Ⅰ 香菇紅蘿卜肉餡餃子的做法
1/11准備好所有食材
2/11干香菇洗凈泡發切丁
3/11胡蘿卜和肉打碎，勤快的小夥伴可以自己剁，口感更好
4/11姜蔥切細丁
5/11把胡蘿卜肉末和香菇攪拌均勻
6/11加入姜蔥攪拌均勻
7/11把各種調味加進去攪拌（不喜歡沾醬的小夥伴可以放重點味）
8/11准備好餃子皮可以開始包啦（我不會擀麵皮，只能買的了）
9/11蒸餃
Ⅱ 香菇胡蘿卜肉餡怎麼做
香菇胡蘿卜豬肉餡的做法
用料：香菇250g、豬肉800g胡蘿卜1根、大蔥5根、鹽3g、胡椒粉3g、澱粉3g、老抽1勺、生抽1.5勺、味達美1勺、香油1勺、花生油2勺、料酒1勺、生薑適量
1、把香菇、胡蘿卜、大蔥用刀切碎，放在盆里備用。
Ⅲ 肉末香菇紅蘿卜餃子餡怎麼做好吃
需要的食材：豬肉、胡蘿卜、洋蔥、香菇 、蔥、姜、甜面醬、料酒、生抽、老抽、花生油、鹽 、胡椒、雞精。
豬肉切丁、剁成肉泥。
姜切成碎末。
薑末加入肉餡中，加入適量的甜面醬、料酒、老抽、生抽。
將肉餡調勻，腌制備用。
胡蘿卜去皮洗凈切片、熱水淖燙，切碎末。
洋蔥剝外皮洗凈，切碎末。
香菇提前泡發好，切碎末。
將香菇、胡蘿卜、洋蔥碎末，倒入肉餡中。大蔥切碎末也加入肉餡中。
倒入花生油、胡椒、鹽和雞精，充分攪拌均勻，入味。
Ⅳ 豬肉胡蘿卜香菇餡的餃子餡怎麼做好吃
胡蘿卜香菇豬肉餃子的做法
餃子不光是中國人喜歡的食物，在其他國家也非常受歡迎。而我幾乎每周都要包餃子吃，今天做的是胡蘿卜香菇豬肉餡餃子，一起來看看怎麼做出好吃的餃子吧。
食材換一換食材
胡蘿卜
1個
香菇
適量
豬裡脊
500克
麵粉
適量
蔥花姜
適量
十三香
少量
食鹽
適量
植物油
適量
豬油
1勺
香油
少量
白糖
1勺
醬油
適量
蚝油
少量
方法/步驟分步閱讀
1
/7
先將麵粉和好。蓋上蓋子省一會兒。和面的時候稍微加一點點食鹽，面團有勁道。
2
/7
剁好肉餡，餃子餡要細一點也可以用機器絞現成的。再將蔥，胡蘿卜和香菇切碎，一定要多放點蔥會非常好吃。
3
/7
加入醬油，鹽，植物油，豬油，十三香，薑末，蚝油和白糖，用筷子順時針攪拌均勻。最後放香油，再攪拌均勻，備用。如果餡料有點干，可以放入一個雞蛋或者加點雞湯或者清水也可以，再攪拌均勻，發出嘩啦嘩啦的聲音最好。
4
/7
面省好後，再揉均勻。切成小塊劑子，擀成麵皮。注意中間厚邊緣薄。
5
/7
包餡，捏成餃子形狀。擺好。餡料可以不要放太多，容易擠漏。
6
/7
水燒開後下餃子，小心攪動餃子。水再開後加入少許涼水，直到反復燒開三次，餃子基本就熟了，可以轉小火。
7
/7
備好蒜汁。餃子撈出控水，裝盤。
注意事項
肉餡一定要放點水吸收後的餡好吃，不幹
Ⅳ 胡蘿卜香菇肉餡餃怎麼調
主料：胡蘿卜100克、豬肉220克
輔料：鮮香菇60克、雞蛋1個
調料：食鹽3克、雞精1.5克、蔥15克、姜2克、料酒3克
做法
將所有需要清洗的材料清洗干凈。將香菇切末，將胡蘿卜切末，將豬肉切末，將蔥姜切細末
取一干凈的大碗，倒入肉末，胡蘿卜末，香菇末，蔥薑末，打入一個雞蛋，加入料酒，鹽，雞精
用筷子將餡朝一個方向攪拌3分鍾左右。就可以用來包餃子餡了
麵粉 600g、豬肉 300g、胡蘿卜 1根、洋蔥 1個、香菇 8朵、蔥姜
調料：甜面醬30g、料酒 20g、生抽 15g、老抽 10g、花生油40g、鹽 5g、胡椒 2g、雞精 2g
醬汁： 生抽 20ml、香油 10ml、醋 20ml、蒜泥適量
製作方法
1豬肉切丁、剁成肉泥。 2姜切成碎末。 3薑末加入肉餡中，加入適量的甜面醬、料酒、老抽、生抽。 4將肉餡調勻，腌制備用。 5將麵粉倒入干凈面盆中，加涼水和成面團備用。 6胡蘿卜去皮洗凈切片、熱水淖燙，切碎末。 7洋蔥剝外皮洗凈，切碎末。 8香菇提前泡發好，切碎末。 9將香菇、胡蘿卜、洋蔥碎末，倒入肉餡中。 10大蔥切碎末也加入肉餡中。 11倒入花生油、胡椒、鹽和雞精，充分攪拌均勻，入味。 12將面團放置案板上，稍揉，搓成長條狀，分割成大小均勻的小劑子，按扁，擀皮。 13開始包餃子咯~盡量多的放餡吧，這樣才能薄皮大餡哈。 14餃子包好後，鍋中倒入足夠的涼水，待水開後，倒入餃子，開鍋後點3次水，餃子膨脹浮起就可以關火下鍋啦。
五花肉100克香菇15克胡蘿卜一根
輔料生薑適量蔥適量干海椒適量鹽適量雞精適量菜油適量蒜適量
製作步驟將主配料切好，鍋中放油放入姜蒜爆香。
先將五花肉炒至7成熟後方香菇胡蘿卜一起炒，炒至基本熟後加蔥。
放鹽、味精、醬油等調料，攪拌均勻即可。
Ⅵ 香菇肉餡餃子怎麼做好吃，胡蘿卜香菇肉餡餃
主料：高筋麵粉500克、肉餡400克、香菇300克、胡蘿卜1根。
輔料：油適量、鹽適量、蚝油適量、海鮮醬油適量、十三香3克、香油適量、大蔥適量、姜適量。
胡蘿卜香菇肉餡餃子的製作步驟
1.准備食材。
2.和好的麵粉。
3.香菇切碎粒，胡蘿卜切小丁、蔥姜切末。
4.炒鍋放油燒6成熱放入蔥薑末、八角一個炒香再將胡蘿卜丁放入煸炒。然後關火放置一邊晾涼待用。
5.晾涼後的材料倒入肉餡中，再將香菇末倒入，放入蚝油、海鮮醬油、鹽、十三香等調料。
6.順一個方向攪拌均勻。
7.餳過的面團搓成長條，再揪成大小均勻的劑子。
8.擀成餃子皮。
9.取適量的肉餡放在餃子皮中間，包餃子。
10.包好的餃子。
11.入開水鍋里煮熟即可撈出。
小貼士
1、提前用絞肉機攪好的肉餡放入保鮮膜袋子里，拍平後放入冷凍室冷凍用的時候取出解凍即可。
2、香菇也是年前焯過水後放入冰箱冷凍的。
3、蔥薑末放入油鍋煸香後，拌入餡里味道更佳。