『壹』 怎樣涼拌木耳最好吃
很多人都非常喜歡在家裡面做涼拌菜吃，其實大家去餐館吃飯的時候，也會發現餐館點餐以後一般都會先端上幾碟涼拌菜，涼拌菜十分開胃，會讓自己在吃飯時更加有胃口，自己在家裡面做涼拌菜，方法也同樣非常簡單，而且涼拌菜的種類也有很多種，目前比較常見的可能就是涼拌藕片、涼拌海帶絲和涼拌木耳，從營養價值來說的話，涼拌木耳的營養價值要更高，多吃一些木耳對身體健康是有好處的，可以幫助清除體內的一些垃圾，讓人感到身體更輕松，但是涼拌木耳應該要怎麼做才好吃呢？
第五步拌木耳。把木耳裝在干凈的碗裡面，在表面撒上一些香菜、小米辣椒、大蒜還有白芝麻，加入芝麻油、醬油和白醋一起混合攪拌均勻，就可以讓自己享受美味的涼拌木耳了。
主料木耳100克雞蛋2個面餅1個 輔料油適量鹽適量醬油適量蒜頭2瓣白砂糖適量
步驟
木耳雞蛋拌面的做法步驟11.木耳切成絲
木耳雞蛋拌面的做法步驟22.雞蛋打散，放入鹽和醬油
木耳雞蛋拌面的做法步驟33.推薦這個牌子的醬油，是我老家的牌子，很鮮甜的醬油
木耳雞蛋拌面的做法步驟44.雞蛋炒熟弄散
木耳雞蛋拌面的做法步驟55.蒜頭爆香，放入木耳翻炒一下，加入鹽巴和一點糖
木耳雞蛋拌面的做法步驟66.放入面餅和適量水
木耳雞蛋拌面的做法步驟77.蓋上蓋子煮一會兒後翻炒一下，以免粘鍋
木耳雞蛋拌面的做法步驟88.加醬油，倒入雞蛋拌勻即可
木耳雞蛋拌面的做法步驟99.開動咯
『叄』 黃瓜木耳雞蛋怎麼涼拌
材料
黃瓜1根，木耳少許，鹽、蒜、雞精、糖、芝麻油適量。
做法
1、黃瓜去皮切段，用少許鹽腌制15分鍾。
2、木耳泡發好後用開水煮1分鍾，瀝干水分。
3、大蒜切末待用。
4、盤內放入黃瓜、木耳，再放入蒜、糖、雞精、芝麻油拌勻。
5、等2分鍾後即可食用。
『肆』 自己在家，木耳加點雞蛋液如何做出越吃越上癮的美食
木耳在我們平常生活中是一種比較常見的食材，我們平時吃木耳的時候一般都是把它當作配菜用來增加其它食材的味道。今天咱們把它當作主要食材來做一道美食，油炸木耳。做出來之後，酥香脆爽，而且做法非常簡單，就幾步，木耳處理起來相當的快速簡單。那麼接下來咱們就一塊去看一下這道油炸木耳的製作教程吧！
【小貼士】
1、木耳在泡發的時候要加入適量的白糖。
2、在炸木耳的時候用小火，為了讓木耳受熱更加均勻還要不時地翻一下，動一下。
好了，今天的美食就和大家分享到這里了，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！
『伍』 雞蛋和木耳搭配，能做出多好吃的美食
黑木耳使我們生活中最常見的菌類之一，也是我們日常餐桌上久食不厭的珍品，其中東北木耳最具代表性，而且木耳的營養價值非常高，蛋白質的含量是牛奶的六倍，鈣、磷、鐵纖維素含量也不少，常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。
但需要注意的是，生活中我們食用的大多都是干木耳，使用前需要浸泡，但浸泡的時間不宜過長，一旦泡開了就趕緊撈出來，不然容易滋生細菌產生有毒物質。
技術要點：
1.炸木耳時，要先擠干水分，木耳內有水分時，很容易濺油。
2.先用四成油溫炸，外層又有脆皮糊的保護，很有效的避免了木耳炸裂。
3.升高油溫至6成熱，進行復炸的木耳，口感上會更加的焦酥。
『陸』 木耳怎麼做好吃
我國是黑木耳的故鄉，中華民族早在4000多年前的神農氏時代便認識、開發了黑木耳，並開始栽培、食用。黑木耳爽滑鮮嫩，干品中蛋白質、維生素和鐵的含量很高，其蛋白質中含有多種氨基酸，尤以賴氨酸和亮氨酸的含量最為豐富。鮮木耳因為含水量太高，不容易保存，所以人們習慣把它曬干變成干木耳，吃的時候用水泡一下，就又能恢復鮮木耳那種爽滑鮮嫩的口感了。
8.下入雞蛋塊，蔥葉段，再加入鹽，大火快速翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可，一盤清淡可口的木耳小蔥炒雞蛋就做好了。
小貼士：干木耳用冷水泡發效果好，出成品率也很高，口感非常脆爽。木耳炒之前焯下水，炒制時間縮短，炒制時就不容易炸鍋。木耳和小蔥一起同炒，也是可以避免炸鍋的，這道菜餚炒制時，要大火快炒。