1. 怎麼蒸五花肉好吃竅門
你好，你可以買一些那個蒸肉粉，然後跟這個五花肉攪拌均勻，這樣子放鍋裡面蒸十分鍾左右
2. 蒸肉怎樣做才好吃
製作食材：五花肉、小蔥、生薑、大蒜、八角、花椒、料酒、小米椒、白芝麻、香醋、生抽、蚝油、雞精、白糖、食鹽、檸檬汁、香菜段製作方法：1、首先起鍋，不用加油，直接將鐵鍋加熱，然後把買回來的五花肉，豬皮朝下，放到鍋中烙一烙，將豬皮上殘留的豬毛給去除干凈。2、把豬皮烙到焦黃狀態時即可，然後用溫水把豬皮上的臟東西刮除干凈，並換用清水清洗干凈五花肉。3、接著將五花肉冷水下入鍋中，加入蔥段薑片，兩個八角，一小把花椒，以及一勺料酒，大火燒開，對五花肉進行焯水。4、煮開後，用勺子將表面的浮沫給它撇除干凈，再蓋上蓋子，小火煮上十分鍾，時間到，把五花肉控水撈出，再將其切成薄片。5、五花肉全部切好，裝到盤里，並用手整理攤開一些，然後將其放入蒸鍋中，蓋上蓋子，大火蒸制十分鍾。6、蒸肉的時間里，我們要准備上一碗調料汁。首先准備上一把小蔥，將其切碎裝碗，再准備一小塊生薑，幾瓣大蒜，將其切成薑末和蒜末。7、薑末蒜末都剁好後，和蔥花裝一起，喜歡吃辣的朋友，還可以准備上幾顆小米椒，將其切成小圈，同樣裝入碗中。8、然後往碗里加上一勺白芝麻，並潑上一些熱油激發出香味，再倒入一勺香醋，一勺生抽，半勺蚝油，少許雞精，少許白糖，適量食鹽。9、最後再擠入一點橙汁，或者是檸檬汁，並用筷子把所有調料充分攪拌均勻，攪勻後，放在一邊備用。10、五花肉蒸好以後，即可關火取出來，將其倒到一個大碗中，再倒入提前調好的料汁，加上一把香菜，用筷子攪拌均勻，一道美味的拌五花肉就製作完成。
3. 生蒸五花肉怎麼蒸好吃
主料
五花肉
300g
輔料
生抽
30g
生薑
5g
料酒
20g
糖
5g
步驟
3.放進鍋里用大火蒸十分鍾後轉為小火再蒸十分鍾即可
小貼士
像這樣清蒸的比較養生
最好有紹興老酒來蒸，這樣比較香
4. 生蒸五花肉怎麼蒸好吃
蒸五花肉片是一種用五花肉製做而成的食材，也是一種很多人都喜愛吃的東西。適當的吃蒸五花肉片，針對身體也擁有一定的食補功效，能夠 使大家的人體更加身心健康。自然，要想製做出美味的蒸五花肉片，也需要依照一定的方式來開展製做。下邊，就為大夥兒詳細介紹蒸五花肉片的作法等有關專業知識！
一、蒸五花肉的作法
五花肉清洗入涼水鍋中，鍋中放進八角茴香，生薑片，米酒.把五花肉煮開.(木筷能輕輕鬆鬆的插到五花肉里就可以了)。姜，蒜頭切割成末放進碗中倒進生抽醬油，糖，預留。
把花椒粒，辣椒干各自放到小盤子中.預留。出鍋，鍋中倒進油，多一些.燒開。把燒開的油立即倒進放著辣椒乾和花椒粒的碗中拌和.略微晾涼之後，把油辣子和麻椒油倒進放著蒜泥的碗中。
把碗中剩餘的花椒粒用熱小水泡一會，隨後把花椒水也倒進放著蒜泥的碗中。出鍋，不加點油。把放著蒜泥的哪個小盤子里的東西統統倒進鍋中，煮沸。
沾料進行。煮好的五花肉切一片，別過薄了。取一個海碗，切完的小肉，小肉朝下擺放在海碗中.隨後上炒鍋，沸騰之後蒸15分鍾。
蒸熟的五花肉，扣在菜盤里就可以了.(蒸五花肉出的湯沒扔，用在其他菜里了)。 五花肉的構造是一層豬瘦肉一層白肉的間距著，而它的白肉受熱非常容易化。
豬瘦肉久煮都不柴，做紅燒肉或作扣肉都非它莫屬，傳說中的絕品五花肉是10層。挑選好的五花肉，能用手去摸，略微粘手覺得色艷麗。
二、五花肉的服用作用
味甘咸、性溫，入脾、胃、脾經；補腎壯陽益氣養血，滋陰潤燥；主冶熱症傷津、解渴羸瘦、腎虛體弱多病、生完孩子氣血兩虛、燥咳、便秘、滋陰養血、補陰、潤肺、滋陰養血陰，潤皮膚，利二便和止解渴。生豬肉熬湯飲下可急補因為津液不足造成的心煩、乾咳嗽、便秘和孕婦難產。
三、欠佳五花肉的特性
1.植物油脂遍布不勻稱很可能一口全是肥油，或者一口全是干豬瘦肉了。
2.綿軟無彈性喪失延展性，而且松馳的五花肉，毫無疑問不新鮮，購買時要留意。
3.顏色慘白或暗紅色過度慘白且摸上去很濕，或者太乾燥並展現深紅色的五花肉，全是欠佳品，防止購買。
4.腥臭重一切正常的五花肉，不應該很腥味的，若造成不太好聞的味道，很可能早已腐敗問題了。