① 如何做出一碗好吃的餛飩有什麼辦法
餛飩非常美味的一個主食，皮薄餡大，飽滿多汁，咬一口滿滿都是肉香。相信大家都在家裡做過餛飩，那麼如何才能做出一碗真正好吃的餛飩呢？小編現在給大家來支幾招。
餛飩算是一道主食，但是它所用的面特別少。實質上餛飩就是帶湯的餃子，但小編覺得餛飩比餃子更好吃，連湯帶水，也很暖胃。
② 混沌怎麼做才能好吃
口感Q彈多汁、味道鮮美濃香、做法簡單易學、新手一看就會。
【主料】：豬肉餡300克（肥肉和瘦肉比例3:7，即肥肉90克，瘦肉210克）、餛飩皮適量
【配料】：生薑1小塊、蔥段2節、雞蛋1個（往往最美味的東西只需要最簡單的配料，蔥姜即可）
【調料】：水、生抽、蚝油、胡椒粉（要用白鬍椒粉，不用黑胡椒）、香油（即芝麻油）、豬油、食鹽適量
——【開始製作】——
①：先把生薑去皮切絲，蔥段洗凈切圈，放入小碗內，加入清水150毫升抓勻，浸泡30分鍾備用。——（注意，這里浸泡蔥姜盡量浸泡30分鍾以上，這樣的蔥姜水香味才足）。
②：先把打好或者自己剁好的豬肉餡裝入大碗內，加入食鹽1小勺，順著一個方向不停攪拌，攪拌至略微出水且互相粘連粘稠狀，備用。——（注意，這一步加鹽和以往不同，必須第一步加鹽）。
③：將浸泡好的蔥姜水分3次加入，每次加入都要用筷子朝著一個方向攪拌至肉餡上勁才加入下一次，直到肉餡攪拌至顆粒飽滿細膩且上勁，筷子插入肉餡中不會倒下即可。——（注意，蔥姜水不一定要全部加入，但一定要讓肉餡能飽滿上勁插入筷子不倒為佳）。
④：繼續加入白鬍椒粉1小勺、蚝油1湯匙、生抽半湯匙、攪拌均勻調味增鮮。——（注意，這里的步驟主要是調味，因此攪拌只需攪勻即可）。
⑤：最後調入雞蛋清1份、少許香油，再次拌勻增香即可使用。——（注意，最後一步加雞蛋和香油也很關鍵，必不可少）。
⑥：取餛飩皮一張，用勺子挖一勺肉餡放入餛飩皮內，將兩面對折，然後拎起下面一端的2個角捏合重疊到一起使餛飩整體呈元寶狀，餛飩即包好，重復該步驟至所有肉餡都包好，備用。
⑦：起鍋加入足量清水燒開，水沸騰後保持中火，一個個下入包好的餛飩，煮至餛飩一個個浮起來後添入一鍋勺涼水，再次煮至水開後即可撈出餛飩。——（注意，煮餛飩要舔一次涼水）。
⑧：取食用碗內加入少許豬油，少許香蔥末、少許鹽，先用鍋勺舀入適量煮餛飩的湯水沖開成湯，然後將煮好的餛飩舀入碗內拌勻即可食用。
③ 餛飩怎樣做好吃味道美
要想包出好吃的餛飩餡兒，調的餡香才是硬道理。如果是肉餛飩，就要不斷地去給它攪拌一下，攪打上勁，這樣做出來的餛飩非常Q彈，非常好吃，最後再用蝦皮和香菜來點綴調一下味，這樣做出來之後味道非常好，一次能吃好幾碗。
買餛飩皮的時候盡量選擇薄一些的，這樣做出來的餛飩皮薄餡多，更加好吃。喜歡吃紫菜的也可以把香菜換成紫菜煮一下，也非常美味。
④ 如何做餛飩才好吃
「餛飩」——這是一道中國漢族傳統麵食之一，起源於中國北方民間，一般主要是以豬肉調餡為主料，搭配麵皮包裹入沸水中烹飪而得，由於餛飩具有口感多汁、味道鮮美、營養豐富、暖胃驅寒等諸多優點而備受男女老少們喜愛，目前餛飩也是一道家常早點，下面話不多說，直接進入到大家最喜歡的麟大官人教學時間。
- 1、為什麼調餛飩餡第一步就要加鹽？
答：........這里這一步非常關鍵，雖然以往調餡時都給大家講過食鹽要後加避免肉餡脫水，但是調餛飩餡則不一樣，餛飩餡講究的是口感Q彈濃香，因此肉餡一定要比餃子餡更加粘性，因此這里必須先加鹽來破壞肉餡表面的保護層讓其更容易吃入各種調料以及蔥姜水，從而保證肉餡入味更足的同時粘性也更強，因此這里食鹽需要先加，不過食鹽的量也一定不能太多，否則肉餡容易脫水過多而口感發柴。