A. 籮卜和蝦怎樣做湯
蘿卜絲耐讓和蝦做湯，屬於北方沿海的一道家常菜。以前每年的十月份，綠瓤蘿卜大量上市臘衫的季節，也是海邊燈籠紅蝦和對蝦的捕撈旺季。用新鮮的燈籠紅蝦或對蝦跟蘿卜絲熬煮的蝦湯，就成了這個季節最美的家常味道。
【美味小貼士】蘿卜絲蝦湯還有蘿卜燉魚，一般選用的都是綠瓤蘿卜。因為綠瓤蘿卜水分不是那麼足，而且味道也濃。正好可以解除蝦或海魚的腥味，並能吸收蝦或魚的鮮味。做湯的蝦其實不論大小，只要新鮮不掉頭的、沒有異味的都可以。如果有野生的海蝦，那麼味道會更加的鮮美。沒有鮮蝦也可以選擇蝦皮或干海米，不過要浸泡後用油煎香後使用。
【蘿卜絲蝦湯】的特點:湯色淡紅，蘿卜絲軟爛有蝦的鮮味，湯汁入口鮮甜，製作非常簡便又美味的家常美食。結語:蘿卜和蝦做湯是很簡單、很美味的家常菜。不過最好秉著「不時不吃」的原則，以秋冬季食用最為美味。
B. 蘿卜大蝦湯正確的做法大全竅門
蘿卜大蝦湯正確的做法
用料
主料：海蝦200克、青蘿卜1個
輔料：蔥少許、姜絲少許、鹽少許花生油1勺
蘿卜蝦湯的做法
1.
先把青蘿卜洗凈切絲
烹飪技巧
砂鍋做菜簡單快捷，注意能熗鍋的砂鍋，是不怕極冷極熱的可干燒砂鍋，不是普通的砂鍋哦，普通砂鍋是不可以熗鍋這樣操作的。