❶ 蜜瓜怎麼挑選好吃
好吃的蜜瓜挑選的方法：
1.看錶皮：一般來說，哈密瓜表皮紋路越多、疤痕越深，瓜就越甜。疤痕少的瓜看起來漂亮，可能還沒成熟不宜購買。用手指按壓表皮，按壓後濕潤且富有彈性表示新鮮，反之如果幹癟則不新鮮；疤痕越多紋路越深，且表皮呈現青綠色味道更好。
2.看兩端：頂部有白色圓圈表示自然成熟的瓜，瓜藤越濕潤表示越新鮮，如果變干或腐爛發霉就表示不新鮮了。
3.聞味道：自然成熟的哈密瓜聞上去有天然的清香，如果沒有清香表示沒成熟或不新鮮。
蜜瓜保存方法：
在春秋兩季，由於氣溫並不是特別低，所以可以將哈密瓜放在常溫下，避免陽光直射，保持空氣流通就行。當然最好再保存的時候，時不時的翻動一下，防止它壓壞腐爛。在冬天，由於氣溫比較低，尤其北方就像一個大冰窖，所以南方可以直接放在室內保存即可，而北方建議放在室外保存。
如果天氣炎熱可以將整個哈密瓜直接放入冰箱冷藏就可以了。如果空間不夠，可以將哈密瓜去皮，然後將瓜肉切開之後放入保鮮袋或者保鮮盒當中，然後再放入冰箱冷藏保存即可。
❷ 怎樣挑哈密瓜才好吃
一、看哈密瓜的根部
買哈密瓜的時候，首先要看哈密瓜的根部（就是從瓜藤上摘下來的那個部分）是什麼顏色的，因為根部是綠色的哈密瓜很少，一般都是枯的，有的甚至長霉了，所以我們要盡量選青的，而不是要長霉的。
二、看哈密瓜的顏色
買哈密瓜選擇那些青灰色的哈密瓜比較好，據說那種哈密瓜的進價比較高，味道也很正，清甜可口，吃在嘴裡的感覺就像吃蜂蜜一樣。而外皮是黃色的哈密瓜，味道自然就跟不上青灰色的了。
三、看哈密瓜的紋路
買哈密瓜的時候，還要看哈密瓜身上的紋路，如果哈密瓜身上的紋路很多且深，那就說明這個哈密瓜是個很好吃的哈密瓜。這是因為哈密瓜生長在乾燥的地方，經常經受風吹日曬，外皮看起來自然很粗糙了，千萬不要選光滑外表的哈密瓜。
四、掂量哈密瓜的重量
除了看哈密瓜的外表，還要把哈密瓜放在手裡好好掂量一下它的重量，如果感覺哈密瓜的重量和它的個頭相符合，說明哈密瓜的水分沒有丟掉，是個好的哈密瓜；如果拿在手裡感覺很輕，沒有分量，就說明這個哈密瓜的水分丟失了，吃在嘴裡也沒那麼清甜了。
❸ 怎樣選好吃的哈密瓜
哈密瓜怎麼挑選好吃
1、看產地
一定要選擇新疆產的哈密瓜，尤以產自鄯善縣和哈密市的為好，其他地區的如喀什，珈師的瓜也非常好，產地非常重要，直接影響瓜的品質和口感味道。這些地區種瓜已有幾百年的歷史，且日照充足，瓜的糖分含量大，瓜瓤甜而脆，放置於冰箱冷藏後食用，味道妙不可言。不過通過這一點來區別也是比較困難的，小販的話可信度一般不是很高，除非你去這些地方，一定要吃那裡的哈密瓜哦。
2、看瓜皮
哈密瓜的果皮是條紋狀的。大家在挑選的時候主要看看，有沒有什麼蟲眼，裂口的地方。如果果皮有傷痕的，建議大家換一個挑選。
看看瓜皮上面有沒有疤痕，疤痕越老越甜，最好是疤痕已經裂開，雖然看上去難看，但是這種哈密瓜的甜度高，口感好。其實賣相好，漂亮的沒疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的紋路越多，越丑，就越好吃。
3、看顏色
哈密瓜有亮黃色，還有深黃色。顏色深的感覺日照的時間比較多，會比較甜。大家可以挑選深黃色的，比淺色的稍甜一些。
4、看果柄
有網紋的哈密瓜成熟時，瓜的後端果柄處略顯凹陷、光滑，網紋密布。無網紋或半網紋的哈密瓜，成熟時後端果柄處變得色澤鮮艷、花斑明顯，茸毛脫光、表面堅韌、手感光滑。有些品種的哈密瓜成熟到九成時，果柄部產生離層，容易自然脫落。
5、嗅香味
用鼻子去聞瓜，成熟度適中的瓜，一般在瓜皮外可聞到濃郁的香味，無香味或香味淡薄的則成熟度差。沒有香味或香味淡泊的，是成熟度較差的。購時你也可以根據需要選取不太熟的，回家後放入冰箱中一兩天成熟後則香氣濃郁了。
6、試硬度
挑瓜時可以用手摸一摸，用手按壓瓜身，成熟度好的瓜身硬而微軟，太硬的不熟，太軟的則成熟過度。
7、看重
水果的重量就是裡面的甜，和水分了。哈密瓜如果太重，那麼很可能是生的。太輕了，又沒有水分。大家在挑選的時候可以掂量一下，稍沉一些的哈密瓜，一般都會很甜的。
8、看尾部
如果想要知道哈密瓜新鮮與否，只需要看看哈密瓜的尾部。有藤蔓的那邊，如果藤蔓還是綠色的，那麼是剛摘下不久的。顏色太綠的是生的可能不較大，所以大家不要挑選太綠的就可以了。
9、看形狀
其實哈密瓜的形狀很多樣。大家常見的有長長的，還有很圓的。長長的比較有水分，而圓圓的比較的甘甜。
10、看瓜瓤
瓜瓤淺綠的吃時發脆，金黃瓜瓤的口感綿軟，白色瓤的柔軟而多汁。
哈密瓜什麼顏色的好吃
哈密瓜的顏色通常為果綠色帶網紋的，也有黃色的、花青色的、麻皮的等等。挑選哈密瓜時，首先用鼻子聞一聞，一般有香味的，成熟度適中。沒有香味或香味淡泊的，是成熟度較差的，這種瓜可以放些時候再吃。另外，挑選哈密瓜時可以用手摸一摸，如果瓜身堅實微軟，這種瓜成熟度就比較適中。如果太硬則表示不太熟，太軟就是成熟過度。
哈密瓜食用注意事項
1、哈密瓜性涼不宜吃的過多，以免引起腹瀉。
2、患有腳氣病、黃疸、腹脹、便溏、寒性咳喘以及產後、病後的人不宜多食;所以孕婦可以在懷孕的時候適當的吃點哈密瓜，在產後就不要吃了哈。因為哈密瓜是偏涼的。要是虛寒體質的也最好不要吃。
3、糖尿病人慎食。
吃哈密瓜的好處
1、哈密瓜有清涼消暑，除煩熱，生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。食用哈密瓜對人體造血機能有顯著的促進作用，可以用來作為貧血的食療之品。中醫認為，甜瓜類的果品性質偏寒，還具有療飢、利便、益氣、清肺熱止咳的功效，適宜於腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血和便秘患者。
2、哈密瓜中含有一定的葉酸成分，它能緩解保水，幫助身體排除多餘的鈉。還可預防小兒神經管畸形，因此孕婦可以適量的食用哈密瓜，可有效的提高身體健康質量。
3、哈密瓜是減肥的上乘水果，哈密瓜所含的熱量非常低，脂肪的含量也很低，但是它卻具備人體所需的多種營養成分。哈密瓜性質偏寒它具有利便、益氣、清肺熱止咳嗽的功效，適用於腎病、貧血、便秘者、胃病和咳嗽痰多的患者。
4、哈密瓜是很好的天然防曬霜，路易吉?格拉頓博士指出，沒有什麼能比哈密瓜更能代表夏季的了，它的含鉀量是西瓜的三倍。哈密瓜瓜瓤的橙黃色源於胡蘿卜素，這是一種強大的抗氧化劑，可以幫助您抵抗紫外線的輻射，有助於維護皮膚健康。所以每天吃一兩塊哈密瓜，對保養夏季皮膚是有很大益處的。
5、哈密瓜可以很好的預防一些疾病，哈密瓜中鉀的含量是最高的。鉀對身體是非常有益的，鉀可以給身體提供保護，還能夠保持正常的心率和血壓，可以有效的預防冠心病，同時，佳能夠防止肌肉痙攣，讓人的身體盡快的從損傷中恢復過來。