粒
料酒
適量
老抽
適量
步驟
1.食材：五花肉、腐竹
2.腐竹用涼水泡軟。
3.五花肉洗凈切2厘米見方的塊
4.所需香料
5.炒鍋燒熱，放入切好的五花肉小火煎制。
6.煎制五花肉微微吐油變色，倒入所有香料翻炒出香味。
7.沿鍋邊烹入料酒去腥。
8.加入適量老抽調色
9.翻炒至豬肉上色
10.倒入砂鍋內。
11.加入適量熱水莫過豬肉。
12.蓋上蓋子，大火燒沸，改小火煨制。
13.大約小火燉30分鍾左右肉熟，加入適量食鹽。
14.泡軟的腐竹改刀切斜段。
15.切好的腐竹放入煲中。
16.中小火燉15分鍾左右，至腐竹入味湯汁濃厚關火。
17.最後撒上些香蔥末增香提味即可。
小貼士
腐竹要提前泡發好。