① 薏仁米的吃法
食材：薏米、排骨、姜、小蔥、鹽
做法：
1、提前將薏米浸泡3~4小時，生薑切成片，小蔥挽結
2、排骨先用水洗凈，再放入煮開的鍋中，焯水去掉血沫
3、砂鍋中倒入水、排骨、薑片和蔥結，大火煮開後轉小火
4、煮20分鍾後放入薏米，再次開鍋後，轉小火慢燉1小時
5、關火前5分鍾加入鹽調味即可
薏米仁性味甘、淡，微寒。入脾、肺、大腸經。具有利水除濕，緩和拘攣，清熱排膿，健脾的作用。常常用於水腫，腳氣，小便不利等水濕停聚之病。或者用於濕熱痹痛，也可以用於寒濕痹痛的手足拘攣症。由於它有清熱排膿的作用，所以常常用於肺癰和腸癰等病。薏米長於健脾利濕，還可以用於脾虛腹瀉或者是白帶。薏米仁可以用於中葯湯劑，也可以用於食療，可以和其他的食物做成薏米仁粥，以及薏米仁水；薏仁米的功效與作用主要有利水消腫、健脾祛濕、舒筋除痹、清熱排膿的功效，可用於治療水腫、內癰、小便不利，水腫，腳氣，泄瀉、帶下等症，其含有豐富的膳食纖維，一方面可以促進腸道蠕動，同時還可以吸水膨脹，使糞便軟化達到通便的效果；其中的薏仁米素為中老年人日常滋補和美容佳品。薏仁米的食用方法主要有：泡水喝，做成粥，煎湯等。
② 薏米仁怎麼做好吃
【黑米薏仁豆漿】
食材用料：薏仁 25克、黑米 25克、水 1000克。
做法
准備好材料。
洗凈。
放入豆漿機中，加水。
選取干豆豆漿功能，點開始鍵，等待豆漿即可。
小貼士
這是兩杯豆漿的量，各人要根據自己的豆漿機，身體情況靈活調整
【 紅 豆 薏 仁 】
食材用料：紅豆 200克、薏仁 150克 、冰糖 適量 、冰激凌 一個 。
做 法
紅豆薏仁淘洗干凈，水泡三小時以上，這個主要是為了節約煤氣，不泡的話熬煮時間較長。
大火熬開，去掉浮沫，熬煮半小時後關火蓋上鍋蓋燜。等鍋快要冷卻時，再開蓋小火熬煮，再燒開以後小火半小時，加入冰糖，然後可以關火。
待冷卻後，濾出紅豆薏仁，剩下的紅豆薏仁湯可是祛濕的聖品啊。
等一個冰激凌快要融化時，倒入紅豆薏仁里。
然後將冰激凌拌勻即可。
小 貼 士
紅豆薏仁都是祛濕的，本身不含濕，所以再怎麼熬也不稠，湯很清。中醫恰恰是利用它們這種性質，把人體內的濕祛除。千萬不要添加大米做粥，一旦加了糯米，雖然更美味，但等於加入了濕氣，濕性黏稠，對於養生來說並非好事，一把大米，紅豆薏仁全白廢了，功效全無。
冰激凌口味自選，想吃什麼味就什麼味，還可以用冰棍打成末，做成冰沙。
③ 薏仁米怎麼做才好吃
1、薏仁湯：洗凈，加5碗水，慢慢煎煮約3、4小時。 先把湯汁濾出來。 薏仁渣再加2碗水煎煮半小時，即可。
2、薏仁茶：早晚兩次，每次5克左右熟薏米粉，用溫開水沖服。飯後服用。能潤澤肌膚，美白補濕，行氣活血，調經止痛。
3、解暑茶：將熟薏米粉5克泡500毫升溫開水，做茶水飲料飲用，能降署解渴，利水消腫，清熱解毒。具有營養頭發，防止脫發，並使頭發光滑柔軟。
4、蓮實美容羹：先將蓮子、紅棗、芡實、薏仁米用清水浸泡30分鍾，再將桂圓肉一同放入鍋內，用文火煮至爛熟加蜂蜜調味食用。桂圓肉大補元氣，蓮子補脾養胃，薏仁米、芡實為健脾利水之品。
④ 薏仁怎麼煮又香又好吃
問題一：薏米怎麼煮好吃 煮薏米粥時，應該把薏米多泡幾個小時，最好泡隔夜。煮粥時，先用大火燒開在用小火慢熬，這樣熬出的粥又香又糯，特別好喝。須要提醒的是，薏米寒涼，月經期，懷孕，感冒初也不宜食用。 綠豆薏米粥 材料； 綠豆，薏米，白糖或著蜂蜜。 把綠豆，薏米泡隔夜，放入鍋內加水煮熟即可，吃時加白糖或蜂蜜即可。 山葯薏米粥 材料； 薏米， 山葯切塊，蓮子去芯，大棗去核，小米，白糖。。 把薏米泡隔夜，鍋內放水，加入薏米，蓮子大火燒開15分鍾，在加入山葯，大棗，小米，用小火熬煮成粥即可，吃時加入白糖。 薏米百合粥 材料；薏米泡隔夜，干百合[在超市雜糧區可買到]，蓮子去芯，銀耳用水泡好撕成小朵，大棗去核。 鍋內多加水，除大棗外，所有材料都加入鍋內，大火燒開轉小火熬煮，待薏米開花，加入大棗在煮10分鍾即可，放涼保存。夏天可冷飲，冬天可熱飲，飲用時，可加入蜂蜜。早晚1杯，堅持飲用，可美白膚色，養顏。
做好的薏米粥的方法 蘇格蘭羊肉薏米粥 原料：羊肉500克，薏米150克，蔥頭50克，蘿卜150克，胡蘿卜150克，豌豆60克，芹菜50克。 調料：大蒜25克，精鹽、胡椒粉適量 烹飪方法：將薏米洗凈後浸泡4小時；把羊肉、蔥頭、蘿卜、大蒜、芹菜、胡蘿卜洗凈；備用。將羊肉、薏米、蔥米、蘿卜、大蒜、芹菜、胡蘿卜、適量水放在一起煮至羊肉熟透，邊煮邊除去浮沫雜物，再撈出大蒜、芹菜不用，取出羊肉、蘿卜、胡蘿卜切成小丁，放回鍋內，加鹽、胡椒粉、豌豆調好口味煮沸即可。 特點：鮮美可口，別有風味。 煲湯高招：薏米粥治腳氣祛風濕 功效：祛風濕,清水腫,治腳氣水腫,風濕關節痹痛 材料：薏米(一兩半),粳米(一兩),水(適量) 做法：將所有材料洗凈放進煲內,水滾轉慢火煲至薏米H身,加鹽即可 慢性腸炎的食療方――黃芪薏米粥 配方：大米100克、黃芪30克、薏苡仁30克 製作： 1. 將黃芪洗凈切片；大米、薏苡仁淘洗干凈。 2. 將大米、黃芪、薏苡仁放入鍋內，加水適量，置武火上燒沸，再用文火煮40分鍾即成。 食法：每日1次，每次吃粥100克。正餐食用。 功效：補元氣，止泄瀉。脾虛慢性腸炎患者食用尤佳。 減肥薏米粥 用薏米30克，白糖適量作原料。將薏苡仁洗凈，置於砂鍋內，加水適量，再將砂鍋置武火上燒沸，後用文火煨熬。待薏苡仁熟爛後加入白糖即成，隨意飲食。能健脾除濕，減肥消腫。 帶下病的葯膳-芡實薏米粥 芡實、薏苡仁各30克，小米100克。加水適量，煮粥代早餐食用。連用7～10天。 方中芡實、薏苡仁利濕止帶。對寒濕所致的帶下量多、清稀如水、腰膝酸軟、全身乏力、精神萎靡，伴飲食不香、手足不溫者頗有良效。 枇杷薏米粥 原料： 鮮枇杷杷果(去皮)60克，薏米600克，鮮枇杷葉10克。 製法； 1、將枇杷果洗凈，去核，切成小塊；枇杷葉洗凈，切成碎片。 2、先將枇杷葉放入鍋中，加清水適量，煮沸15分鍾後，撈去葉渣，加入薏米煮粥，待薏米爛熟時，加入枇杷果塊，拌勻煮熟即成粥。 特點： 米爛粥稠，枇杷清香味濃郁。 功效： 枇杷味甘、酸，性平，有潤肺止咳作用。含有糖類、蛋白質、纖維素、果膠、有機酸、維生素C、鞣質等。枇杷葉有清肺化痰，和胃止嘔作用。 枇杷與薏米成粥，具有清肺散熱的功效。適用於治療肺熱所致粉刺。 山葯薏米粥 【來源】民間方 【原料】山葯30克、薏米30克、蓮肉(去心)15克、大棗10枚、小米50～100克、白糖少許。 【製作】將以上各葯與小米共煮粥，粥熟後，加白糖少許。 【用法】空腹食用，每日2次。 【功效】健脾益氣。適用於脾虛、食少納呆、腹脹便溏、肢體無力等症
問題二：薏米怎麼煮又快又好吃 你好！
向你推薦幾款：
1.山葯薏米粥
做法：
材料：山葯、芡實、薏米、百合、冰糖。
做法：將上述材料洗凈放入電子燉鍋里（小鍋功率的最好），定時6小時。
晚上睡覺前開始煮，早上起來就可以喝到熱乎的山葯薏米粥。（如果平時做，最好用小火慢燉2小時，這樣材料中的有效成分才可能最大的發揮作用）
2.綠豆薏米濃漿
原料：
綠豆、薏米（也稱薏仁，最好提前浸泡一晚）
做法：如前
3.薏米冬瓜粥
做法：
薏米洗凈泡一夜。
大米洗凈泡1個小時。
冬瓜去皮洗凈，切成小丁。
砂鍋中放入清水、大米、薏米大火煮開。
粥體粘稠後，放入冬瓜丁再煮10分鍾即可。
問題三：怎麼樣煮薏米仁好吃 你好！
向你推薦幾款：
1.山葯薏米粥
做法：
材料：山葯、芡實、薏米、百合、冰糖。
做法：將上述材料洗凈放入電子燉鍋里（小鍋功率的最好），定時6小時。
晚上睡覺前開始煮，早上起來就可以喝到熱乎的山葯薏米粥。（如果平時做，最好用小火慢燉2小時，這樣材料中的有效成分才可能最大的發揮作用）
2.綠豆薏米濃漿
原料：
綠豆、薏米（也稱薏仁，最好提前浸泡一晚）
做法：如前
3.薏米冬瓜粥
做法：
薏米洗凈泡一夜。
大米洗凈泡1個小時。
冬瓜去皮洗凈，切成小丁。
砂鍋中放入清水、大米、薏米大火煮開。
粥體粘稠後，放入冬瓜丁再煮10分鍾即可。
問題四：薏仁米怎麼煮好吃 你好！
向你推薦幾款：
1.山葯薏米粥
做法：
材料：山葯、芡實、薏米、百合、冰糖。
做法：將上述材料洗凈放入電子燉鍋里（小鍋功率的最好），定時6小時。
晚上睡覺前開始煮，早上起來就可以喝到熱乎的山葯薏米粥。（如果平時做，最好用小火慢燉2小時，這樣材料中的有效成分才可能最大的發揮作用）
2.綠豆薏米濃漿
原料：
綠豆、薏米（也稱薏仁，最好提前浸泡一晚）
做法：如前
3.薏米冬瓜粥
做法：
薏米洗凈泡一夜。
大米洗凈泡1個小時。
冬瓜去皮洗凈，切成小丁。
砂鍋中放入清水、大米、薏米大火煮開。
粥體粘稠後，放入冬瓜丁再煮10分鍾即可。
問題五：薏米用水煮,怎麼煮更糯更好吃 苡仁，又名薏仁、苡米、苡仁，古稱薏苡。 早在神農嘗百草時就發現了她，見她婀娜多嬌的英姿，白圓如明珠的果實，微風吹拂中是那樣姍姍可愛，神農氏就把她當成人了，因而動情地昵稱她為薏苡人。
薏仁曾獲四頂桂冠：天然的美容師、治療的天使、癌症的剋星、益壽的仙丹。
慈禧常吃薏仁做的八仙糕養顏美容，乾隆常吃薏仁做的八仙糕獲得長壽，薏仁早就被列為上品的延年益壽的仙丹。薏仁不但可以抹去你的斑點及青春痘使你苗條又健康，更是治療多項疾病及抗癌的高手。本網站將為你介紹薏仁的由來及各種神奇妙用作法：最簡單的，是將炒過的薏仁當作茶泡來喝，或是將炒熟後的薏仁磨碎，每天服薏仁粉。也可以和綠豆一起煮，煮成綠豆薏米粥.
薏仁的美容功效
薏仁粉在台灣被稱為「藝人粉」，是因為很多女藝人都十分追崇。她們會用薏仁粉沖泡在每天的飲用水裡，閑來就做個薏仁面膜。薏仁最大的特點就是：
1、美白去斑
2、收細毛孔
3、排水瘦身
薏仁是谷類的一種，富含豐富的蛋白質、維生素B1、B2、鈣、磷、鐵、水溶性纖維、蛋白質以及油脂等。是美白的聖品，是純天然的瘦身美容食品！自製薏仁面膜更是便宜又有效，因為性質溫和，每天都可以使用，能使皮膚快速達到美白、光滑、柔嫩的效果。你可以在洗澡前加適量清水塗敷在臉上，洗澡完後再沖洗掉，只要短短幾天就能看到效果。也可以與牛奶、橄欖油、珍珠粉一起混合做面膜。
薏仁是一種美容食品，是常用的中葯．又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕葯。常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。薏仁本身所具有的潤澤肌膚美白補濕行氣活血調經止痛等功效十分卓著應用於皮膚上又具有自然美白效果能提高肌膚新陳代謝與保濕的功能可以有效陰止肌膚乾燥又可使身體輕捷，還可減少患癌的機率。
問題六：薏米怎麼樣做才好吃 煮薏米粥時，應該把薏米多泡幾個小時，最好泡隔夜。煮粥時，先用大火燒開在用小火慢熬，這樣熬出的粥又香又糯，特別好喝。須要提醒的是，薏米寒涼，月經期，懷孕，感冒初也不宜食用。
綠豆薏米粥
材料； 綠豆，薏米，白糖或著蜂蜜。
把綠豆，薏米泡隔夜，放入鍋內加水煮熟即可，吃時加白糖或蜂蜜即可。
山葯薏米粥
材料； 薏米， 山葯切塊，蓮子去芯，大棗去核，小米，白糖。。
把薏米泡隔夜，鍋內放水，加入薏米，蓮子大火燒開15分鍾，在加入山葯，大棗，小米，用小火熬煮成粥即可，吃時加入白糖。
薏米百合粥
材料；薏米泡隔夜，干百合[在超市雜糧區可買到]，蓮子去芯，銀耳用水泡好撕成小朵，大棗去核。
鍋內多加水，除大棗外，所有材料都加入鍋內，大火燒開轉小火熬煮，待薏米開花，加入大棗在煮10分鍾即可，放涼保存。夏天可冷飲，冬天可熱飲，飲用時，可加入蜂蜜。早晚1杯，堅持飲用，可美白膚色，養顏。
問題七：薏仁和什麼一起煮比較好吃？ 給你推薦幾款，你嘗試一下，希望能幫助到你。1、冬瓜薏仁瘦肉湯材料：冬瓜500克、豬瘦肉200克、蚝干3粒、薏仁25克、橙皮1小塊、鹽適量（調味用，最後放入）做法：1、將冬瓜洗凈，連皮切成大塊（如果去皮切小塊很容易燉爛），去瓤待用；2、蚝乾和橙皮用水洗凈，用涼水浸泡30分鍾，撈起瀝干待用；3、薏仁用水洗凈，放入滾水中煮5分鍾，撈起放入涼水中浸泡片刻，撈起瀝干待用；4、豬瘦肉用滾水煮5分鍾，撈起洗凈待用；5、砂鍋中放入足夠多的水（水的比例是准備喝的分量的2倍，也就是說，如果准備喝4碗湯，那麼水就是8碗，水不宜過多，也不宜過少，應該以完全沒過材料一些為准），燒開後，將所有材料放入，加蓋燒滾後轉小火，煲3.5個小時，加鹽調味即可。此湯以喝湯為主，湯渣一般不吃，當然吃的話也沒有問題。此湯有除濕、止痛的功效，可去春季濕熱，用於腸胃不適，風濕痛以及小便不利。冬瓜：味甘淡，性微寒，清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑。用於心胸煩熱、小便不利、肺癰咳喘、肝硬化腹水、高血壓等。薏仁：薏仁油有興奮、解熱、止血的作用，還具有消炎排膿的效用，對於癌細胞還可以抑製成長。治療。薏仁還有美容的功效，對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，而且常吃薏仁可以美白、瘦身。蚝干：又叫蚝豉，有調中補虛，滋陰養血功效，蚝肉中的鋅元素對壯陽及美容都有功效。二、薏仁蓮藕煲排骨原料：薏米仁、排骨、蓮藕干、八角、生薑、料酒、鹽。做法：1、薏米仁事先洗凈、浸泡2-3小時；2、蓮藕乾洗凈浸泡過夜，切成小塊；3、水燒開，加入適量八角、生薑、料酒，放入排骨汆燙幾分鍾，撈出排骨洗凈血水；4、將薑片、薏米仁、蓮藕、排骨放入慢燉鍋，一次加入蓋過所有材料的水，煲3小時以上，出鍋前加適量鹽調味即可。貼心提示：1、薏米仁雖然營養豐富，但是便秘、尿多、懷孕的婦女嚴禁食用；2、蓮藕有紅蓮、白蓮之分，一般紅蓮藕適合煲湯，味道軟糯香甜，海外購買不到鮮藕的朋友可以購買藕干代替，浸泡過夜以後煲湯，味道一樣不遜色；3、煲湯的肉類，最好放入開水裡，加適量八角、生薑、料酒汆去血水，減少肉腥味；4、慢燉鍋是非常方便的家用小電器，一次性加入足夠的水，調好時間，省卻了時時要人照看的煩惱，非常適合上班一族；5、一次性買的排骨、肉類、魚類太多，建議選用密封性能好、安全可靠的保鮮盒，推薦如圖的樂扣美特樂保鮮盒，保存食物水分不蒸發、不串味，適合冰箱冷凍、冷藏、微波使用，安全衛生,樂扣美特樂保鮮盒，完美的密封性、保鮮性，能非常有效的防治冰箱冷凍「沙漠肉」的產生，也可以用來存放干貨等，真的是主婦們的好幫手。7個煲湯適用小竅門：1、一般肉類湯品難免會有少許油膩，可以將煲好的湯自然冷卻以後，放入冰箱一段時間，漂浮在表面的油脂就會結成塊，很輕易的就可以去除；2、人口少的家庭，可以將煲好的湯，分成幾分裝在保鮮盒裡冷凍，下次取出加熱就可以了；3、煲湯最易小火慢煲，而且最好冷水下料，開水會使蛋白質迅速凝固，湯品不易出鮮味；4、想要「奶汁湯」，要先用大火煮開再轉小火煮透，最後大火煮，比如煲魚湯，魚要先用油煎黃，然後加開水轉大火煮，才能出奶白的濃湯；5、不管煲制那種材料的湯，注意一次性加入足夠的水，中途不要加水，鹽業要最後再加；6、湯中的營養物質主要是氨基酸類，加熱時間過長會產生新的物質，反而會破壞營養，一般魚湯1小時左右，雞湯、排骨湯3小時左右即可；7、無論煲湯的時間有多長，肉類的營養也不能完全溶解在湯里，所以湯里的肉料最好也不要丟棄，可以取出撕開，和蘸料配食，也很美味環保。三、黑米薏仁綠豆粥原料：黑米，綠豆，糯米，薏仁，大米各一小把做法：把所有原料洗凈，放適量水，入高......>>
問題八：薏米用水煮,怎麼煮更糯更好吃 與蓮子，銀耳 ，百合，糯米一起煮，既好吃，又清熱解毒，還可以減肥呢
問題九：薏米粥怎麼熬好吃 紅豆薏米粥
食 材：紅豆、薏米（比例1：1）。
做 法：
1、紅豆、薏米洗凈，放入開水泡上（比用冷水泡做出的粥細滑，如果不著急喝，可以泡上一個晚上）。秘籍之一
2、驚過浸泡的紅豆、薏米，煮起來就很容易爛了。
3、打開電飯煲在水開後，把開關打到保溫功能（不要拔掉電源呀！蓋子要蓋緊呦！）經過這樣反復的4~5次粥就煮好了，紅豆很沙、薏米開花。 秘籍之二
紅豆薏米粥的口感挺好，香滑軟糯。
2009-08-17 19:19:40 來自: 夏天的西瓜(又安靜 又美好 ：）)
紅豆薏米粥的功效
濕邪是造成現代各種慢性、頑固性疾病的根本，而薏米紅豆湯是治濕邪最好的葯。薏米，在中葯里稱「薏苡仁」，《神農本草經》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中葯里稱作為「赤小豆」，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。現代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節，運動量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時也不給脾胃造成任何負擔。
在熬薏米紅豆粥的時候，千萬不能加大米進去！因為大米長在水裡，含有濕氣，濕性黏稠，所以大米一熬就稠了。紅豆和薏米都是祛濕的，本身不含濕，所以它們怎麼熬都不稠，湯很清。中醫恰恰是利用了它這種清的性質，來把人體的濕給除掉，一旦加進去大米，就等於加進去了濕氣，所以整個粥就稠了。雖然味道可能更好了，但對於養生來說並非好事，就因為那一把大米，所有的紅豆、薏米就都白費了，功效全無。
紅豆薏米粥
食 材：紅豆、薏米（比例1：1）。
做 法：
1、紅豆、薏米洗凈，放入開水泡上（比用冷水泡做出的粥細滑，如果不著急喝，可以泡上一個晚上）。秘籍之一
2、驚過浸泡的紅豆、薏米，煮起來就很容易爛了。
3、打開電飯煲在水開後，把開關打到保溫功能（不要拔掉電源呀！蓋子要蓋緊呦！）經過這樣反復的4~5次粥就煮好了，紅豆很沙、薏米開花。 秘籍之二
紅豆薏米粥的口感挺好，香滑軟糯。
備註：
煮粥的過程不要老是攪拌，開鍋、保溫的過程不要太過間隔短，悶事煮懶人粥的關鍵。
最後還是要強調一下不要加大米喲！因為那就有違此方的初衷了
紅豆薏米粥的功效
濕邪是造成現代各種慢性、頑固性疾病的根本，而薏米紅豆湯是治濕邪最好的葯。薏米，在中葯里稱「薏苡仁」，《神農本草經》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中葯里稱作為「赤小豆」，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。現代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節，運動量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時也不給脾胃造成任何負擔。
在熬薏米紅豆粥的時候，千萬不能加大米進去！因為大米長在水裡，含有濕氣，濕性黏稠，所以大米一熬就稠了。紅豆和薏米都是祛濕的，本身不含濕，所以它們怎麼熬都不稠，湯很清。中醫恰恰是利用了它這種清的性質，來把人體的濕給除掉，一旦加進去大米，就等於加進去了濕氣，所以整個粥就稠了。雖然味道可能更好了，但對於養生來說並非好事，就因為那一把大米，所有的紅豆、薏米就都白費了，功效全無。...>>
問題十：薏仁怎麼煮才爛的快 冷水浸泡1小時以上,再用高壓鍋煮.以1:1的比例與糯米搭配口感更好!