⑴ 啤酒燜雞翅怎麼做，香軟脫骨又入味，特別好吃呢
啤酒燜雞翅怎麼做，香軟脫骨又入味，特別好吃呢？
今天給大家分享一道家常的雞翅作法，香味十足，料汁濃厚，肉嫩出骨，美味得不得了。雞翅膀，特別是雞翅中，因為肉質地細致，肉厚骨少，所以特別受人喜愛。
人們在烹調雞翅等肉類的情況下，喜愛加入一些糖份，既可以提味，又可以去除腥味。加上白糖或是冰糖是最直接的方法。可是有人獨辟蹊徑，用其他含有甜味的飲品。不僅有了糖份，又有了冷水的替代品，真的是一舉兩得，簡單又方便。常用飲品便是可口可樂、可樂。
但是，我們今天不想做可口可樂雞翅，用啤酒替代可口可樂，做一道啤酒雞翅。不必擔心會出現酒氣，由於大家都知道，酒精加熱之後會揮發，所以不會殘余酒氣。啤酒的重要原材料便是麥子，麥子裡面含有麥牙糖，也是一種特別好糖份由來，而且味道很溫和，促使的整體味兒更為和睦。
【啤酒雞翅膀】所需資料：雞翅中，薑片，蒜頭，香蔥，生抽醬油，耗油，米酒，白鬍椒粉，十三香，啤酒，植物油，食用鹽，味精做法如下所示：
第三步
先放進生薑片、大蒜和香蔥，隨後加入適量生抽醬油、耗油，把調味品和雞翅攪拌均勻。將啤酒所有放入鍋中，隨後開走紅，將雞翅高燒酥爛才行，全過程大約需要15分鍾。
直到料汁徹底鍋糊以後，再加入適量食用鹽和味精調料就可以。最後把燒好一點的雞翅，盛出來擺盤就可以。一道好吃的家常雞翅膀，做好了！先不說味兒，光看顏色，只聞香味，就可分辨出去，味兒絕對不會差！
⑵ 啤酒雞翅怎麼弄簡單又好吃
啤酒雞翅是一道以啤酒和雞翅為主要食材，生抽、生薑、白糖、鹽、胡椒粉為輔料炒制的一道美食。
做法一
原料：雞中翅8隻、啤酒半瓶。
配料：生抽2湯匙、生薑幾片、白糖1湯匙、鹽少量、胡椒粉少量。
做法：
1、雞中翅清洗干凈，瀝干水分，用少量鹽和胡椒粉抓勻，生薑切片；
2、熱油鍋，油只要一點點就可以，放薑片爆香；
3、放雞翅小火煎；
4、翻面後繼續小火煎；
5、倒進半瓶的啤酒；
6、加入大約2湯匙的生抽；
7、加入1湯匙的白糖，大火煮開後轉中火煮15分鍾，再轉大火打開鍋蓋收汁；
8、醬汁很濃稠就就可以裝碟上桌了。
做法二
主料：雞翅12個、啤酒330ml；
調料：花生油20g、食鹽5g、冰糖15g、蔥半根、姜2片、八角1個、干辣椒3個、料酒
5g、生抽15g、老抽5g、香葉2片；
做法：
1.在雞翅表面劃兩刀，然後冷水入鍋，加薑片和料酒焯出血水
2.焯水後的雞翅用溫水沖洗干凈後控干水分
3.准備好調味料，平底鍋內放適量的花生油，油熱後放入控水後的雞翅，中火煎至雞翅兩面金黃
4.雞翅煎好後，將鍋底的余油控出，然後倒入一聽啤酒，調入5克老抽、15克生抽、鹽
5.將花椒、八角、香葉和蔥段用紗布包好，和干辣椒、薑片一起放入鍋內，蓋上鍋蓋大火燒開轉中小火煮15分鍾
6.15分鍾後放將調料包和調料揀出，放冰糖，煮至冰糖溶化後轉大火開始收汁
7.收汁中，收好汁後關火、裝盤、開吃
⑶ 請介紹下啤酒燒雞翅的好吃做法
雞翅買回來以後先用清水浸泡一段時間,泡去裡面的血水。(如果水比較渾濁,中間可以給它多換換清水)。
⑷ 啤酒雞翅怎麼做
大家都說雞翅是雞肉上面最為鮮嫩的一部分，而且肉比較少，富含膠質，對於保持皮膚光澤和增加皮膚彈性有一定的好處，而且雞翅中含有大量的維生素A，維生素A對我們眼睛有很大的幫助，可以增強視網膜感光力，預防夜盲症，經常看手機的人吃最好不過了。
這樣一道做法簡單而且非常好吃的啤酒雞翅就做好了，而且這樣做出來的雞翅不糊鍋，非常入味又好吃，喜歡的朋友可以試著在家給孩子做一下。
【啤酒雞翅之小技巧】：1）做雞翅時，將雞翅兩面劃花刀，這樣做出來的雞翅更加入味又好吃
2）加入腌料和生抽，姜絲，將雞翅腌制半小時，這樣更加入味，
3）先將腌好的雞翅煎一下，將雞翅煎至兩面金黃，這樣做出來的雞翅不糊鍋不粘連，而且吃起來非常的嫩，
⑸ 啤酒雞翅的製作方法及步驟竅門
啤酒雞翅是一道家常菜餚，以雞翅為主要食材，配上食鹽，啤酒，生抽等調料製作而成，食材簡單，營養豐富，大人小孩都愛吃。
今天就給大家分享一道啤酒雞翅的家常做法，鮮嫩入味，好吃看得見，喜歡自己動手做飯的朋友，有時間可以試一下。
首先准備雞翅8到10個，先在雞翅兩面打上花刀，這樣更方便雞翅入味。
准備蒜子一小把切成蒜粒，放入雞翅盆中。
接下來把雞翅腌制一下。盆里加入食鹽2克，生抽5克，少許料酒去腥。
然後把雞翅抓拌均勻，使雞翅充分入味，再放在一邊腌制20分鍾。
20分鍾過後，把雞翅放鍋中煎一下。平底鍋燒熱，刷上一層植物油，油熱後放入腌好的雞翅。
開小火把雞翅煎至兩面金黃，中間要把雞翅翻動幾下，避免粘鍋。
把雞翅全部煎好以後，倒入剛才剩下的蒜末和腌料汁。
用筷子翻動幾下，煎出蒜香味以後，倒入適量的啤酒。
改中小火燜6到8分鍾左右。
5分鍾過後打開鍋蓋，把雞翅翻一下面，繼續煎2到3分鍾。
然後改中火慢慢收一下湯汁，就可以關火起鍋裝盤了。
最後再撒上少許蔥花用來點綴，美味即成。
好了，這道鮮嫩入味的啤酒雞翅就做好了，學會了就在家試試吧。