㈠ 好吃的餛飩要怎麼煮
一、好吃的餛飩煮法如下：
1、煮餛飩最好用高湯，骨頭湯或雞湯，不用熗鍋，可以減少油脂的攝入，這樣可以最大的保證餛飩出鍋時新鮮味道，還利於身體健康。
2、餛飩還可以用清水煮，清湯里可以放入蝦皮，紫菜，香菜，小蔥，這樣煮出的餛飩清淡宜人，味道鮮美。
二、好吃餛飩的做法：
1、先把豬肉餡剁好，蔥剁碎，姜剁碎。
2、把剁好的蔥碎，姜，豬肉餡放到一起，加五香粉，薑末，香油，鹽，少許醬油調勻。
3、把餡包入皮內，要放到一個角上，然後往裡邊捲起。餛飩皮超市有賣做好的。
4、最後把兩頭捏在一起就可以了。
5、洗點香菜切碎，再准備點蝦皮，做湯底。
6、取一個碗，倒入醬油，醋，香油，在放入蝦皮，把餛飩撈到碗里就可以吃了。
㈡ 抄手餡可以加什麼蔬菜
抄手餡大致可以分為兩類，素食類和肉食類。在素食類中，香菇，胡蘿卜，白菜，香菜，芹菜，木耳，橄欖菜，韭菜，茼蒿，西葫蘆都是很不錯的選擇，在肉食中，豬肉、羊肉、牛肉、蝦也都是十分有營養的肉餡，大家可以根據個人喜好酌量添加自己喜歡的餡料，此外，如果自己喜歡吃紫菜的話，可以先將主菜在水裡面煮一下，再加入到餡料之中，吃起來會有淡淡的海的味道。
㈢ 清湯抄手的做法，清湯抄手怎麼做
食材
主料抄手12個 輔料油適量鹽適量雞精少量花椒粉適量胡椒粉適量蔥花適量白芝麻適量
步驟
清湯抄手的做法步驟11.這是我包好抄手冷凍在冰箱里的，隨時可以拿出來煮來吃很方便
清湯抄手的做法步驟22.鍋里燒適量的水
清湯抄手的做法步驟33.給寶貝煮了12個抄手
清湯抄手的做法步驟44.准備調料，花椒粉，胡椒粉，雞亂伏精，鹽蔥花，行笑白芝麻，還有最重要的豬油，
清湯抄手的做法步驟55.舀適量的水倒進碗里，把豬油融化，香味一下就檔陪含出來了哦
清湯抄手的做法步驟66.煮好的抄手
㈣ 抄手餡怎麼做好吃
紅油抄手
一、用料
1、主料：豬肉180克、餛飩皮200克
2、輔料：辣椒粉1茶匙、蔥1段、姜1塊、蛋清1個、生抽半茶匙、米醋半茶匙、大蒜3粒、鹽4克、玉米油、3茶匙、香油幾滴、味精適量、五香粉適量二、做法
1、新鮮的豬肉，清洗一下，切成小塊。
拓展資料
抄手餡的做法：香菇肉餡
食材准備
肉餡400克，香菇適量，生抽，料酒，香油，鹽，糖，白鬍椒粉，雞蛋，水。
方法步驟
1、將香菇泡發，洗凈後浸泡;
2、肉餡中加入生抽，鹽，胡椒粉，雞蛋等所有調味料拌勻;
3、然後分多次加入泡香菇的水，然後加入香菇碎，攪打上勁即可。
㈤ 怎麼調出美味又可口的抄手餡
餛飩原是民間用來祭祀的食品，用薄麵皮包餡兒，通常為煮熟後帶湯食用。餛飩源於中國北方，山東有的地方稱餶飿，廣東則稱之為雲吞，川渝兩地稱之為抄手。
1、食材：去皮豬前夾肉500g垛細，白菜300g切細，老薑15g剁細，蒜20g剁細，小蔥白10g切碎，色拉油5g,雞蛋清一個，料酒一勺，白鬍椒粉一小勺，白糖小半勺，鹽一小勺，雞精一小勺。
2、調制方法：除白菜碎色拉油、蔥花將其他食材配料全部放進肉餡和抄手餡一樣的方法用手攪拌，最後放入這三樣拌勻就做好了。
兩種肉餡方法和配料都是差不多的，餃子餡多放了蒜，當然大家也可以根據自己的口味增減配料。
㈥ 成都「龍抄手」是一種什麼樣的小吃
龍抄手，是成都市著名的傳統小吃，抄手是四川人對餛飩的特殊叫法。抄手的得名：成都的「龍抄手」1941年開設於成都的悅來場，上個世紀50年代初遷往新集場，60年代後又遷至春熙路南段至今，迄今已有70餘年的歷史了。