A. 怎麼樣做糯米餅好吃
糯米餅口感非常軟糯，吃起來也比較q彈，糯米餅裡面可以添加不一樣的餡料，如果添加豆沙那麼就非常香甜，營養價值也是很高的，在寒冷的冬季適當的吃一些，可以對健康方面帶來很大的好處，下面就跟著來看一下怎麼樣做糯米餅好吃。
怎麼樣做糯米餅好吃
需要准備豆沙餡，糯米粉，糯米粉裡面添加適量的水攪拌均勻揉成面團，然後選一小面團，慢慢的把它給按扁，豆沙餡包裹在裡面，然後再把它搓圓按扁，按的時候一定要小心，不要把豆沙按出來，鍋中加入適量的油燒熱，把餅放進鍋中，用小火慢慢的煎，兩面煎到發黃就可以盛出來吃了。
糯米餅的營養價值
適當的吃一些糯米餅可以起到滋補身體作用，能夠起到補血補虛以及暖胃健脾效果，止汗的作用也非常不錯，吃糯米餅能夠讓脾胃虛寒症狀得到改善，如果因為脾胃虛寒而導致食慾下降，反胃或者泄瀉問題，就可以適當的吃一些糯米餅，如果因為氣虛而導致氣短，沒有力氣等問題，吃糯米餅可以達到的效果也是非常不錯的。
吃糯米藕餅還可以解決十二指腸潰瘍，胃潰瘍以及胃寒等問題，糯米餅能緩解尿頻症狀，因為它能起到收澀效果，對於自汗尿頻有著很好的改善作用，還能達到抵抗癌症效果，不僅可以釀酒喝，而且還可以和果品一起釀制，能夠預防心血管疾病，抵抗癌症。
吃一些糯米餅能夠幫助消化，起到安神作用，而且還可以讓頭暈眼花，身體疲勞的症狀得到有效改善，如果把糯米釀成酒來喝，能夠起到的作用就會更強。糯米餅裡面含有鹽酸，維生素b2，維生素b1，鐵元素，磷元素，鈣質，糖類，脂肪以及蛋白質，所以適當的吃一些可以讓生病以後身體處在恢復階段的人，健康情況變得更好，能夠讓恢復速度變得更快。
單獨的糯米能做什麼吃
可以做糯米糍，需要准備一些澄粉，先把澄粉放進開水裡面燙熟，用筷子不停地攪拌均勻，等到溫度適宜的時候再把它揉成團狀，然後再把砂糖溫水搭配在一起攪拌溶解後添加糯米粉，用筷子不停的攪拌，加一些橄欖油，然後再把澄粉團放在一起揉成面團，大概醒10分鍾左右就可以分成小面團，包上豆沙餡來吃就可以了。
還可以做鯽魚糯米粥，需要准備糯米，一條新鮮鯽魚，先把鯽魚處理好清洗干凈，然後把糯米洗干凈一起放進鍋中，慢慢的熬煮成粥來喝。
還可以做糯米藕片，准備一些白糖以及糯米，大蓮藕，先把蓮藕的皮去除，然後頂端切成兩段，這樣糯米可以更方便灌進去，用水清洗干凈浸泡一下，再把糯米灌進蓮藕當中，蓋上切下來的小段，用牙簽固定，然後再放進桶裡面，加適量的清水，白糖用大火燒開，再用小火慢慢燉煮，等到煮好以後就可以切成片狀，加一些糖漿來吃就可以了。
還可以製作糯米珍珠丸子，准備芝麻香油，生抽，雞精，糖鹽，胡椒粉，料酒，生薑，蔥以及糯米，豬肉餡，先把糯米提前浸泡一下，如果裡面加香油，生抽，雞精，鹽，糖，胡椒粉，米酒，蔥，姜攪拌均勻，攪拌到肉餡有勁，然後再把保鮮膜蓋好放上一個晚上，糯米浸泡好以後就可以把水倒掉，肉丸在裡面裹上一圈，放進蒸鍋中蒸熟以後就可以吃了。
糯米粉怎麼和面不裂
很多人用糯米粉和面的時候會出現開裂的情況，可以用糯米粉先揉一個小團，放到開水裡面煮熟，然後就可以把這個面團和剩下的糯米粉加入適量的水揉和，這樣就沒那麼容易出現開裂情況，想要把糯米粉揉成的面團比較有韌性，不容易開裂，那麼在調和糯米粉的時候，應該用稍微有一些涼的溫水，這樣製作出來的糯米面團會非常稠軟，而且用涼水和面不容易出現散開的情況，如果水溫比較高，那麼就會把糯米粉燙熟而出現起團問題，所以要注意。
上面介紹的就是做糯米餅的正確製作方法，糯米餅可以用各種不一樣的方式來製作，把它和紅豆沙搭配在一起吃，味道是非常好的，糯米還可以製作成其他不一樣的美味食物，根據自己的喜好來添加，這樣就可以品嘗到美味的食物，可以讓身體獲取充足的營養物質，讓身體變得更加健康。
B. 用糯米粉製作出的特色美味，分別有哪些
引言：糯米粉，很容易想到一些美味的甜食，比如湯圓之類的。用糯米粉製作的美食，吃起來都是軟軟嫩嫩的，用牙齒咀嚼用淡淡的黏性。其實用糯米粉還是可以做很多更好吃的美食，做法非常簡單，做好之後的口感超級棒，下面和小編一起來看看用糯米粉製作出的特色美味，分別有哪些？
三、紅棗窩頭
紅棗窩頭不需要發酵粉單純用糯米粉就行進行製作。再搭配上各種裝飾品，讓窩頭更加好看的同時，吸引著顧客的購買欲。製作方法也很簡單，營養豐富 ，屬於粗糧細作，放一些水進行攪拌，能更有助於粘合成團，使蒸好的窩頭顏色更透亮。 准備食材，玉米面一、普通麵粉100克、糯米粉30克、紅棗幾顆。
C. 香甜軟糯的黑芝麻紅糖糯米餅，超簡單美味，做法有哪些
香甜軟糯的黑芝麻紅糖糯米餅，超簡單美味，做法有哪些？
平常很喜歡吃一些軟糯的食材，今天做了這款一學就會超簡單好吃的糯米小點心，糯嘰嘰的糯米皮包裹著黑芝麻紅糖包餡，咬一口外脆里糯，吃起來超滿足的。
需要食物：
糯米粉：100克，白糖：10克，紅糖：20克，黑芝麻：30克，開水：87克
實際製作步驟：
准備好需要食物並稱重好；糯米粉篩粉入盆中，添加白糖，少量多餐的倒進開水攪成絮狀，再搓成稍軟一些的糯米團，醒面10分鍾黑芝麻放入鍋中文火爆鍋炒過，和紅糖一起倒進研磨機中絞碎預留糯米團分為約30克一份，共6份，拿手按改成糯米皮，加入適量黑芝麻紅糖包餡，包起來捏住收邊，收邊向下置放，略微輕按一下成小餅型所有做好以後放進烤盤上，上邊蓋上保鮮袋避免開裂鍋中刷少量植物油，放入做好的糯米餅，中小火煎到兩面金黃，中間凸起就可以了
D. 糯米餅怎麼做才能使外面金黃焦酥裡面鮮香軟糯呢
在糯米餅的表面裹上一層麵包糠油熱之後，下入鍋內炸至兩面金黃，吃起來鮮香軟糯。糯米餅是很多人都非常喜歡的一道小點心，製作的方法也是多種多樣，比如有些人喜歡在裡面添加上紫薯或者南瓜等根莖類的食物，還要在裡面裹上紅豆餡，香軟可口十分吸引人。
之所以在裡面搭配一半麵粉，主要是因為這種做法可以讓糯米餅的口感更硬一些，同時也更好消化。麵粉的比例也可以適當減少，但千萬不要再繼續增加，否則口感會很硬。如果覺得麻煩，我們也可以直接從外面購買現成的紅豆沙，但是外面的紅豆沙甜度很高，吃起來也很容易膩，還是自己在家裡製作的更實惠一些。
E. 糯米餅的好吃做法
糯米粉做的食物，軟軟糯糯的超級受歡迎，湯圓、元宵、麻團、年糕、糯米糍等等都是經久不衰的糯米粉食物，從小吃到大都吃不膩。今天就不做這些了，今天分享一個特別好吃的糯米小餅子，外皮酥脆，內部軟糯香甜，出鍋後一個接一個，簡直好吃到停不下來，做了一盤，上桌瞬間就掃光了。做法呢也特別簡單，推薦朋友們試一下。
【所需食材】
150g糯米粉，50g麵粉，180g大約50g的熱水，200g紅豆沙，白適量芝麻，食用油少許
【具體做法】
1、首先來和面，150g糯米粉加50g麵粉，這樣面團有韌性也更好操作，做出來軟糯適中不粘牙，也更好消化，加入180g50度左右有點微燙的熱水，攪拌均勻，揉成稍軟的面團，再分成6個劑子。
5、烙熟後盛出裝盤，剛出鍋的小餅子，外殼是酥脆的，帶著芝麻的香味，是酥香酥香的。放涼一點後就是軟的。兩種口感都非常不錯。軟糯香甜，咬一口滿嘴香。
F. 一道山葯糯米餅怎麼做才好吃
山葯糯米餅，一道非常可口的早點，不算蒸山葯的時間的話，十分鍾准能上桌，讓家人孩子吃上熱乎乎的點心，糯米粉吃多了不消化，加上山葯泥這樣黏性變差，有助於消化，口感也非常好，吃起來帶著山葯的清香味，表皮清脆香甜，一下子能吃上三五個
怎樣做山葯糯米粉餅
1、山葯2根、糯米粉2勺、熟芝麻少許、牛奶50毫升、糖粉40克。
2、方法：山葯仔細清洗干凈，戴上一次性手套將其皮削去，山葯切成片，在鍋中添上水，隔水放入山葯開始蒸，差不多蒸15分鍾的時間。
3、蒸熟的山葯盛出來，趁熱加上點白糖和牛奶，用勺子將其壓成泥，稍微細膩一點，然後將糯米粉分次少許加入在山葯泥中。
4、用手揉成一個光滑的面團，然後移至在案板上，揉搓成長條狀，分成小面劑子，用手將其搓成一個個的圓球，准備出事先處理好的熟芝麻。
5、圓球放入熟芝麻中裹一圈，用手輕輕按壓成餅，按照這個方法依次做好所有的，鍋中刷上少許的食用油，燒熱後將餅胚放入在鍋中。
6、全程小火開始慢慢煎，待將餅的一面煎至定型便可翻面，直到兩面都煎金黃，就可以出鍋了。
G. 糯米餅的製作方法竅門
1、一半糯米粉，加入與糯米粉等量的熱水燙一下，用筷子充分攪拌均勻；另一半糯米粉，加約麵粉重量一半的常溫水，攪勻。
自己製作紅豆餡，或購買紅豆餡、豆沙均可。
取一塊兒面劑，在手裡團圓壓扁，放上豆餡，收口後再雙手按扁，放入熱油鍋里，若覺得不夠薄，可以再用手按一按。小火烙制，翻面2～3次，兩面金黃即可。
附自製紅豆餡：
紅小豆提前浸泡4小時以上，1份紅豆加3份量水，小火煮約1小時，熟爛狀態時加糖搗碎。
啰嗦：
這種方法烙出的餅口感細膩、軟糯。 若喜歡口感韌一點的，可以加10%澱粉或麵粉和面。
H. 糖餡糯米餅該怎麼做才能軟糯甜香，老少皆宜
想要把糖餡糯米餅做的軟糯甜香，方法很簡單，首先在調白糖餡料時，可以適量的加點黑、白芝麻，起到增香的效果，其次注意烙餅時，時間不宜過長，只要兩面金黃，用手按壓時能夠快速回彈就ok了，這樣做出來的糯米餅老少皆宜。糯米餅是比較常見的食物，主要由糯米粉和麵粉組成，適合全家人的口胃。而有的朋友會發現自己做的糯米餅要麼粘牙，要麼就是餅比較硬，口感不好，這是因為步驟錯了，趕緊和小編一起來學學如何做軟糯不粘牙的糯米餅吧。
注意事項:麵粉和糯米粉的量一樣，這樣做出來的餅才會更加好吃，口感軟糯不粘牙，趕緊試試吧。