『壹』 燜子怎麼做怎麼做好吃
炒菜或者蒸煮都是很好的。
(1)燜子面條怎麼做好吃竅門擴展閱讀：人，可以從生物、精神與文化等各個層面來定義，或是這些層面定義的結合。生物學上，人被分類為人科人屬人種，2號染色體和猩猩甲條染色體著絲粒融合（平衡易位）締合模式接近度超過16N，並臂間多次倒位，其餘染色體都有很強的同源性，是一種高級動物。精神層面上，人被描述為能夠使用各種靈魂的概念，在宗教中這些靈魂被認為與神聖的力量或存在有關。文化人類學上，人被定義為能夠使用語言、具有復雜的社會組織與科技發展的生物。
『貳』 燜子在家怎麼做更好吃
燜子在家怎麼做更好吃，燜子想要做出來好吃，用大骨湯來做燜子，做燜子的時候可以加一點瘦肉，這樣做出來的燜子爽滑可口，不過每個地方做燜子的方法都不一樣，可以根據自己的喜好來做。
燜子是中國北方地區的傳統特色小吃，很多地方都會做燜子，不同的地方做燜子的方法也不一樣，不過做出來的燜子都爽滑可口，非常好吃，深受大家的喜歡，我也是很喜歡吃燜子，我們老家一般都是用紅薯澱粉來製作燜子，以前都是用水，現在生活好了，都是用大骨湯來做燜子，做出來的燜子更好吃，下面就來分享一下燜子好吃的做法。
1、做燜子用大骨湯來做，做出來的燜子更加好吃，口感也更好，大骨頭一定要處理干凈，泡出血水，涼水下鍋焯水，熬制的時候，要用小火熬制。
2、做燜子可以用紅薯澱粉，也可以用地瓜澱粉，根據自己的喜好來選擇，澱粉和大骨湯的比例要掌握好，澱粉和大骨湯的比例一般都是1：5，大骨湯太多的話不容易定型，太少的話做出來的燜子又會硬，影響口感。
3、做燜子的時候，可以加點瘦肉，這樣做出來的燜子營養豐富，更好吃，口感也會更好，做燜子的時候火候要掌握好，一定要用小火，要不停的攪拌，防止鍋底。
4、做好的燜子用來涼拌、燉、煮、炸、炒、煎等都非常的好吃，每個地方做燜子的方法都不一樣，有的地方是用粉條製作，還有的地方是用瘦肉和山葯製作，可以根據自己的喜好來選擇。
總結：爽滑可口，勁道好吃的燜子就做好了，做好的燜子用來煎、煮、燉、炒等都非常的好吃，我也是很喜歡吃燜子，經常會在家做，不過每個地方的做燜子的方法都不一樣，可以根據自己的喜好來選擇，我上面做燜子的方法也是很簡單，做出來的燜子也是特別好吃，喜歡吃燜子的都可以試試哦！
『叄』 茄子燜面，怎麼做面條更有味
引言：茄子燜面是非常好吃的一道麵食，在平時的時候我們怎樣製作這道麵食才能讓面條變得更有味道呢？接下來跟著小編一起去了解一下吧。
這個時候我們將面條再放入鍋中炒一下，這樣將所有的醬汁都裹在面條上面，再加入適量的水燜制一下，美味的茄子燜面就做好了，而且這樣製作面條更有味道，吃起來湯汁比較濃。所以通過這樣的製作方法，你會發現湯汁是比較好吃的，而且茄子的味道也比較濃，我們在吃這些菜的時候，一定要提前把一些湯汁調好淋在上面，讓每一根面條上面都蘸上一些湯汁，這樣吃起來是比較美味的，而且很多歲賀人是習慣吃這種美味的食物，當味道太淡，可能凸顯不出這道菜的特色，只有醬汁比較濃郁，吃起來才比較美。
『肆』 燜面面條怎麼做
在中國的中部和北部地區，燜面是人們經常吃的一道麵食，尤其在山西、北京、天津、河南等地區是非常流行的，製作燜面的主要材料是麵粉，另外可以根據自己的需要准備一些蔬菜以及肉類，比如捲心菜、豆角以及豬肉，然後可以按照下列方法做來吃。
燜面用什麼面條？
燜面，這是很多人都是喜歡吃的，就是這樣的好吃美味。燜面用什麼面條怎麼和？是哪裡的特色？
燜面用什麼面條怎麼和：
新鮮的手擀麵。燜面所用的面，有生面和熟面。熟面所蒸的時間比生面要少很多。也可加入適量莜麵。調理必須要有蒜，才夠美味。燜算是此面的加工方法，對於很多地方稱為lumian。著名山葯蛋派作家趙樹理就特別愛吃這種面，還因此做了一些考證。他認為lumian應為「壚面」。「壚」當然不是普通澆鹵面的那個「鹵」字，而」是當年卓文君與司馬相如相戀「當壚賣酒」的那個「壚」字。
1)用中粗或寬面，而不是細面；
2)濕面直接放，如果用的是乾麵掛面，先將面用水煮軟(不是爛)，再用冷水浸涼後用；
3)炒豆角時油稍多一點，面條也可以先拌一點食用油；
4)面條下面的菜不要太少，加水不用到面條處。
燜面是哪裡的特色：
燜面(BraisedStringBeanwithNoodle)是中國中部和北部地區的特色傳統麵食小吃，流行於山西，陝西，河南，河北，北京、天津、內蒙古，遼寧，安徽，湖北等長江以北大部分地區，又稱為蒸面、鹵面、爐面、壚面、烀面、糊面。
燜面和鹵面做法類似，但選用食材有些許區別，鹵面的面條比燜面要細的多，口味也比燜面較為清淡。
燜面主料是麵粉，配料主要是捲心菜，豆角和豬肉。其他隨自己喜好而加。可以加入蘑菇，香菇，土豆丁，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
主料：面條(生)200克、豬肉300克、豆角200克
輔料：蒜兩瓣、花椒少許、姜兩小片、干紅椒、菜油10毫升、鹽適量
1.准備的多，用不完的。
2.豆角切稍微長一點，蒜姜辣椒都切好
3.油熱放進去，烹出香味即可
4.香味兒出，放肉，炒約一分鍾，放適量鹽，胡椒粉，醬油，再炒約一分鍾
5.肉翻炒兩三下，就可以放豆角，一起炒約一分鍾
6.在菜鍋放約兩碗水的樣子，不需要完全淹沒菜，然後直接把濕面條放在菜上，蓋上蓋子，注意，放上去不要用筷子攪動面條
7.燜約15分鍾，打開鍋蓋，將面條翻一下，下面的沾上了醬油，上面的沒有沾，可以用筷子把面條松一松，覺得面太白可以再撒一點醬油，拌勻。然後小火再
『伍』 燜雜面條怎麼做好吃
燜面的時候一般都需要使用到豆角，豆角的功效是很多的，豆角可以起到美容養顏的效果，而且多吃豆角，還可以幫助排便。那麼燜雜面條怎麼做好吃？
燜雜面條怎麼做好吃
肉片用醬油、料酒稍腌後多加芡粉抓勻，以免後面煮久了肉質變老
鍋內放油，炒肉片，變色後盛起備用
鍋內繼續放油，爆香八角、蒜片、薑片(喜歡辣的人可以放辣椒和蒜一起爆)，放豆角一起炒，加水沒過豆角，並放鹽、醬油、一茶匙13香，顏色要比平常做菜稍微重一點，咸一點。煮開後將三分之二的湯盛出
在豆角上放入炒好的肉片，放面條。注意麵條放法：均勻的鋪一層面條，灑一點油，不要多，均勻些，然後再鋪一層面條，再灑一層油……直到面條放完為止
蓋上鍋蓋中小火開始燜面。要注意隔幾分鍾看看鍋里還有沒有湯。當湯沒有時候，把剛才倒出的湯順著鍋邊慢慢往裡加入一半，不要讓湯碰到面條(面條是架在豆角和肉上面的)。再蓋上蓋子燜，等到湯汁沒有了繼續重復上面的動作，把湯全部倒入，蓋蓋，直到面條完全被鍋內的蒸汽燜熟。在整個過程中，要不斷鏟鍋底防止燒糊，但是不要翻動面條
最後，拿雙筷子和著鍋鏟，把面條和菜拌勻。喜食蒜的，可以調點蒜汁拌著吃。不喜蒜的，調點醋、辣椒油等一起拌著吃。什麼不拌，就這樣吃也很好吃
准備適量的麵粉，最好是高筋麵粉，放入干凈的面盆中，放入溫水，攪拌均勻，可以放入一勺鹽和一個雞蛋，會讓面條的味道更加q彈，接著叫他們活成面團之後，加入酵母粉，放在一邊發酵，發酵30分鍾左右就可以了，然後將面團取出了岸邊，再在案板上放一些麵粉，將面團放上去，用擀麵杖擀成面片，然後用刀切成自己喜歡的，寬度就可以了，最後放入水裡邊煮。
燜面怎麼做好吃
1、肉炒豆角燜面
將新鮮的五花肉切成小塊兒，放在一邊備用，這個時候可以放入一些料酒腌制，腌制15分鍾左右就可以了，將新鮮的豆角洗干凈，將兩端摘去，將其撕去，扳成小段兒，放在一邊備用。在鍋中放入適量的食用油，加熱之後放入蔥姜蒜爆香，翻，炒均勻之後放入五花肉片，直到翻炒到變色就可以了，可以放入一些老抽，接著放入豆角，翻炒幾下，放入，煮好的面，剛在豆角的上面，然後加上鍋蓋，燜20分鍾左右就可以燜熟了，燜熟後將它們攪拌均勻就可以了。
2、雞絲燜面
將洗好的雞肉切成細絲，放在一邊備用，用電子煙十分鍾左右就可以了，將沖洗干凈之後，切成小段，放在一邊備用，將姜和蒜切成細絲放在一邊備用，在洗干凈的鍋中放入適量的食用油，倒入蔥姜蒜，爆香之後倒入雞絲翻炒，變色之後放入辣椒和豆角，胡蘿卜，八角等，把炒均勻之後放入白糖和老抽，可以根據自己的口味添加適量的鹽，翻炒均勻之後將面條放入蓋在上面，十分鍾左右就可以了，燜好之後，翻炒均勻出鍋。
3、蒜香紅薯燜面
將新鮮的青椒和紅薯洗干凈之後，切成小塊兒，放在一邊備用，記得要將紅薯的表皮去掉，將蔥姜蒜切細末放在一邊備用，在洗干凈的鍋中放入適量的食用油，加熱之後放入蔥姜蒜爆香，之後，可以根據自己的口味加入一些提前落班，將和一些辣椒，然後放入冷水，煮五分鍾左右，等煮沸之後，將面條放在紅薯上，然後燜十分鍾左右，快炒均勻就可以了。
能夠幫助人體對營養物質的消化和吸收。
燜面中所含有的某種物質，能夠很好的調理消化系統，加快腸胃的蠕動，有利於人體對營養物質的消化和吸收，還能夠有效的抑制腹痛腹瀉的問題，能夠增強食慾。