『壹』 怎樣做蒸面條好吃
蒸面條
原料：
面條500g、五花肉250g、黃豆芽150g、蒜薹150g、豆角150g。
調料：
老抽兩大勺、鹽一小勺、雞精一小勺、蒜六瓣、蔥一段、八角4枚、干辣椒5個。
原料：
面條500g、五花肉250g、黃豆芽150g、蒜薹150g、豆角150g。
調料：
老抽兩大勺、鹽一小勺、雞精一小勺、蒜六瓣、蔥一段、八角4枚、干辣椒5個。
做法：
1、面條選用細的扁的鮮面條稍微有些濕潤的，千萬不要用掛面，但也不是水份很大剛擀出來的面條，看圖吧！
2、籠屜鋪上籠布，把面條放入，不要壓實，要蓬鬆一些，鍋內放水，大火燒開放入面條蒸10分鍾；
3、豆角，蒜薹，五花肉，豆芽挑好，洗凈；
4、豆角，蒜薹切2cm的段，五花肉切薄片；
5、蒜切碎，蔥斜切片；
6、蒸好的面條抖開，鋪在面板上晾涼；
做法：
1、面條選用細的扁的鮮面條稍微有些濕潤的，千萬不要用掛面，但也不是水份很大剛擀出來的面條，看圖吧！
2、籠屜鋪上籠布，把面條放入，不要壓實，要蓬鬆一些，鍋內放水，大火燒開放入面條蒸10分鍾；
3、豆角，蒜薹，五花肉，豆芽挑好，洗凈；
4、豆角，蒜薹切2cm的段，五花肉切薄片；
5、蒜切碎，蔥斜切片；
6、蒸好的面條抖開，鋪在面板上晾涼；
做法：
1、面條選用細的扁的鮮面條稍微有些濕潤的，千萬不要用掛面，但也不是水份很大剛擀出來的面條，看圖吧！
2、籠屜鋪上籠布，把面條放入，不要壓實，要蓬鬆一些，鍋內放水，大火燒開放入面條蒸10分鍾；
3、豆角，蒜薹，五花肉，豆芽挑好，洗凈；
4、豆角，蒜薹切2cm的段，五花肉切薄片；
5、蒜切碎，蔥斜切片；
6、蒸好的面條抖開，鋪在面板上晾涼；
7、一小勺食用油均勻倒在面條上，用手拌勻（防止後面拌面條的時候面條弄的濕漉漉的，防水哈！）；
8、鍋內少許油燒熱，放入五花肉煸至金黃，撈出備用；
9、鍋內的油留適量，下八角辣椒小火煸香；
10、轉中火放入蔥蒜炒香；
11、倒入豆角炒一分鍾；
12、加入豆芽，蒜薹繼續炒一分鍾；
13、倒入老抽，鹽，雞精炒勻，加水到菜的3/4處燒開，關火(這時候的菜還沒有熟，要的就是這效果）；
14、把面條倒入鍋內，用筷子拌勻（按照我說的放水，最後拌好鍋內是沒有多餘的水份滴）；
15、拌好的面條繼續放入籠屜，水燒開後再蒸15分鍾即可！（面條蒸第二次是入味，另外把菜也蒸熟了）。
豆角茄汁素蒸面
材料：
面條、豆角、番茄、黃瓜、上湯適量
做法：
不難，就是有點折騰
1、豆角掐成段兒，番茄、黃瓜切片，順便切點姜絲；
2、鍋內水滾後，將面條放在屜子上蒸15分鍾；
3、趁蒸面條的時間另取炒鍋熱油爆姜絲，依次放入番茄、豆角煸炒（我發現冰箱有些日本豆腐就放進去了，大家還是放個雞蛋吧），加入上湯一碗和少許生抽調味，轉小火燜、收汁；
4、將蒸好的2放入4內拌勻，確保汁料均勻；
5、把拌好的面再次放在剛剛蒸面的屜子上蒸10分鍾左右就好了
『貳』 面條怎麼蒸好吃
蒸面條是河南的一道經典麵食，也是百姓日常生活中不可或缺的美食，幾乎家家戶戶都會做，那麼蒸面條怎樣做才最好吃呢？
今天大廚就給大家分享一個正確的做法，面條筋道鮮香，百吃不膩，喜歡的可以在家試一下。
下面請看我們的操作：
1.首先看一下我們所需要的食材：細面條，豬肉，黃豆芽，豆角，蔥姜。
4.把面條拌勻以後。放入蒸鍋中，蓋上蓋子，上氣以後蒸10分鍾。
5.在蒸面條的這個時間，我們處理一下配菜，長豆角一把洗凈後切成段，放入盆中。
6.大蔥半根切成斜片，生薑一塊切成薑片，一起放入盆中。
7.准備豬五花肉一塊，切成薄片，切好以後，放入盆中。
8.時間到了關火，我們把面條燜一下，下面開始炒菜。
9.炒鍋燒熱，添入一勺食用油，先滑一下鍋，這樣可以避免炒肉的時候粘鍋。
10.油熱以後倒出，再添入少許涼油，倒入肉片，把五花肉煸炒一分鍾，炒出裡面的肥油。
11.放入蔥姜，再放入幾個紅干椒，一粒八角炒香，炒出香味以後，加入一點料酒去腥，再次翻炒幾下。
12.倒入黃豆芽和長豆角，翻炒均勻。
13.下面開始調味，加入食鹽，十三香，生抽，老抽幾滴上底色，最後加一點白糖提鮮。
14.翻炒均勻以後加入適量的清水，把湯汁煮沸。
15.把菜炒好以後，我們關火，這個時間大概要三到五分鍾。
16.接下來我們把面條拌一下，把面條在菜湯裡面充分拌勻，這樣蒸出來更加有味道。
17.拌勻以後放入蒸鍋中，然後一層面條上面鋪一層菜餚，全部鋪好以後，蓋上鍋蓋，再大火蒸10分鍾，就差不多了。
18.時間到了我們關火再燜一分鍾，然後我們把面條盛到鍋裡面，最後澆上一點芝麻油，就可以開吃了。
19.好了，這道地道的河南蒸面條就做好了，看起來是不是很簡單，喜歡吃麵食的朋友，有空就試試吧。
『叄』 怎樣蒸面條又軟又好吃竅門
相比於有勁道的面條，很多人還是比較喜歡軟乎的蒸面條，因為這樣的面條，吃起來根本不用費牙齒，消化起來也更好吸收，但是很多人通常做出來的蒸面條都比較硬，所以想要了解把蒸面條做的又軟又好吃的竅門。那麼，怎樣蒸面條又軟又好吃呢?
怎樣蒸面條又軟又好吃竅門
做法一
食材：油、水、咸面、蘿卜丁
1. 油鍋里倒。
2. 蘿卜丁鍋里倒。
3. 油水準備。
4. 面條加蘿卜丁鍋里倒。
5. 翻面條。
6. 蓋鍋蓋小火蒸。
7. 掀鍋蓋翻面條。
8. 加油水防止成團。
9. 再次蒸。
做法二
食材：細面條、豆角、西紅柿、洋蔥、姜、鹽、十三香、老抽、烹調油
1. 細面條抖散放在籠格上，蒸八分鍾。
2. 配菜改刀。
3. 炒鍋倒油，炒香姜絲和部分洋蔥塊。
4. 下蕃茄炒香。
5. 放豆角，加老抽10克鹽10克十三香5克，另加水約200克。
6. 煮開鍋後關火，可以嘗一下湯，要比平常做菜的湯稍咸些。此時可以二次調味。
7. 取一個較大的盆兒，將蒸好的面條放在盆中，將煮好的湯同菜一勺勺的跟面拌在一起，要注意湯的用量，以面條全部濕到為准，多餘的湯可以留下來，不一定全部都用的。
8. 拌好的面條同菜一起鋪在籠格中，再次上鍋，蒸八到十分鍾。關火即開鍋，用筷子將蒸好的面條抖散，散一下水汽，好了，蒸面做好了。剛才不是留下些湯水嘛，加水煮上，隨便切個絲瓜或者放個青菜，懶人湯也做好了，開吃吧。
七個月寶寶能吃餅干嗎
1、這個時期寶寶的乳牙已經長出來兩個左右，除了米粉之外，可以吃餅干，同時還可以喂寶寶新鮮的蔬菜泥，主要是採取上鍋蒸熟的方法，所有的食材采購買了之後都要反復的清洗，最好是用鹽水泡半個小時，這樣能夠有效的把上面的農葯殘渣和細菌消滅掉。
2、在出牙的時間，寶寶的牙齦會出現癢的狀況，這時候可以買來磨牙餅干，放到寶寶的手裡，來緩解這種發癢的症狀，在每天早晨傍晚的時候，用消毒的紗布配合溫和的淡鹽水，對口腔和寶寶舌頭上的白色物質清潔，在每次吃完食物之後，還要喂寶寶溫和的白開水，達道清潔口腔的目的。
還可以選擇無香精色素的產品，比如說泡芙或者是動物餅干。但是，同樣要選擇入口即化的。對於牙齒還沒有長開的寶寶來講，媽媽可以用配方奶將餅干泡軟以後餵食。而且，寶寶在一歲以後吃這類餅干，也可以鍛煉手的抓取能力以及手臂的力量。
『肆』 蒸面條怎麼蒸好吃面不幹
蒸面條怎麼蒸好吃面不幹。其實蒸面的順序就是先蒸後炒，關於蒸面總結了幾個技巧，下面就分享出來。
技巧一：
蒸面條當然最重要的關鍵在於面條，蒸面用到的面條盡量用手擀麵，並且要擀得細一點，因為細一點更容易入味。另外面條要稍微有些濕潤的，最好不要用掛面！
4.炒鍋的爐具關火之後面條差不多也蒸好了，取出面條放入配菜里，在鍋中翻轉攪拌均勻讓面和鍋里的菜、汁充分接觸，然後連面帶菜回到蒸鍋，繼續大火蒸10分鍾左右，蒸好之後開鍋就可以吃了。
『伍』 蒸面條步驟
蒸面條是一種既營養又健康的美食，而且由於可以飽腹，是很多人午餐時候的最佳選擇。蒸面條雖然也是一種麵食，但是與我們平時常吃的煮麵條的口感又是完全不一樣的。蒸面條裡面還可以根據自己的口味加入各種不同的食材，滿足人們的要求的同時還能增加營養。那麼，蒸面條的做法步驟是什麼呢？
一、食材
五花肉100~150g、、青椒（或白菜、黃豆芽、長、短豆角、蒜苔、紅薯梗等均可）適量、生薑、醬油、鹽各適量。
二、步驟
1、面條放蒸鍋隔水蒸，鍋冒哈氣（俺家鄉話，就是那股白的水汽）後10~15分種端鍋，放置一邊備用。
2、五花肉切薄片，不要特別薄，否則蒸後肉片會找不到的；青椒切塊，生薑切片或絲（我喜歡切絲，因為那樣吃的時候不容易感覺到。
3、肉片放容器中加適量鹽及醬油拌勻，炒鍋加油，燒熱，加生薑絲，炒肉，然後放入青椒，翻炒稍燜後加適量量醬油、水及食鹽，蓋鍋蓋略燉幾分鍾端鍋。注意：醬油、食鹽及水量應較多，要求菜湯量較多、略咸些，且醬色較濃（因為面條不加鹽，菜湯要為面條上味及上色）。
4、把前面蒸好的面條放入炒菜鍋和炒好的菜用筷子及鍋鏟配合拌勻，最好是拌勻後基本上面條全部染上不太濃的醬色，且菜湯基本被面條吸收沾染不留太多剩餘。所以炒菜時醬油、鹽、水加的量較難掌握。
5、蒸鍋在籠篦上鋪上籠布（無籠布用大片白菜葉子鋪勻也可），把上述拌勻的面條均勻鋪在籠篦上，蓋嚴鍋蓋（必要時可加重物於鍋蓋上），隔水蒸，時間掌握在冒哈氣後20~30分種即可端鍋。