❶ 豆角怎麼凍冬天好吃
焯水要放小蘇打.注意時間.變綠就行.
❷ 豆角怎麼冷凍會更好吃
先用水把豆子洗干凈，然後用開水燙一下。立正！熱燙時間不能太長。煮一次就可以出鍋了。把燙過的豆子放在籃子里晾一會兒，然後把豆子表面的水擦乾。將表面沒有水分的豆子放入保鮮塑料袋中，盡可能擠出空氣使袋口收緊，放入冰箱冷凍室保存。這樣的蜜餞豆放上一個月後依然青嫩，不會破壞原有的風味。而且科學研究表明，豆類中所含的皂甙、生物鹼等有害物質會在漂燙過程中首先溶解。因此，建議在烹飪之前將豆子焯一下。
擴展知識:
1.首先准備材料如下:適量的鮮豆，保鮮袋，瀝水筐，干凈的鍋。2.然後，挑選或購買新鮮的豆子，然後用清水沖洗，以去除壞豆子。3.其次，要去掉豆子兩端的尖端，最好是撕開。這個過程可以去除兩邊的絲線。4.把豆子切成你想要的長度。也可以直接整根處理，吃的時候切掉。5、鍋里加水燒開，把豆子放進去煮3分鍾，然後撈出涼水。然後放入菜籃子瀝干水分，再放入密封袋中，放入冰箱冷凍室保存。只要不變質，就可以吃。北方家庭往往在秋天將豆子冷凍，然後在冬天和第二年春天解凍食用。當時市場上也出現了這種凍豆，有的是上油後凍的，有的是加水後凍的。
❸ 速凍豆角怎麼凍法
速凍豆角凍法如下：
用料：豆角2千克、小蘇打一小勺、鹽10克
做法：
1、先把豆角全都洗干凈。
❹ 凍豆角怎麼凍才好吃
正確的冷凍豆角的方法：
准備食材：豆角適量，水適量。
1、首先豆角挑選沒有蟲害的。
❺ 豆角保存到冬天怎麼冷凍口感最好
干豆角
我們可以把鮮豆角曬成干豆角保存起來，但是這樣的口感會降低。還有一種就是我們可以把豆角焯水後迅速冷凍起來，這樣營養損失的最小，口感還不會變化的太大。
曬干
如果想在冬天吃到豆角，把豆角洗凈，切成小段，在熱水裡面撈出，曬干，然後用包裝袋封好。放在通風陰涼處，冬天就可以拿出來炒菜吃。
❻ [求助]凍豆角應該怎麼凍
速凍豆角的做法如下：
工具/原料
豆角、水
1、剛剛摘來的好多的新鮮的豆角