『壹』 酸辣粉要怎麼做
Q彈爽滑，酸辣好吃的紅薯粉，這款紅薯粉很耐煮，煮熟後晶瑩剔透，太喜歡了
酸辣粉的做法
步驟step
1
酸辣粉的烹飪技巧
技巧tips
1、紅薯粉根據自己人數泡，泡的時候溫水泡軟即可。
2、調味品都根據自己口味添加即可。
『貳』 酸辣粉怎麼做好吃
酸辣粉好吃的做法：
1、准備好粉絲、熟肉絲、木耳、豆芽等食材，切好備用友蠢此。
2、將適量的雞湯或清水燒開，加入蔥姜蒜和干辣椒等調料，煮出香味和顏色。
3、將雞湯倒入碗中，加入適量的米醋、醬油、鹽和好迅糖，調成口感喜歡的酸辣味道。
4、煮熟粉絲，撈出放入碗中，倒入調好的酸辣湯汁。
5、在粉絲上鋪上熟肉絲、木耳檔念、豆芽等配菜，撒上蔥花和辣椒面即可。
『叄』 如何簡單快速做一碗好吃的酸辣粉
1、紅油豆瓣醬花生碎及花生米 芝麻 蒜茸
2、榨菜粒 香蔥 肉湯或清水
3、調料：花椒粉、胡椒粉、鹽、生抽、
4、雞精、老醋、香油、辣椒油各適量
5、將調料里包含的所有調味品拌勻，做成調味汁待用
6、芝麻炒香，花生米用油炸好（取幾粒搗成花生碎）備用。
7、鍋內放少量油，爆香豆瓣醬、辣椒面以及榨菜粒。
8、倒入肉湯加一點點鹽，
9、煮沸後加入泡軟的苕粉煮約二分鍾後連湯倒在碗里。
10、將之前做好的調味汁也倒入裝了面條的碗中，
11、加入蒜蓉，蔥花，花生米和花生碎，芝麻即可。
12、可以加上些香菜更好。
『肆』 酸辣粉怎麼做好吃
步驟
牛肉酸辣粉的做法步驟11.牛肉洗凈切成大塊，大蔥切段，生薑切片。
牛肉酸辣粉的做法步驟22.把牛肉放入冷水鍋內，大火燒開至血末浮起，撈出洗凈。
牛肉酸辣粉的做法步驟33.把焯好的牛肉放入高壓鍋內。
牛肉酸辣粉的做法步驟44.加入適量的水沒過牛肉，再放入蔥段和薑片。
牛肉酸辣粉的做法步驟55.再放入黃酒
牛肉酸辣粉的做法步驟66.高壓鍋放到火上，大火燒開撇去浮沫後加蓋，上汽後轉小火煮30分鍾關火。
牛肉酸辣粉的做法步驟77.粉條放入溫水中泡軟。
牛肉酸辣粉的做法步驟88.蒜苗切小段。
牛肉酸辣粉的做法步驟99.豆腐皮切絲。
牛肉酸辣粉的做法步驟1010.煮好的牛肉撈出來晾涼。
牛肉酸辣粉的做法步驟1111.把牛肉切成粒。
牛肉酸辣粉的做法步驟1212.高壓鍋中的牛肉湯揀去蔥姜後倒入炒鍋內，再加適量的水大火燒開。粉條放入漏網中在牛肉湯中煮至透明撈入碗中。
牛肉酸辣粉的做法步驟1313.豆腐皮適量也在牛肉湯中煮一下。
牛肉酸辣粉的做法步驟1414.撈入碗中。
牛肉酸辣粉的做法步驟1515.碗中撒入切好的蒜苗。
牛肉酸辣粉的做法步驟1616.鍋內的牛肉湯重新燒開，加入鹽、胡椒粉、醋、味精調好味，盛入碗中，再放入適量油潑辣子，最後放入牛肉粒即可。
『伍』 酸辣粉怎麼做
今天我們就來做一個外賣超級火的小吃，酸辣粉，自己在家做，酸辣開胃，5分鍾搞定，秒殺外賣！尤其是現在夏天，天氣熱沒食慾，來上一碗酸辣開胃的酸辣粉吃起來那才叫一個過癮，開胃，學會再也不用叫外賣了！做法非常簡單，不管你是否會做飯，都可以搞定這一碗酸辣粉。
酸辣粉的做法
步驟step
1
紅薯粉條、花生米、香菜准備好，還有大蒜忘記拍了，喜歡吃蔥的可以放一點香蔥。
步驟step
2
取一隻碗，放入兩勺醋和兩勺生抽，再放入鹽和少許白糖，放白糖提鮮，也綜合一下酸辣。
步驟step
3
再撒上炸好的花生米，一碗酸辣開胃的酸辣粉就做好了
酸辣粉的烹飪技巧
技巧tips
1、做酸辣粉一定要選用紅薯粉條，口感勁道才好吃，但是市面上好多粉條，價格也是不等，幾塊到十幾塊一斤，挑選粉條也有竅門哦！真正的粉條是用澱粉做的，比如紅薯粉，顏色偏黃，接近澱粉的顏色，這個就是好的，再一個就是折一下，一折就斷，這樣的粉條一般不會有膠質，如果折不斷，很柔軟，說明裡邊就會摻雜了膠質，不要買。
2、做酸辣粉的粉條不需提前用水浸泡，直接煮熟，這樣粉條口感才勁道。
『陸』 酸辣粉條怎麼做好吃
正宗酸辣粉條的做法
1、主料：紅薯粉條、生菜輔料：鹽、小米椒（不愛吃的可選紅辣椒）、香蔥、大蒜、花生、辣椒油、生抽、麻油、香醋、雞精、花椒粉、姜、麻油。
2、把生菜洗凈，大蒜切末，姜切末，香蔥洗凈切末，小米椒洗凈切丁。
3、鍋燒熱，加入花生米，中小火不停的翻炒，直到炒出香味，外皮能脫掉，不能炒糊了，撈起涼一會，也可以油炸花生米，看你家口味了。
4、把大蒜，香蔥末、紅辣椒丁、姜一起裝碗，做調味汁，加鹽、香醋、生抽、花椒粉、辣椒油都加一起拌均勻，可以根據自家的口味調。
5、鍋加水涼水下紅薯粉條，加少許鹽煮開，再次加兩次少許涼水煮開（，撈起，過涼水，也可以不過涼水裝碗，夏天過涼水還是比較好的。
6、用粉條湯煮生菜，燙燙顏色好看也好吃，不喜歡吃生菜的可以換成菠菜或者小白菜之類的，裝在面條碗里。
7、盛一勺煮粉條的白湯澆到調制好的汁裡面拌均勻。
8、再把調好的湯汁倒進粉條碗里，加幾滴麻油。