① 糙米怎麼做才好吃
【1】綠豆百合糙米粥的做法
食材用料
綠豆 適量、百合 適量、糙米 適量、糯米 適量。
做法步驟
[ 1 ] 糯米,糙米清洗干凈備用;
[ 2 ] 綠豆,百合也清洗干凈備用;
[ 3 ] 所有食材倒入電飯鍋,加入適量清水;
[ 4 ] 按煮粥鍵,一小時美味香濃的粥就熬好了;
[ 5 ] 特別適合夏天吃,光挺名字就已經很清涼了。
小貼士
水和食材的比例要掌握好,一份食材三份水。
【2】糙米紅薯粥的做法
食材用料
糙米(白大米) 120克、紅薯 280克、水 1500克。
做法步驟
[ 1 ] 准備好食物;
[ 2 ] 糙米洗干凈,放到電飯鍋下適量的水,按下煮粥鍵;
[ 3 ] 紅薯去皮,滾刀切小塊;
[ 4 ] 電飯鍋的米煮開幾下再放紅薯;
[ 5 ] 煮到紅薯和米都開花就可以了;
[ 6 ] 水的吸收剛剛好;
[ 7 ] 來一碗配上做好的厚蛋燒美美的。
小貼士
紅暑粥也可以煮成甜的,就放糖了,可以配雜咸吃很好。
② 糙米飯應該怎樣煮才好吃
糙米飯的正確煮法如下逗臘:
主料:大米、糙米、南瓜。
輔料:水。
1、150克大米,70克糙米,60克南瓜。
2、米淘洗一遍後,提前浸泡一個晚上。
3、泡米的水也不要扔掉哦,裡面溶解了很山耐滑多B族維生素,稍後一起用來煮飯。
4、米和糙米下鍋後,倒入浸泡糙米的水,不夠的話還需要再添加一些。
5、把南瓜切小塊兒後,均勻地灑在上面。
6、米不容易煮熟,如果家裡有高壓鍋,最好能用高壓鍋來煮飯,沒有的話,就適當多加點水,用電飯煲多燜一會兒。
7、電飯鍋跳閘後,南瓜糙米飯就燜好了。
糙米的相關介紹
糙米是稻米經過加工後所產的一種米,日本人則稱糙米為玄米。去殼後仍保留存些許外層組織,如皮層、糊粉層和胚芽。上述的外層組織內含豐富的營養,比起白米更富有許多維他命、礦物質與膳食纖維,所以糙米向來被視為是一種健康食品。糙米也可製成谷片,通常是搭配牛奶一起當早餐食用。
優質糙米有光澤,米粒大小均勻。優質糙米的口感具有大米的風味,但與大米比較不易霉變。優質糙米不油膩,不粉狀,也不易碎。糙米是一種綠色粗糧食品,由大米去殼得畝旦到,口感比大米差。種植糙米時,應種植秧苗,秧苗應直接插入稻田,間距控制在五厘米左右。
③ 怎麼樣才能煮出又軟又好吃的糙米粥
【煮糙米的快速方法】:
1 .浸泡糙米:浸泡糙米的時候,用糙米分量兩倍的溫水、一茶匙白醋或檸檬汁、一小撮鹽,浸泡過夜。這樣的糙米更容易煮爛。
2 .加浸泡後的糙米分量兩倍的水,大火煮開之後轉中小火,煮上30分鍾,然後關火不揭蓋繼續燜個10分鍾左右。注意烹煮的時間以自己用的糙米分量、鍋的大小和密封性為准。
3. 也可以用高壓鍋煮,因糙米口感較粗,質地緊密,煮起來也比較費時,將它淘洗後用浸泡一夜,然後連浸泡水一起投入高壓鍋,煮半小時以上。
(3)如何做糙米才好吃擴展閱讀:
【食療作用】
糙米味甘、性溫,健脾養胃、補中益氣,調和五臟、鎮靜神經、改善便秘。糙米中鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素,有利於預防心血管疾病和貧血症。
它還保留了大量膳食纖維,可促進腸道有益菌增殖,加速腸道蠕動,軟化糞便,預防便秘和腸癌;膳食纖維還能與膽汁中膽固醇結合,促進膽固醇的排出,從而幫助高血脂症患者降低血脂。
吃糙米對於糖尿病患者和肥胖者特別有益。因為糙米中鋅、鉻、錳、釩等微量元素有利於提高胰島素的敏感性,對糖耐量受損的人很有幫助。
日本研究證明,糙米飯的血糖指數比白米飯低得多,在吃同樣數量時具有更好的飽腹感,有利於控制食量,從而幫助肥胖者減肥。
④ 糙米怎麼煮才好吃
主料:大米100克、糙米25克、紅米25克。
輔料:清水適量。
步驟:
1、首先准備好需要的食材,氣溫高的時候,雜糧容易長蟲,要密封保存好,雜糧口感比較粗,所以要搭配大米一起煮,這樣口感才好,另一方面粗糧和細糧搭配在一起食用,營養價值更高。