A. 玉米怎麼煮才好吃
將水燒開後,甜玉米(明黃色的)和老玉米需要繼續煮8分鍾,黏玉米(白色的)煮得久一些,至少10分鍾。
煮黏玉米和老玉米的時候,可以在水開後,往裡面加少許鹽,再接著煮。這樣能提升玉米的口感,吃起來會有絲絲甜味。如果想吃到更有營養的煮玉米,可以在燒煮時,往水裡放一點小蘇打(食用鹼)。因為玉米富含營養素煙酸,但是一般情況下這個成分較難被人體分解、吸收。加了小蘇打後,玉米中的煙酸可以充分地釋放出來,營養價值就更高了。
需提醒的是,煮玉米時要帶著皮。很多人買玉米時把皮剝下來,將玉米須子剝干凈,但其實並不科學,煮玉米時最好帶皮。因為外層的皮能保護玉米內水分不易蒸發,從而保持其口感。帶玉米皮和玉米須子煮的湯被稱為「龍須湯」,適合糖尿病、高血壓患者飲用。
(1)如何煮玉米頭好吃擴展閱讀:
玉米(拉丁學名:Zea maysL.)是禾本科玉蜀黍屬一年生草本植物。別名:玉蜀黍、棒子、包穀、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞蘆、大蘆粟,東北遼寧話稱珍珠粒,潮州話稱薏米仁,粵語稱為粟米,閩南語稱作番麥。
玉米是一年生雌雄同株異花授粉植物, 植株高大, 莖強壯, 是重要的糧食作物和飼料作物, 也是全世界總產量最高的農作物, 其種植面積和總產量僅次於水稻和小麥。
B. 玉米怎麼煮才好吃 煮玉米的正確方法
1、首先,我們買玉米的時候要挑合適的,不要太老也不要太嫩,剛剛合適的就行了,太老難澆,太嫩味道不夠,所以合適的就好,要學會挑玉米。
2、煮玉米的時候要不要把皮剝完,留下幾層皮和須就可以了,這樣帶皮煮的玉米才會留住原有的玉米香味。
3、煮玉米的時候可以加一點鹽或者糖在水裡面。加鹽可以提味,加糖可以讓玉米更甜,這個要看你自己喜歡什麼口味了,但是不要加太多,否則影響玉米原有的口味。
4、煮玉米的時候有些人會加開水進去煮,其實用冷水煮就可以了,這樣可以讓玉米的味道保有原有的味道。
5、玉米煮好之後要馬上把水倒掉,不要讓水泡著玉米,這樣會改變玉米的味道,還會讓玉米的營養流失了。
6、等你要吃玉米的時候不要用冷水給玉米降溫,要等玉米自己慢慢冷卻,冷到50度左右再吃,這時候才是最好吃的。
C. 正確煮玉米的方法,水裡多方哪幾種料,玉米煮出來清甜可口
答:一、做煮玉余猜米需要的食材:
玉米兩根、鹽少許。
二、煮玉米的做法:
1、把玉米外面臟一些的皮撕掉,留幾層嫩葉,沖洗干凈。
D. 玉米怎麼煮更好吃
我來說說煮玉米,通常煮10至15分鍾就足夠了,比較嫩的玉米煮10分鍾也就差不多了,稍老的可以煮久一點,一般半小時內就可以了。