1、食材：牛排骨3斤，排骨1斤，胡蘿卜2根，胡椒適量，料酒適量，八角適量，生薑適量，小茴香適量，香葉適量，醬油適量。
2、牛排骨解凍後，用冷水浸泡1個小時左右，然後清洗干凈。
3、將調料准備好，花椒，小茴香和八角裝在調料盒裡。
4、冷水如果，將牛排骨焯水。焯過肉的水留著備用。
5、將焯過水的肉撈出，放入高壓鍋中，加入白酒，料酒，放入調料，將剛才焯肉的湯過篩，倒入高壓鍋中。
6、加入醬油，上汽後，將火力調小，壓25分鍾。
7、將土豆和胡蘿卜洗凈，去皮，切滾刀塊，放入鍋中。
8、倒入壓好的牛排骨的湯，燉10分鍾（一定要等高壓鍋排氣後才可以打開）。
9、放入牛排骨，大火收汁（口味重的話這一步可以加鹽調味）。
10、撒適量蔥花即可。
B. 牛排骨燉土豆湯好吃不
牛排骨燉土豆湯非常好吃，鮮美而且非常有營養。
C. 土豆燒牛排骨的家常做法
牛排骨 適量 、 土豆 適量 、 八角 適量 、 桂皮 適量 、 香葉 適量 、 香茅草 適量 、 白芷 適量 、 白鬍椒 適量 、 干辣椒 適量 、 小茴香 適量 、 大蔥 適量
烹飪兄猜步驟
步驟1/5
點擊查看大圖
牛排骨適量, 凍硬後鋸成片, 用水將牛排骨解凍, 完全解凍後，擠出牛肉中的水份, 加入適量的鹽, 用手抓粘後腌制15分鍾
步驟2/5
點擊查看大圖
八角、桂皮、香葉、小茴香、香茅草、白芷、白鬍椒粒、干辣椒各適量, 大蔥、厚薑片各適量, 土豆一個，削去外皮, 切成較大的土豆塊備用,
步驟3/5
點擊查看慎唯大圖
鍋燒熱，去油，光鍋, 倒入薑片，小火煸炒，煸出姜的香氣, 倒入牛排, 小火煸炒，炒時要多次加入適量的水一起煸炒, 防止將牛排骨上的牛肉炒干脫水,當牛肉完全炒透炒香後，倒入所有的香料, 再淋入適量的水, 中小火和牛排骨一起煸炒，直至炒香,。
步驟4/5
點擊查看大圖
香料炒香後，加入適量的水和老抽, 倒入土豆，用炒勺推均,蓋上鍋蓋，大火寬塵培燒開後，急火攻15分鍾，15分鍾後轉成小火，燜煮1小時, 1小時後，打開鍋蓋，轉大火收汁, 湯汁合適時，加入適量的雞精和大蔥, 用炒勺推均，即可起鍋，別把土豆推爛了
D. 牛排骨怎麼燉好吃又有營養
可以和土豆一起燉，具體做法如下：
主料：牛排骨660g、土豆530g
輔料：香蔥適量、鹽適量、咖喱塊2塊、料酒適量、生抽適量
1、准備食材：牛排骨（已清洗焯水）、土豆（已清洗去皮切開）、香蔥、咖喱塊。
E. 牛排骨燒土豆怎麼做好吃，牛排骨燒土豆的家
主料
牛排骨500g 土豆2個
八角1個 桂皮1小塊
香葉2片 干辣椒4個
大蔥1節 姜4片
酸小米椒1把 生抽1勺
料酒2勺 豆瓣醬1勺
雞精適量 冰糖適量
香菜1根 鹽1小勺
白糖適量
牛排骨燒土豆的做法圖解1. 牛排洗凈焯水，撇去浮沫，沖洗干凈備用。
牛排骨燒土豆的做法圖解2. 土豆去皮洗凈、切大小均勻的滾刀塊。
牛排骨燒土豆的做法圖解3. 備齊佐料。
牛排骨燒土豆的做法圖解4. 鍋熱放油燒六成熟，下八角和桂皮炸香，再下薑片、酸小米椒和大蔥炒出香味。
牛排骨燒土豆的做法圖解5. 倒入牛排骨翻炒約30秒。加入生抽、料酒和豆瓣醬。
牛排骨燒土豆的做法圖解6. 翻炒至牛排上色。
牛排骨燒土豆的做法圖解7. 加入干辣椒、香葉。
牛排骨燒土豆的做法圖解8. 倒入熱水，與牛骨齊平。
牛排骨燒土豆的做法圖解9 蓋上鍋蓋，大火燒開轉小火燜10分鍾。
牛排骨燒土豆的做法圖解10. 倒入土豆。
牛排骨燒土豆的做法圖解11. 翻炒幾下，加鹽、糖和雞精調味。
牛排骨燒土豆的做法圖解12. 倒入高壓鍋中壓20分鍾即熟。
牛排骨燒土豆的做法圖解13. 移入火鍋，用香葉稍加裝鈽完成。
F. 牛排燉土豆怎麼做
牛排燉土豆做法如下：
用料：土豆一個、胡蘿卜一小根、牛排骨一斤半、黃酒適量、醬油適量、白醋適量、白砂糖一勺、李錦記排骨醬一大勺、味精適量、鹽適量、生薑5片。
步驟1、先放水裡洗凈。
G. 土豆燒牛排骨的做法 最正宗的做法
土豆燒牛排骨做法
主要食材：牛排骨
輔助食材：土豆、青蒜。
1、牛排骨斬成小塊洗凈，冷水下鍋焯去血水。
2、焯水後的牛排骨用水洗凈，放到高壓鍋里，加入胡椒粉、料酒、薑片、八角、桂皮、草果、香葉和適量的水。
蓋上鍋蓋放到火上煮，待高壓鍋上氣後，氣閥轉動15分鍾後關火（這個時間要根據牛排骨的老嫩和各人喜歡吃的軟硬程度來定）。
3、待高壓鍋能打開時，把牛排骨撈起控水備用。
4、准備好適量的豆瓣醬和麻辣料。
5、土豆和青蒜洗凈切成約1寸長的段和塊，姜切成姜絲備用。
6、熱鍋冷油，放姜絲和蒜白下去炒香後，放入豆瓣醬和麻辣料，用小火炒香、炒出紅油。
8、把控好水的牛排骨放下去煸炒。
9、排骨炒到表皮干香後，放入少許蚝油和適量的水，大火煮開，轉小火燜煮。
10、待排骨入味後，湯汁較少時，放入土豆和青蒜葉，大火翻炒至斷生，收汁即可。
牛排骨食療功效是非常豐富的。生活中牛骨大多是用來煲湯，因為煲湯能夠將牛骨中的營養發揮出來，如果對於一些關節炎等疾病有很好的調理效果。另外牛骨中的骨膠原成分比較豐富，有一定的美容作用。
H. 牛排骨燉土豆的做法
用料：土豆 2、牛排骨 一斤、姜 8片、蒜 8瓣
八角 個、醬油 適量、蔥 適量、老抽 適量
花椒 適量、油 適量、雞精 適量、冰糖 適量
干辣椒 個、鹽 適量、小米椒 8、料酒
土豆燉牛排骨的做法