❶ 魷魚怎麼做好吃
魷魚怎麼做好吃
魷魚是大家都愛吃的一種美食，特別是小孩子，也是除了蝦蟹以外最常見的.一種海鮮，營養非常豐富，特別是新鮮的魷魚有一種很美的味道，魷魚怎麼做好吃想必也是很多人都想了解的，下面我們就一起來看一看魷魚怎麼做好吃吧!
一、鐵板魷魚
【材料】鮮魷魚一條，洋蔥一個，干辣椒一小把，姜兩片，蔥一段，鹽，生抽，醬油。
【做法】
①魷魚去掉內臟和膜，切成細絲控干水分。
②放入油鍋中炸得微黃撈出，蔥姜，洋蔥切絲。
③鍋留底油燒5成熱，加干辣椒炒香，放入蔥姜絲煸炒。
④加入洋蔥，魷魚絲，烹入鹽，生抽醬油炒勻。
⑤放在燒熱的鐵板上上桌。
二、爆炒魷魚
【材料】圓蔥，青椒，姜絲，蒜末，魷魚，料酒。
【做法】
①先把魷魚皮給撕下去，再把魷魚須切成小段，魷魚改花刀。
②把魷魚用開水焯一下。
③元蔥青椒切段，准備姜絲和蒜末。
④在鍋里放入適量的油，大火燒熱，先炒配料，再放入魷魚尖椒倒入快速翻炒，加料酒及調味起鍋!
三、干鍋魷魚
【材料】鮮魷魚300克、洋蔥50克、西芹50克、紅椒1個、油炸蒜仔20克、干辣椒節10克、酥花生米20克、海鮮醬、叉燒醬、花生醬、辣椒醬、蚝油、精鹽、黃酒、胡椒粉、白糖、味精、紅油、香油各適量精煉油1000克(約耗50克)。
【做法】
①鮮魷魚治凈，橫切成圈，納盆，加入精鹽、味精稍腌。
②洋蔥、西芹、紅椒洗凈，均切成菱形塊。
③海鮮醬、叉燒醬、花生醬、辣椒醬、蚝油納碗，加入白糖、胡椒粉對成干鍋調味料。
④洗凈鍋上火，注入精煉油燒至四成熱，下入魷魚圈、洋蔥、西芹、紅椒滑熟，倒出瀝油。
⑤鍋留底油，放入干鍋調味料、干辣椒節、油炸蒜仔稍炒，然後倒入滑熟後的魷魚圈等原料，烹入黃酒，用大火快速煸炒，最後淋入香油、紅油，撒入酥花生米，起鍋裝入鍋仔內，隨配酒精爐上桌，即成。
四、干煸魷魚絲
【材料】干魷魚150克，帶肥的豬精肉150克，韭芽100克，凈筍肉(煮熟)100克，黃酒、醬油、麻油各1匙半，豬油250克，四川豆板辣醬1匙，胡椒粉、花椒粉各少許，味精0.3匙，白糖1匙。
【做法】
①選用大張、體薄的干魷魚，去骨和頭尾，橫切成細絲(魷魚若過硬，可在小火上稍烤一下，使之受熱為軟，便於切絲)，用溫水洗凈(不宜久泡)，擠干水。豬肉切成6厘米長、0.3厘米粗的絲。綠豆芽去根和芽瓣。
②炒鍋置中火上，下油燒至六成熱，放人鰍魚絲略煸炒後，烹入紹酒再翻炒，即放入肉絲合炒，再加入豆芽炒勻，最後放川鹽、醬油，炒出香味，加味精，淋上芝麻油即成。
禁忌：
魷魚雖然是美味，但是並不是人人都適合吃。高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應慎食。同時，魷魚性質寒涼，脾胃虛寒的人也應少吃。而且，魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
;❷ 炸魷魚條怎麼做如何做好吃
材料：
魷魚 300g
油 適量
鹽 適量
澱粉 適量
做法：
1.處理干凈魷魚
❸ 魷魚條怎麼做好吃又簡單
魷魚條用油炸最簡單又好吃，它是一種非常受歡迎的美食，它口感鮮美，營養豐富，是適合全家人享用的美食。下面是製作魷魚條的步驟：
材料：
魷魚：500克
蔥姜蒜：適量
雞蛋：1個
干澱粉派稿宴：適量
鹽：適量
胡椒粉：少許
油：適量
製作步驟：
1. 魷魚洗凈，切成適當大小的條狀備用。
2. 將雞蛋打在碗中，加入1勺干澱粉、適量鹽和胡椒粉，攪拌均勻成蛋液。
3. 將魷魚條放入蛋液中沾一遍，再加入2-3勺干澱粉，攪拌均勻，使魷魚條均勻地沾上麵粉。
4. 熱鍋涼油，油熱後，將沾了麵粉的魷魚條放入鍋中，小火煎至兩面金黃色即可。
5. 出鍋時，將鍋中油濾掉，再用蔥姜蒜爆炒敬餘一下，淋在魷魚條上即可。
魷魚條的好處：
1. 高蛋白質：魷魚是一種高蛋白質的食品，它的蛋白質含量接近肉類，有助於促進身體塵銀健康。
2. 低脂肪：魷魚的脂肪含量很低，是一種低熱量的食品，不會對身體造成負擔。
3. 營養豐富：魷魚富含多種營養物質，包括維生素、礦物質和微量元素等，有助於維持身體健康。
4. 降低膽固醇：魷魚中含有一種成分可以降低血液中膽固醇的含量，對心血管健康有益。
總之，魷魚條是一種美味營養的食品，不僅味道好，而且對身體健康有很多好處。
❹ 魷魚怎樣做又嫩又好吃
今天，鄭州新東方烹飪學校老師為大家帶來一道干煸魷魚絲的做法，快去學起來吧！
食材：
魷魚、油、鹽、蔥、姜、蒜、雞精、干辣椒、豆豉、西芹、生抽、澱粉、黃酒。
做法：
1、魷魚洗凈切絲，西芹切段，姜切絲，蒜切片，蔥切末備用。
2、將切好的魷魚絲焯水，撈出。
3、將焯好水的魷魚絲用澱粉裹勻，下油鍋炸制金黃撈出備用。
4、鍋中倒油放入蔥、姜、蒜、豆豉，煸炒出香味。
5、放入炸好的魷魚絲、生抽、黃酒翻炒。
6、放入西芹翻炒。
7、放入鹽、雞精調好味，迅速翻炒均勻，出鍋即可。
干煸魷魚絲的做法，你學會了嗎？如果你喜歡美食，想學烹飪的話，鄭州新東方烹飪學校歡迎您隨時前來咨詢喲~~
❺ 魷魚條怎麼做好吃又簡單 魷魚條好吃又簡單的做法
1、製作食材：魷魚，大蒜，生薑，小蔥，青椒，小米辣，洋蔥，食鹽，白糖，生抽，蚝油，豆瓣醬，胡椒粉，食用油。
2、將准備好的魷魚取出來放在水中充分清洗干凈，清洗完了之後咱們再在魷魚的表面劃上小方塊，在劃小方塊的時候，千萬不要將魷魚切斷了，這樣魷魚更容易入味更好吃。魷魚表面切斷小方塊之後咱們接下來把它切成條，魷魚條可以粗一點。
3、接下來咱們再把魷魚須分開，然後一起放到碗中備用。把准備好的大蒜切成片，生薑切成絲，小蔥切成蔥花，全部放到碗中備用。再將洗凈的青椒切成片，切完片之後咱們再切一點小米辣碎，然後把洋蔥也切成片，全部切完之後放到碗中備用。
4、下面來調一個料汁，准備一個小碗，此亮在做穗小碗中放上適量的食鹽，白糖，生抽和蚝油，再加上一勺豆瓣醬，放上一點胡純扒卜椒粉，再加上適量的清水，攪拌均勻，放到一旁待用。
5、鍋中燒上適量的開水，放入魷魚焯水，這樣可以去除魷魚的腥味，而且也會讓魷魚的口感吃起來更加脆嫩。魷魚焯水30秒之後咱們將魷魚控水撈出，放到一旁備用。接下來就可以開始起鍋燒油了，鍋中油熱之後咱們將蔥姜蒜放進去爆炒出香味。
6、香味出來了之後加入青紅椒，洋蔥翻炒一下，將它們翻炒到斷生，然後放入魷魚爆炒一分鍾，在爆炒的過程中一定要用大火。一分鍾的時間到了之後咱們加入剛剛調好的料汁，然後翻炒一下，將魷魚翻炒入味，一分鍾以後關火出鍋裝盤就可以吃了。
❻ 魷魚怎麼做才好吃呢
魷魚，是一個有營養又好吃的美味食材。
它的做法多種多樣，不管怎麼做，魷魚都是一道很好聽的家常菜，我家每個星期都要吃上1-2次。現在的魷魚價格也比較便宜，我們這里的魷魚才25塊錢一斤。魷魚可以炒可以燉也可以做湯，我家就經常用魷魚來炒或者燉湯，今天就跟大家分享一道家常魷魚的做法。這個做法也是比較簡單的，20分鍾就能做好，喜歡的可以試一下。
5.把炒好的魷魚出鍋裝盤，這一道簡簡單單的家常魷魚就算是做好了，味道很棒哦，又香又好吃，喜歡的可以試一下。
溫馨提示:
魷魚須在清洗前，可放入加有白醋的清水中浸泡10分鍾左右，能夠很好地殺菌；無辣不歡的朋友們可以在撒孜然時，撒上適量辣椒粉同烤，這樣烤出來的魷魚須會更美味。