⑴ 米面怎麼煮好吃
1.大米面和小麥麵粉一樣的，甚至營養還高還好吃。可以取適量的米面加入少許鮮酵母粉（使用方法見其說明）加水摻和得要稀一點，和好後，發酵大約1-3小時，氣溫低的季節時間要久一點，如同蒸籠包那樣發好面後，用手多用力揉搓，拍成面盆一樣的圓的扁平形狀，然後放籠屜里蒸30分鍾，蒸熟後用刀切成片，即可食用，自然的大米清香味口感極好，還可切片油炸食用，比饅頭要好吃的。
2.將大米面放少許水裡浸泡透，不要留有帶氣泡的米面蛋蛋，待水燒開後，沸水氽入，開鍋幾分鍾後即成米麵糊糊，如果有香米面或芝麻面摻入，味道更佳。
3.如果自己蒸饅頭，可用溫水、蔥花、花椒面、鹽少許將大米面和好，拍成薄餅，將發面也拍成薄餅，米面餅捲入發面團中，兩者之間要夾入生油，然後切成饅頭狀起鍋蒸熟，既美觀有可口，老少皆宜。
⑵ 乾的大米面怎麼做好吃
大米面就是用大米加工成米粉製作而成的面條。大米面營養豐富而且吃起來會非常軟糯很好吃。平時我們都會直接把大米面煮熟來吃，其實在裡面加入其它食材也是非常好吃的，今天小編就來教大家兩道關於大米面的新式做法，叫做雞蛋番茄大米面和雞湯大米面，看看大米面怎麼做好吃。
大米面怎麼做好吃，教你幾招做法，從此愛上吃大米面
一、雞蛋番茄大米面
食材准備：雞蛋，番茄，大米面，鹽，白糖，味精，食用油，蔥花。
製作步驟：
1.將新鮮的雞蛋用筷子攪拌成為雞蛋液，裡面放入鹽、味精攪拌均勻放在一旁備用。
2.番茄洗干凈之後用刀切成丁裝在容器里備用。
3.在鍋中倒入食用油，將雞蛋液倒入，然後翻炒成雞蛋塊之後把它盛出來放在一邊。
4.炒過雞蛋的鍋不需要洗，只需要再倒入一些的油，然後將番茄丁倒入鍋中翻炒，就要把番茄炒成番茄醬為止。
5.將之前炒好的雞蛋重新倒入鍋中與番茄一起炒，並加入白糖、鹽、味精調味，然後盛出。
6.煮一鍋開水，當水沸騰後把大米面放入鍋中煮熟。
7.大米面煮好之後撈出，然後把炒好的雞蛋與番茄放入大米面當中攪拌均勻，好吃的雞蛋番茄大米面就做好了，然後在上面撒上一些蔥花。
二、雞湯大米面
食材准備：雞湯，大米面，鹽，味精，白糖。
製作步驟：
1.早鍋中倒入清水，水煮開之後，把大米面放入鍋中開始煮，喜歡吃爛一點面條的話可以多煮一會兒時間。一般十到15分鍾面的煮好了，把面撈出。
2.將事先准備好的雞湯，先倒入鍋中，然後開大火將雞湯煮開，煮開之後將之前煮好的大米面放入雞湯當中，加入一些鹽，白糖，味精調味，加入蔥花即可食用。
以上就是大米面的製作方法，這兩種面非常的好吃，製作非常的簡單，所准備的食材也非常的方便，所以小夥伴如果平時也喜歡吃大米面的話，可以按照這兩種製作方法來製作，也可以根據你們的自己的口味來製作出更好的大米面來。
⑶ 米面怎麼做好吃
米面可以做米面餅子
裡面可以炸湯糕
裡面可以米麵糊糊好喝
⑷ 米面肉怎麼做好吃
米面肉如果合起來做的話，最好把米搗成糊和面，和在一起再拌上肉餡，可以做些丸子，這樣做出來的味道非常好
⑸ 大米面條怎麼做好吃
首先要准備足夠的大米，並將大米進行充分的淘洗，不知道大家見沒見過，家裡的老人在把小麥磨成面之前，對小麥進行淘洗的樣子，其實這兩種原料的處理方法是一樣的。
淘洗完大米還要將大米再進行浸泡，時間差不多一天就行。如果是進行少量的製作面條，把泡好的大米拿到石磨上去磨成米漿。
最後把米漿舀到面箱里放到大鍋里去蒸（面箱就是專門蒸米面的一種工具），等蒸好後再拿出來切即可。
如果是大量的面條製作，那上面的方法就會跟不上速度了。首先第一步和第二步不用改，程序是一樣的。
將大米按一定的比例浸泡，然後泡上幾天時間，再用機器磨碎做成米漿，在高溫蒸熟，變成麵皮。
然後切削加工或者用自動的機器加工成面條，然後烘乾或晾曬，最後進行包裝。大米分品種的，不是什麼大米都可以做面條的，要選好品種。
⑹ 大米磨面後怎麼做好吃
做蒸糕吃啊，口感很好的。
⑺ 米面怎麼做好吃，米面的吃法
食材
主料
細玉米面
150g
大米面
150g
蜜棗
70g
葡萄乾
50g
輔料
酵母
2g
糖
1g
步驟
1.蜜棗葡萄乾發糕食材。
2.混合的麵粉放入少許落開的水燙面少部分，然後搓成碎末。
3.然後晾至30度左右時候放入酵母2克，加入30度左右水和成稀一點的面醒發1小時左右。
4.葡萄乾洗凈、蜜棗切成片備用。
5.等面漲發一倍以上就可以了。
6.發好的麵粉用筷子攪拌排氣，並放入一半的葡萄乾。
7.攪拌好然後放入蒸鍋內一多半，並放入葡萄乾和切好的蜜棗一半。
8.然後把剩下的面全部放上去，在把剩下的蜜棗擺放在上面即可。
9.蒸鍋醒發10分鍾左右開火蒸20分鍾左右，停火後5分鍾出鍋。要是少時間可以短點。出鍋後放在盤子或者篦子上晾一下在切。