⑴ 怎樣在家炒黑豆才酥脆
黑豆由於營養豐富，備受人民群眾的鍾愛，黑豆的吃法有很多，能夠干炒，還可以配搭其他食材一起炒，另外還能夠煮開來吃，黑豆美味可口，營養成分很高，無論哪一個年齡層都合適，生完孩子的新手媽媽吃黑豆也有催奶的作用。今日我們最先來介紹一下如何把黑豆炒鬆脆，干炒的黑豆不但可以降血壓，並且味兒極好。
黑豆怎麼炒會更加酥脆
生產
黑豆炒鬆脆具體方法
疫苗
一、原材料
黑豆300g、生鹽1500g
二、作法
1.先挑出來黑豆中損壞或殘缺不全的顆粒物。
2.把黑豆自來水侵泡1-2天至徹底泡開。
3.控干黑豆表層的水份。
4.粗鹽粒放進炒鍋內，炒熱。
5.放進黑豆。
6.用鐵鏟持續煸炒，直至黑豆爆響的響聲漸弱。
7.能夠用力捻開黑豆皮，嘗一下豆仁變鬆脆了關火。
8.用漏勺或生鹽不銹鋼篩網把黑豆篩出去放涼就可以服用。
*黑豆中蛋白和人體脂肪及其綠色植物膽固醇的成分
黑豆怎麼炒會更加酥脆
生產蛋白疫苗黑豆中蛋白質含量達到36%-40％，等同於肉類食品的2倍、生雞蛋的3倍、牛乳的12倍；生產碳水化合物疫苗黑豆帶有18種碳水化合物，非常是身體必不可少的8種碳水化合物；生產植物固醇疫苗黑豆還帶有19種脂肪酸，其不飽和脂肪成分達80％，消化率達到95％以上，除能考慮身體對人體脂肪的需要外，也有減少血中膽固醇的功效。黑豆基本沒有膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被身體消化吸收運用，又有抑止身體消化吸收膽固醇、減少膽固醇在血液中成分的功效。因而，常吃黑豆，能清理血管垃圾，滋養皮膚，防衰老。非常是對高血壓、心臟病等病人有利。
黑豆中營養元素的成分
黑豆炒鬆脆營養成分很高。黑豆中營養元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的成分都很高，而這種營養元素對減緩身體衰退、減少血液黏稠度等十分關鍵。黑豆中膳食纖維成分達到4％，常吃黑豆，能夠出示食材中膳食纖維，促消化，避免便秘產生。
黑豆營養豐富，將黑豆炒鬆脆更受大家鍾愛。每豪克含蛋白36．1克、人體脂肪15．9克、膳食纖維素10．2克、碳水化合物化合物23．3克、鈣224mg、鎂243mg、鉀1377mg、磷500mg，還帶有身體必不可少的維生素b21、B2、C、維生素b3和營養元素鐵、錳、鋅、銅、鉬、硒等。黑豆是綠色植物中營養成分最豐富多彩的健康保健上品。
⑵ 如何煮黑豆
黑豆含有大量的膳食纖維，質地非常緊密，所以直接熬煮很難把它煮爛。我們採用一些小竅門來讓黑豆變得容易煮爛。具體如下：
1、【浸泡法】用清水把黑豆清洗干凈，放入保溫瓶中，然後倒入開水蓋好蓋子，浸泡8-10個小時左右再進行燉煮，這樣就很容易把黑豆煮爛。浸泡黑豆時，需要注意開水不要倒得太滿，防止因黑豆漲發使開水溢出；另外，黑豆的營養物質會泡入到開水中，所以泡黑豆的開水不要倒掉，可以倒入鍋中同黑豆一同熬煮。
2、【冷凍法】黑豆洗凈後，放入冷水中浸泡1個小時左右，讓黑豆吸足水分，然後控干表面的水分裝入保鮮袋或其他容器中，放入冰箱的冷凍室中冷凍6-8個小時左右。經過冷凍後的黑豆，內部的水分會凝結成冰，因熱脹冷縮的原理，再進行熬煮非常容易軟爛。
3、【干炒法】炒鍋燒熱，把清洗好的黑豆倒入鍋中，小火慢炒10-15分鍾左右，炒至黑豆表面乾裂，香味四溢時，再進行熬煮就很快地能把黑豆煮爛。
4、【高壓鍋法】高壓鍋利用高壓很容易把食物煮爛。用高壓鍋煮黑豆，只需將洗好的黑豆放入高壓鍋中，加入適量的清水沒過黑豆，待上汽後大火煮5分鍾，然後轉小火再煮10-15分鍾即可。
⑶ 干炒黑豆的簡單做法
黑豆 適量
鹽 一小半勺
干炒黑豆的做法
黑豆洗干凈 加點鹽泡 一小半勺就好 太多會偏咸 泡一個小時左右 瀝干水分 放進不沾炒鍋 先中火炒 炒干水分 可以蓋蓋子先燜3分鍾 幹得比較快 掀開蓋子翻炒一下 再燜 重復這個步驟三四次，調中小火繼續翻炒30分鍾左右 會聞到很香的豆味就差不多了 晾涼之後再裝進瓶子里
⑷ 怎麼炒黑豆又酥又脆竅門
1、准備一個炒鍋，放入黑豆，但不放油，用小火炒約15分鍾左右，等黑豆皮迸開，炒出一股豆子的焦香後，熄火。注意不要炒煳。（可以吃一顆看看還有沒生豆子味，沒有就可以了）
2、將炒好的黑豆晾涼後，放入帶蓋子的干凈容器中，之後加入陳醋沒過黑豆，浸泡兩個小時左右，陳醋被黑豆吸收後變胖，就可以吃了。（黑豆吸醋量很大，如果醋被吸幹了可以再加入一些）
溫馨小貼士：黑豆本身具有天然的甜味，醋泡黑豆味道醇和，比較好吃。如果不喜歡醋的酸味，還可以加入少量的蜂蜜。醋要選好的糧食醋，差的醋做出來是苦的。
⑸ 黑豆做豆腐竅門
用料
主料
⑹ 怎樣炒黑豆才酥脆竅門
炒黑豆酥脆的竅門
黑豆做為一種普遍的雜穀物材，很多盆友在飲食搭配里邊也是會常常服用的。黑豆能夠 製做的美味美食也是有很多種的，可是要把黑豆炒做成鬆脆的口味，那麼還是需要一點方法的。如何炒黑豆才鬆脆，需要細心的開展煸炒，從炒干黑豆表面的水份以外，還需要再次炮製表皮鬆脆。
一、原材料
黑豆300g、生鹽1500g
二、作法
1.先挑出來黑豆中損壞或殘缺不全的顆粒物。
2.把黑豆自來水侵泡1-2天至徹底泡開。
3.控干黑豆表層的水份。
4.粗鹽粒放進炒鍋內，炒熱。
5.放進黑豆。
6.用鐵鏟持續煸炒，直至黑豆爆響的響聲漸弱。
7.能夠 用力捻開黑豆皮，嘗一下豆仁變鬆脆了關火。
8.用漏勺或生鹽不銹鋼篩網把黑豆篩出去放涼就可以服用。
炒黑豆的作用與功效
1、炒黑豆降膽固醇
黑豆是日常生活普遍的豆類食品食物，它炮製之後服用，更有利於身體對它營養元素消化吸收，它里邊有近二十種碳水化合物，在其中多種多樣全是身體務必的成份，除此之外植物油脂也是黑豆中的關鍵存有，身體消化吸收這種營養元素之後能降低血液中膽固醇的轉化成，對防止肥胖症也是有很膽顯的益處。
2、炒黑豆能防衰老
炒黑豆能夠 防衰老，由於炒黑豆中不僅有很多的維生素E，也有很多的黃酮類化合物和一些原花青素，這種物質全是純天然的抗氧化性成份，能合理消除人體內的氧自由基，提升人體內臟作用，加速細胞分化，進而也就減緩了衰退病症的產生。
3、炒黑豆能調理脾胃也可以補腎壯陽
炒黑豆能夠 調養人類的胃腸，炮製黑豆中有一些膳食纖維和一些糖分存有，這種物質進到腸胃能加速腸胃健身運動，也可以防止腸道脹氣和內毒素的囤積，對便秘和消化不良都是有非常好的防止和減輕功效，此外炒黑豆也有非常好的補腎壯陽作用，能溫補腎陽，防止男士性功能下降，提升男士的精子活動率，對男性不孕不育有優良的減輕作用。