把蝦仁放到鍋里炒出味兒的，然後添湯再把豆腐放里燉就可以了。
② 豆腐蝦仁怎麼做好吃
嫩豆腐切成小塊，鍋中水燒開放豆腐，焯水1-2分鍾撈出，切蔥姜蒜，放油鍋中炒香，放蝦頭、清水煮了2-3分鍾，把殘渣撈起，放入蝦仁、豆腐、半勺鹽、半勺糖、胡椒粉、一勺生抽，小火煮3-4分鍾，倒入水澱粉，撒上蔥花，湯汁濃稠就可以出鍋了。
③ 老豆腐蝦仁怎麼做好吃
【豆腐的營養價值】豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。
【豆腐的功效】豆腐為補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。現代醫學證實，豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長發育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量;豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的葯膳佳餚。也是兒童、病弱者及老年人補充營養的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏鬆症有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
【蝦仁炒豆腐】
【原料】蝦仁，豆腐各200克，青豆20克，植物油，精鹽，雞精，蔥薑末，香油各適量。
【做法】1.蝦仁去蝦線，洗凈，豆腐沖凈，切丁，青豆洗凈，蝦仁，豆腐分別入沸水鍋氽燙，撈出瀝水。
2.凈鍋上火，倒油燒熱，下蔥薑末，青豆炒香，倒入豆腐，蝦仁，調入精鹽，雞精，迅速炒勻，淋入香油，起鍋裝盤即可！
【健康功效】補腎壯陽，健脾化痰，益氣通乳！
④ 豆腐包蝦仁怎麼做好吃
步驟
蝦仁豆腐的做法步驟11.豆腐洗凈，切成小方塊
蝦仁豆腐的做法步驟22.蝦去殼去尾去沙線
蝦仁豆腐的做法步驟33.下適量的澱粉
蝦仁豆腐的做法步驟44.適量的鹽腌制3分鍾左右
蝦仁豆腐的做法步驟55.將豆腐塊放入開水鍋中焯一下，然後撈出瀝干水分
蝦仁豆腐的做法步驟66.焯水期間，切姜絲和蔥絲，下適量的澱粉水
蝦仁豆腐的做法步驟77.適量的生抽
蝦仁豆腐的做法步驟88.適量的麻油，調成芡汁
蝦仁豆腐的做法步驟99.起油鍋，下適量的油，燒熱
蝦仁豆腐的做法步驟1010.下入蝦仁炒熟
蝦仁豆腐的做法步驟1111.再加入豆腐丁同炒
蝦仁豆腐的做法步驟1212.受熱均勻後倒入調好的芡汁，迅速翻炒均勻
蝦仁豆腐的做法步驟1313.裝盤享用