1. 茄泥怎麼做好吃，蒸茄泥的家常做法
主料
茄子
500g
輔料
橄欖油
適量
鹽
適量
芝麻醬
適量
生抽
適量
白糖
適量
香醋
適量
蒜
適量
紅尖椒
適量
其他
口味
蒸
工藝
廿分鍾
耗時
普通
難度
蒸茄泥的做法步驟
蒸茄泥的做法步驟：1 1茄子洗干凈
蒸茄泥的做法步驟：2 2將茄子切成片
蒸茄泥的做法步驟：3 3切好的茄子入蒸鍋蒸熟
蒸茄泥的做法步驟：4 4利用這個時間調碗汁。碗中加芝麻醬，加橄欖油攪拌
蒸茄泥的做法步驟：5 5加鹽攪拌
蒸茄泥的做法步驟：6 6加生抽攪拌
蒸茄泥的做法步驟：7 7加白糖攪拌
蒸茄泥的做法步驟：8 8加香醋攪拌，視情況可以加少許水
蒸茄泥的做法步驟：9 9蒸熟的茄子壓出水倒掉
蒸茄泥的做法步驟：10 10大蒜切碎
蒸茄泥的做法步驟：11 11蒜碎與茄子放在容器中
蒸茄泥的做法步驟：12 12添加芝麻醬料
蒸茄泥的做法步驟：13 13用少許油炸香紅尖椒澆在茄子上，攪拌均勻即可享用