『壹』 米麵粉怎麼做好吃又簡單
米麵粉做法：
食材：粘米面150克、糯米面50克、水適量、芽菜、紅豆沙。
配料：芝麻、蛋液。
1、把兩種粉混合後放在盆中或者揉面墊上面，先加水拌成面絮，再揉成面團，因為是涼水和面，和好的面團很碎很酥，這是正常的，但這樣不好操作啊，我們需要把其中一小部分面團煮熟。
『貳』 面團的做法大全，面團怎麼做好吃
主料
高筋麵粉 溫水
酵母 雞蛋
糖 鹽
奶粉 黃油
面團的做法步驟
1. 材料：一般做麵包的面團配方都包括：高筋麵粉，溫水，酵母，雞蛋，糖，鹽，奶粉和黃油，當然也有特別的麵包需要加入其它的配方，都可根據所做麵包的配方來進行調整。比如如果需要使用湯種，就把湯種加入配方一起揉。
2. 用溫水溶解酵母，並靜置15分鍾。
3. 把面團配料混合，黃油除外，並加入酵母水混合。
4. 把混合物用力揉在一起，直到成團，這個時候面團非常粘手。
下面就是揉面的主要過程了，不論你喜歡用揉搓，摔打，或者拉扯都可以，總之就是用力的折騰面團，根據個人體力以及技巧的不同，這個時間在十五分鍾到一個小時不等。
5. 直到面團的面團變得很有彈性不粘手，並且能拉成像圖中的半透明薄膜。
6. 這個時候就可以加入在室溫下已經軟化了的黃油，剛加入黃油的時候會感覺非常油膩，不過沒關系，繼續使勁的揉吧。
7. 讓黃油跟面團充分的融合在一起，這時手上會乾乾凈凈，所有的殘留都會被面團粘走。
進入第二個揉面階段，像剛才一樣的用力折騰面團，繼續增加面團中的麵筋強度，所需要的時間大概是第一階段的一半，
8. 看到了嗎？揉好的面團就會像這樣能拉成薄膜，因為有了黃油的參與，就比第一階段時更加不易破裂，這時候的面團已經有了充分強度的麵筋和彈性。
9. 開始第一次發酵吧，包上保鮮膜，夏天的溫度，一個小時左右就可以完成發酵，冬天的話需要創造發酵溫度或者延長發酵時間。
10. 面團怎樣才算發酵好了呢？手指沾上麵粉在面團上戳個洞，洞不回縮就代表發酵完成了。
『叄』 面團怎麼做又軟又好吃 發面團怎麼做才能又軟又香
1、小麥粉270克、酵母4克、糖10克、鹽3克、溫水170克、油15毫升；
2、碗里倒入麵粉270克、酵母4克、糖10克、鹽3克、溫水170克用筷子攪拌成絮狀，再加入15毫升植物油，加入油和面可以使烙出的餅更柔軟；
3、用手揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜發酵至兩倍大（發酵時間和放酵母的多少和環境溫度的不同而不同，酵母放得多，環境溫度高就發酵得越快，夏天一般需要發酵半小時左右。發酵完成後可以用手指戳面團，面團不回縮不塌陷則說明面團發酵得非常成功，如果面團回縮，則說明面團不夠鬆弛，要繼續靜置）；
4、面團發酵好後用手揉搓排氣；
5、將面團擀成長方形麵皮，表面刷上油；
6、根據個人口味均勻地撒上五香粉、鹽和黑芝麻粉；
7、兩邊向中間疊起（如果鍋小可以切成段，多分成幾份）；
8、再刷上油後撒五香粉、鹽、黑芝麻粉；
9、捲起後將面團從外向內收口包起；
10、再按扁，用擀麵杖擀成大餅；
11、多用鍋充分預熱後，加入植物油加熱至產生油紋，放入大餅後餅面刷上一層油；
12、煎至兩面金黃即可，這樣做出的五香發面餅松軟可口，充滿麥香和發酵香味，搭配一杯豆漿就是一份營養又美味的早餐！
『肆』 怎樣和面，做出的面條好吃
麵粉加入鹽、溫水和面，並且醒發兩次，做出來的面條好吃。下面介紹做法：
准備材料：中筋粉300克、鹽水溫水95克、鹽15克、蔥1根、青菜1小把、辣椒粉1-2勺、花椒粉半勺、鹽適量、醋適量（多半勺）、生抽半勺、雞精10粒、味精3～5粒
製作步驟：
1、麵粉中均勻加水，邊加水邊和面，這樣可以隨時觀察面的軟硬程度，面團不要太軟。
『伍』 面團可以做成什麼好吃的
薄脆
做薄脆餅需要麵粉、雞蛋，黑芝麻，鹽等原料，我們先將兩個雞蛋打成蛋液，裡面加入黑芝麻和鹽，拌勻。然後加入麵粉揉成團，揉好後分成一個個的小劑子，再將小劑子擀成薄片。最後將薄片放入油鍋中，煎至金黃即可
煎餅
雞蛋餅是一道營養豐富又美味的小吃，這款食物要先將麵粉調勻，裡面打一個雞蛋，還可以放入火腿腸丁和蔥花，最後將調成的糊放入鍋中煎成餅即可。
『陸』 怎麼和面才勁道好吃
和面的步驟
用料：麵粉、水、鹽（各適量）
1、先倒入盆中適量的麵粉（這里是兩個人的量）。