㈠ 剝皮魚怎麼做好吃又簡單的做法
用料
魚 5條
姜 適量
蒜 適量
干辣椒 6個
花椒 適量
豆瓣醬 一大勺
料酒 適量
生抽 二大勺
醋 一大勺
蚝油 一大勺
鹽 適量
糖 一小勺
紅燒剝皮魚的做法
魚處理干凈後背上打花刀，用鹽和料酒腌制半小時左右。
鍋燒熱倒入適量油，加入生薑 大蒜 干辣椒 花椒爆香後再加入糖炒出糖色。倒入煎好的魚，鍋中加入水。水要漫過魚一公分！
馬上加入豆瓣醬 料酒 生抽 陳醋 蚝油
蓋上鍋蓋。大火燒開後轉小火收干湯汁即可！灑上蔥花！
㈡ 生板栗怎麼煮好吃又好剝皮
相 信大家對於板栗，都不陌生，這是一種可以滿足人們的口欲，也可以為人體補充大量的營養物質的食物，那麼怎樣煮生栗子才好剝皮？
板栗
1 怎樣煮生栗子才好剝皮
1、栗子洗干凈後，用刀在每個栗子中間劃一刀，要劃透栗子皮為好。
2、栗子放入盆中加入沒過栗子表面的水。
3、加入兩調味勺多少的鹽。
4、把栗子放在鹽水中浸泡5—8小時左右。
5、將栗子中的鹽水倒出，用清水洗干凈後裝入高壓鍋中。
6、用高壓鍋煮飯功能15分鍾高壓就可，如果沒有壓力鍋，放入沸水中煮20分鍾也可以。
7、煮好的栗子很容易就可以剝開吃到肉了，而且很甜。
2 家庭煮板栗怎麼煮
1、挑選板栗：板栗主要有兩種，一種叫做毛栗，外殼上有很多的小細毛毛，一種叫做明栗，看起來發亮，一般情況下毛栗煮了吃比較面，但是明栗香甜，這個各異根據不同人的口味進行選擇。
2、切小口：用刀在每個板栗上面切一個小口，這樣既可以節約燃料，盡快煮好板栗，又利於煮好的板栗剝殼去皮。
3、上鍋煮：將板栗倒入鍋中，加水煮，等到水開之後換小火繼續加熱，板栗熟後裂口會變大，而且能聞到香味。
4、剝殼去皮：煮好的板栗放入涼水後，馬上撈出，盡快去其殼和皮，這時候比較容易，幹了之後就不好剝了。
5、享受美味：剝好的板栗可以直接吃，也可以放入冰箱，燒湯的時候加幾個進去，也是非常美味的。
3 好剝皮的小竅門
鹽水煮法
栗子洗凈後，用刀從中間稍切個口子；放在鹽水中，在爐子上煮5分鍾；趁熱去掉板栗的殼和皮；全部剝好的樣子，還算完整。
熱水浸泡法
生栗子洗凈後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鍾後，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時、省力。
鹽水浸泡法
板栗直接倒入鹽開水中5分鍾；然後用刀切個口子；趁熱去殼和皮；相當完整。
切口浸泡法
板栗對半切開；去掉外殼；用開水蓋蓋泡5分鍾；很容易去皮。
筷子攪拌法
將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離。但是要注意，浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。
㈢ 栗子怎麼煮好吃又好剝皮
栗子用冰糖水煮糯糯的香甜好吃，煮栗子時切上花刀就很好剝皮了，我個人很喜歡栗子，不管是煮栗子還是糖炒都喜歡吃。下面和大家分享一道煮板栗好吃又好剝皮的做法步驟：
准備：板栗350克、清水適量
調味：冰糖適量
步驟一：清洗板栗。首先我們把板栗清洗干凈，尤其是外皮的雜質，把不飽滿的生蟲的板栗挑出只保留個頭飽滿的板栗。
經驗分享：
1、把栗子切花刀為了好剝皮。
2、大火煮開再小火煮上25分鍾的時間等湯汁收干。
3、出鍋晾乾再吃更軟糯，如果感覺不夠甜也可以蘸蜂蜜吃。
是不是非常簡單呢？動手做一做很方便的，以後就可以自己在家炒栗子了，干凈又衛生。
㈣ 在家怎麼炒栗子好剝皮
准備材料：栗子(鮮)200克、調料色拉油1小勺、白糖1小勺
1、准備一些生板栗，然後清洗干凈，記得不要泡水，用手揉搓一下，然後控干水分就行。
(4)如何剝皮好吃又簡單擴展閱讀：
烹飪技巧：
1、炒板栗之前在板栗殼上劃開口子方便剝殼，板栗的口子開長點，吃的時候更好剝；
2、挑選大小均勻的板栗來做，這樣成熟度是一樣的；
3、進微波爐的時間要視板栗的大小和多少來定；
4、板栗要趁熱吃才好吃，不過剛出爐的會很燙，要放至不燙手再吃。
㈤ 去皮板栗怎麼做才好吃又簡單
去皮板栗怎麼做好吃
土豆燒板栗
1、去皮的板栗用來製作土豆燒板栗特別好吃，在製作時需要准備土豆兩塊，去皮板栗150克，豬肉和豆瓣醬，以及生薑和大蒜都要適量准備一些，另外再准備適量的醬油和味精，以及花椒面和胡椒粉和食用油。
2、把土豆洗凈以後去皮切成塊狀，豬肉洗凈以後切成丁，大蒜和生薑全部切成片，去皮板栗用清水清洗一下備用。
3、在炒鍋中放油加熱以後，放入豆瓣醬和蔥姜炒出香氣，隨後放入豬肉焯熟，然後再把土豆和板栗一起入鍋，加適量清水，放入准備好的調味料，加熱燒開再用小火慢慢燉熟就可以。
板栗雞湯
1、去皮的板栗，用來煲雞湯味道特別好，在製作時需要准備雞肉500克，大蔥一棵，去皮板栗一百克，新鮮玉米一個，食用鹽適量。
2、把准備好的雞肉，剁成塊狀，放在沸水中焯燙2到3分鍾，取出以後瀝掉水分，把玉米洗凈以後剁成塊狀。
3、把處理好的雞肉，玉米以及板栗一起放到湯鍋中，再加入准備好的蔥段，隨後放入清水，用大火加熱燒開，再用中小火燉制90分鍾，然後加入食鹽調味，再煮五分鍾鍋中的板栗雞湯也就做好了。
㈥ 一分鍾巧剝柚子皮/柚子怎麼剝皮簡單又快捷
上海進入秋天以後，氣溫驟降，也很乾澀。大街上賣柚子的突然出現很多，小編之前吃的柚子還比較酸，最近買的卻甜了很多，算是真的上市了呢。路過水果超市，買了兩個柚子回來，當然少不了暖男剝柚子啦，不過主要還是自己動手咯！
給大家分享下小編剝柚子的手法，非常簡單，基本上半個全剝出來才5分鍾，1分鍾柚子皮就能剝完，分享給大家咯！
㈦ 栗子怎麼做好吃又簡單好剝皮
1、材料准備：栗子適量、色拉油、清水。具體操作步驟如下：第一步先將栗子洗干凈放著，如下圖所示。