❶ 用電壓力鍋怎麼炒栗子
准備材料：栗子、植物油、白糖
製作步驟：
1、栗子洗干凈
❷ 板栗高壓鍋做法
板栗營養很豐富，味道香甜很喜歡吃，板栗無論生吃熟吃都有較好的。板栗最常見的是煮著吃，平常做菜也很好，板栗去皮後可以做好多的食譜，當然街上炒的味道也是不錯的。板栗雖然好吃，但去皮比較麻煩。這個分享一個方法我一直在用感覺最簡單省事，大家可以試試哦。
需要：板栗，水適量，高壓鍋
做法：1、栗子洗干凈後，用刀在每個栗子中間劃一刀，要劃透栗子皮為好
上面的妙招處理栗子皮的方法是，用刀劃一刀，然後開水煮煮就能剝掉了。下面教你栗子快速去皮的10種方法，讓你輕輕鬆鬆就能剝去栗子皮，再也不擔心剝栗子皮剝得手痛了。
1.熱水浸泡法。生栗子洗凈後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鍾後，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時、省力。
2.筷子攪拌法。將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離。但是要注意，浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。
3.鹽水煮。用刀從栗子中間切個小口子，然後把切了的栗子放在鹽水中，煮5分鍾後撈出，趁熱去掉栗子的殼和皮。
4.電飯鍋法。第一步和上面一樣，也是將栗子切個口子。放在電飯煲中，煲內無需放水。按下煮飯鍵，15分鍾後，將栗子取出來剝殼和皮。
5.鹽水浸泡法。板栗直接倒入鹽開水中5分鍾；然後用刀切個口子；趁熱去殼和皮；相當完整。
6.冰箱冷凍法。栗子煮熟後將其冷卻後放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。
7.微波爐加熱法。將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，裡面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去栗衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。
8.切口浸泡法。板栗對半切開；去掉外殼；用開水蓋蓋泡5分鍾；很容易去皮。
9.熱脹冷縮法。用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鍾，撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鍾，很容易剝去栗衣，且味道不變。
10.日光暴曬法。把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂，這時無論生剝還是煮熟後剝，都很容易剝去栗子的外殼和裡面那層薄皮。但准備儲存的栗子不能曬，因為曬後的栗子不能長期保存。