㈠ 芋頭做湯好喝嗎，怎麼做
芋頭排骨湯 功效：增經食慾，提高抵抗力。 芋頭排骨湯 配料：小排骨300克，大芋頭600克，洋蔥頭5粒，香菜少許 米酒1大匙，鹽2小匙，地瓜粉1大匙，高湯2000毫升 製作方法：1、排骨剁塊，加少許酒和鹽腌20分鍾，粘上乾的地瓜粉。 2、芋頭切3厘米方塊狀。 3、鍋內加油，燒到七分熱，放入排骨和芋頭，炸到表面酥黃後撈出，放到碗里，進蒸籠蒸1小時。 4、洋蔥頭切薄片，以小火加油慢慢炸到呈金黃色。 5、高湯煮開，加米酒和鹽調味 ，倒入已蒸好的排骨芋頭碗里，加香菜、洋蔥頭即成。 Tips： 芋頭、排骨要和高湯分開煮，不能直接把芋頭、排骨和高湯一起煮，而是蒸芋頭、排骨後，等到要吃前再加入高湯，否則湯色會濁而不清，影響觀感和食慾。
㈡ 芋頭怎麼做湯好吃
芋頭去皮，切成一分大小的小方塊、豬肉切成小片，也可切成小丁與芋頭相仿。
鍋里坐油加熱至七成熱，加蔥姜爆鍋，加豬肉，放鹽，炒至豬肉將熟，放芋頭炒至芋頭出粘，加水，水漫過芋頭即可，小火燉至芋頭熟爛，不可燉得過干，加味精雞精點香油香菜出鍋。
排骨----500克芋頭--400克薑片-----二片蔥段----三支蔥末----一湯匙鹽-----二茶匙
味精---0.5茶匙料酒----0.5湯匙
1、芋頭去皮切塊；排骨入開水中燙過撈起。
2、鍋中注入五碗水，先加排骨、薑片、蔥段煮開後以小火燜煮約十五分鍾，撈起薑片、蔥段不要，再加入芋頭煮約十五分鍾，淋下料酒，加鹽、味精調味，撒上蔥花即可。
1. 芋頭洗凈，削皮，切滾刀塊 2. 放入碗里，加水剛剛漫過芋頭，加入鹽，少許糖
3. 上鍋蒸20分鍾 4. 撒蔥花，滴少許麻油
650g魚頭550g芋頭配料適量油適量蔥珠油適量薑片適量魚露製作方法
1．食材：魚頭、芋頭、薑片。
2．將芋頭（購買時叫店家幫忙去皮）洗凈，切大塊。
熱油鍋，放入芋頭塊，煎至微黃，鏟起，待用。
3．原鍋熱油，放入薑片和魚頭，煎至雙面。
4．放入滾燙的熱水，大火煮五分鍾。
5．將芋頭回鍋，煮一會，關火。
6．全部倒入砂鍋中，蓋鍋蓋，小火煲30分鍾左右。
7．煲湯時，製作蔥珠油。
8．盛入湯碗中，放入蔥珠油，上桌後就可美美享用。
胡蘿卜一根 蔥姜蒜 油鹽味精
做法2蘿卜洗凈去皮切片 姜切片 蔥切段，芋頭切塊
3鍋里給生薑 把芋頭用油煎。
4兩面都煎一下 給點鹽，倒入水煮。
6幾分鍾後湯變成濃稠的奶白色。
7放入蘿卜小火煮10-20分鍾。
8起鍋前給點白鬍椒 蔥段就好了
1、芋頭洗凈，放入蒸鍋蒸15分鍾，去掉芋頭皮備用；
2、熱鍋中放入黃油融化，加入清水煮沸；
3、加入去了皮的芋頭，和牛奶一起煮到費；
4、轉文火繼續煮15分鍾；
5、加白糖到湯里就可以食用了。
㈢ 口感好的肉末芋頭湯怎麼做好吃又簡單，做
食材
主料
芋頭
250g
肉末
100g
輔料
油
0適量
鹽
0適量
蔥花
0適量
雞精
0適量
步驟
1.准備材料
2.剁好的肉末
3.蔥花和芋頭切好
4.芋頭放入沸騰的水中。煮開
5.放入油鹽，少量的味精
6.加入蔥花。關火。盛入碗中
㈣ 怎麼做芋頭湯好喝
芋頭湯好喝的做法
用料
芋頭 4個
蔥 2根
生薑 1片
蒜 2瓣
鹽 適量
醬油 1勺
芋頭湯的做法
熱鍋熱油，放入姜蒜末炒香～
放入芋頭塊，翻炒2分鍾
加水，鹽，醬油，大火煮開轉小火煮20分鍾即可！
出鍋撒蔥花
沒有難度，也很好吃營養
小貼士
注意事項主要就是清理芋頭的時候，一定要戴上一次性手套，從去皮到切塊，直到進了鍋！芋頭和山葯一樣，汁液粘上皮膚很容易瞬間過敏，癢的可怕！
㈤ 芋頭煮湯,怎樣做好吃
香芋湯，對於很多家庭來說這樣的食物不是第一次見了，吃過很多次的人也很多，因為我們都知道香芋會給我們的身體帶來很多的作用和功效，吃的時候也比較好吃，如果用香芋來燉湯後食用的話，那麼還可以改善我們平時會有消化不良的現象，多吃點香芋還有止咳化痰的功效，不說這么多了，還是讓我們來看看這個香芋湯的各種做法吧。
原料：
芋頭400克、豬骨棒800克、姜1塊、八角1個、香蔥50克、清水適量、胡椒粉半茶匙、鹽1茶匙。
做法：1、芋頭去皮，洗凈備用。
2、豬骨棒，用鹽水搓洗干凈備用。
3、豬骨棒，加入適量清水，大火煮開，撇清浮沫。
4、加入八角、姜，轉文火煮30分鍾。
5、加入芋頭，大火煮開，轉文火煮到芋頭軟爛。
6、最後加香菜末、鹽、胡椒粉調味。
主料
250g芋頭
250g娃娃菜
配料
適量油
適量鹽
適量蔥花
適量枸杞
營養分析
1.芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用;
2.其豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用葯膳主食。在癌症手術或術後放療、化療及其康復過程中，有輔助治療的作用;
3.芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。故中醫認為芋艿能解毒，對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結核等病症;
4.芋頭為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸鹼平衡，產生美容養顏、烏黑頭發的作用，還可用來防治胃酸過多症;
5.芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食慾，幫助消化，故中醫認為芋艿可補中益氣。
芋頭營養豐富，含有大量的澱粉、礦物質及維生素，既是蔬菜，又是糧食，可熟食、干制或制粉。由於芋頭的澱粉顆粒小，僅為馬鈴薯澱粉的十分之一，其消化率可達98.8﹪，在芋頭加工方面可製成芋粉及芋泥餡以延長保存。
製作步驟
1芋頭和娃娃菜都切小備用
2鍋中放油，放入芋頭和娃娃菜。
3炒勻後放入少許水燒開
4最後有情芋頭煮熟了放少許鹽，味精調味即可出鍋。
以上就是這個香芋湯的做法，香香甜甜的味道是很多小孩子也可以吃點，不過吃香芋的時候要注意一口不能吃太多，避免給嗆住，香芋雖然說好吃，但是在剝皮的時候要注意了，如果有皮膚過敏的人最好
㈥ 怎樣做芋頭魚頭湯才好吃
芋頭魚頭湯的做法
1.
准備好芋頭和魚頭。
2.
魚頭清洗干凈，加料酒，鹽和姜絲腌一下。
3.
魚頭洗凈切塊。
4.
鍋熱油，下魚頭。
5.
加點花椒，翻面煎一下。
6.
加入清水。
7.
加入芋頭。
8.
煮上十來分鍾。
9.
加鹽調味。
㈦ 的做法，芋頭湯怎麼做好吃，芋頭湯的家常做
主料芋頭250g瘦肉30g輔料油適量鹽適量辣椒片適量香菜30g
步驟
芋頭湯的做法步驟11.香菜
芋頭湯的做法步驟22.將芋頭先煮熟
芋頭湯的做法步驟33.芋頭切片
芋頭湯的做法步驟44.瘦肉片
芋頭湯的做法步驟55.將瘦肉放入鍋中，炒熟
芋頭湯的做法步驟66.再放入芋頭，加水
芋頭湯的做法步驟77.煮好了，最後放香菜
芋頭湯的做法步驟88.成品
㈧ 青菜芋頭湯怎麼做好吃
材料
芋頭500克，青菜300克(可以是油菜，菜芯，芥蘭，蘿卜菜等)，肉末50克，兩匙油，適量鹽，適量生抽
做法
1、油菜洗凈待用，芋頭颳去皮，切成小塊，洗凈待用;
2、炒鍋加一匙油，燒熱，下芋頭翻炒數下後，加入一大碗清水，水量要淹沒鍋中的芋頭，保持大火，煮到水開;
3、將煮開的芋頭連湯水一起倒入高壓鍋中，蓋蓋加閥，煮7-8分鍾，關火，打開蓋子可以看到芋頭已經完全煮爛了;
4、等待芋頭煮爛的空隙里，將油菜切成碎末;
5、炒鍋加入一匙油，燒熱，下肉末煸炒到顏色變白，下青菜末繼續翻炒;
6、將煮好的芋頭連湯一起倒入炒鍋中，與青菜肉末混合，如果湯汁的水量不多了，再加入一碗水或高湯;
7、加入鹽，生抽調味，一邊用勺子攪拌，繼續煮3-5分鍾，看鍋內湯汁成濃稠糊狀即可關火盛碗(如果習慣放味精、胡椒粉可以在此時放一點).
㈨ 芋頭湯怎麼做好吃竅門
食材明細
芋頭適量
香蔥適量
鹽適量
味精適量
蔥香口味
煮工藝
十分鍾耗時
簡單難度
蔥香芋頭湯的做法步驟
1
材料准備好
2
將芋頭去皮洗干凈，切成片；香蔥洗干凈，切成碎蔥。放入一旁備用
3
炒鍋里放入適量的油，油溫全熟，將切好的芋頭片放入炒鍋里，翻炒2到3分鍾。
4
煮鍋里放入適量的水，煮開。
5
將炒過的芋頭片放入燒開的煮鍋里。關中火煮沸8到15分鍾。（芋頭不易煮好）
6
6 煮好後，放入適量的鹽和味精，就可以出鍋了。