A. 空氣炸鍋食譜做法竅門
空氣炸鍋食譜做法大全竅門
空氣炸鍋食譜做法大全竅門，說起空氣炸鍋，很多人都喜歡的新玩意兒，它不用一滴油就能烹飪不同的食物，吃起來更健康美味，也沒有油煙，對於不會做飯的人很友好，下面是空氣炸鍋食譜做法大全竅門。
空氣炸鍋食譜做法竅門1
1、烤雞翅
雞翅用醬油、料酒、精鹽、胡椒粉腌制入味。
裹上澱粉、蛋液和麵包糠放入炸鍋。
設定溫度190度，時間15分鍾（根據炸鍋功率大小調整時間）。
時間到雞翅也好了。
2、烤紅薯
紅薯洗凈放入空氣炸鍋。
溫度200度，20-25分鍾，中途無需翻動。
時間到，紅薯就好了，跟外面炭火烤的紅薯一樣香甜。
3、薯條
土豆切細條，冷水浸泡後瀝干水分。
冷水下鍋焯水至半熟撈出放入空氣炸鍋
溫度180度，15分鍾，可中途取出放點椒鹽粉、黑胡椒粉。
不用油炸的薯條口感一樣酥脆，但更健康。
4、烤牛排
自己買牛肉切大片，用鹽和黑胡椒腌制入味。
炸鍋內鋪錫紙，牛排兩面刷黃油。
200度預熱5分鍾，放入牛排，設置180度，15分鍾。
5、烤肉串
雞肉、羊肉、豬肉用料酒、鹽、醬油、胡椒粉掩碼入味。
用竹簽子穿好，200度預熱5分鍾，然後放入肉串180度烤15分。
中途翻面刷料汁，時間到了肉串就好了。
6、烤蛋撻
奶油和牛奶按照3:2的比例，如100ml奶油，50ml牛奶，加入白糖攪拌均勻，放入2個蛋黃繼續攪拌。
倒入錫紙模具中，溫度200度，烘烤5分鍾，表面微微焦黃即可。
空氣炸鍋食譜做法竅門2
1、蒜香排骨
准備材料：排骨、椒鹽粉、孜然粉、生抽、蚝油、生粉、鹽、蒜、姜
1、排骨500g，洗凈瀝干水備用
2、加入蒜末1大勺，姜適量，椒鹽1勺，孜然半勺，蚝油1勺，生抽1勺,澱粉1勺,鹽少許
3、拌勻腌制15分鍾以上，腌制越久越入味喲
4、空氣炸鍋200度10分鍾，翻面，再烤200度10分鍾
2、烤鯽魚
材料准備：鯽魚，辣椒粉、孜然粉、椒鹽分、鹽，蚝油，料酒，生抽，姜絲，蔥段
1、新鮮鯽魚改花刀備用
2、加入料酒3勺去腥鹽適量，蚝油1勺，生抽2勺，椒鹽粉1勺，孜然粉適量，辣椒粉1勺均勻塗抹魚身，最後把姜絲和蔥段塞入魚肚子
3、錫紙刷薄油，放入魚，魚身也刷點油（一開始我忘記刷油了，不過翻面的時候也可以刷下油）
4、200度20分鍾，中途翻面一次（喜歡焦點的.集美們，時間也可以加長點，可以根據自己的口味控制時間喲）
3、蒜香雞翅
准備材料：雞翅，蒜，料酒，生抽、蚝油、鹽、椒鹽，孜然、澱粉
1、雞翅500g，洗凈瀝干水備用
2、加入蒜末1大勺，料酒1勺（忘了拍料酒照片了），椒鹽1勺，孜然適量，蚝油1勺，生抽1勺，澱粉1勺，鹽少許
3、拌勻腌制40分鍾以上，腌制越久越入味喲
4、空氣炸鍋200度20分鍾（中途10分鍾翻一次面，不然會烤得不均勻）
4、錫紙花甲
材料准備：花甲，金針菇，蒜末，薑末，蚝油，生抽，鹽，小米辣，蔥，錫紙
1、錫紙窩成大湯碗狀（放大的碗里壓一下就好，最好用兩層錫紙，避免破了）
2、錫紙依次放金針菇，花甲
3蒜末2頭，薑末少許，蚝油2勺，生抽1勺，鹽少許，小米辣2個調味，均勻淋上。
4、錫紙蓋上封口，留一個小空隙（一定要封口，不然很容易焦）
5、放入空氣炸鍋200度20分鍾，吃前撒上蔥花拌勻湯汁即可享用
空氣炸鍋食譜做法竅門3
1、烤紅腸
火腿腸改花刀，白芝麻，孜然粉，椒鹽粉，辣椒粉，白糖，淋上熱油，火腿腸刷油，空氣炸鍋180度8分鍾，中途翻面拿出刷上醬料。
空氣炸鍋食譜大全，廚房小白0失敗，附做法
2、烤豆角
豆角焯水煮3分鍾左右撈出，生抽、蚝油、孜然辣椒粉、干辣椒拌勻，腌制一下放入空氣炸鍋180度10~12分鍾。
3、烤包菜
包菜洗干凈撕成塊，加入一勺孜然粉，一勺辣椒粉，2勺生抽，2勺食用油，少許鹽攪拌均勻，放入空氣炸鍋180度烤5分鍾，翻一下面再烤5分鍾。
4、辣子雞
雞腿洗凈去骨剪小塊，加薑片、1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽、1小勺鹽、適量辣椒粉、孜然粉，抓勻腌制30分鍾，空氣炸鍋180度烤25分鍾，中間翻2-3次。
5、炸藕盒
豬肉攪碎，加蔥花、雞精、鹽、澱粉、生抽攪拌均勻，蓮藕去皮切連刀，雞蛋加麵粉攪拌成麵糊，蓮藕包肉裹上麵糊，空氣炸鍋180度20分鍾，中途翻面。
6、藝士脆皮蝦
手抓餅切三份，大蝦去殼，開蝦背，撒上黑胡椒，腌制半小時，大蝦放在手抓餅上，撒芝士捲起來，刷上蛋黃液撒上芝麻，空氣炸鍋180度10分鍾。
7、烤火鍋丸子
丸子焯水煮一下，控干水分，放生抽蚝油，孜然粉辣椒油，白鬍椒粉攪拌均勻，空氣炸鍋180度20分鍾中途記得翻面。
8、錫紙花甲
花甲放入清水吐沙粉絲泡，起鍋熱油，放入蒜末豆瓣醬炒香，空氣炸鍋鋪上錫紙上粉絲和花甲，空氣炸鍋190度20分鍾，撒蔥花加入剁椒蓋上錫紙。
9、低脂烤時蔬
雞胸肉導入料酒、生抽、鹽、黑胡椒、澱粉，抓勻腌制15分鍾，時蔬清洗干凈倒入橄欖油、黑胡椒，抓勻腌制10分鍾，空氣炸鍋180度25分鍾。
10、烤牛奶
蛋黃、牛奶、玉米澱粉混合，小火加熱至粘稠，關火攪拌至凝固無液體狀，倒入碗中冷卻2-3個小時，取出切塊刷上蛋液，空氣炸鍋180度10-15分鍾。
11、烤薯片
土豆切薄片鋪油紙，放上土豆片，刷一層薄游，撒上鹽，孜然粉，辣椒粉，翻版均勻，空氣炸鍋180度20分鍾，中途翻拌一下。
12、奶香小饅頭
牛奶小饅頭解凍15-20分鍾，饅頭表面刷一層油，放入空氣炸鍋180度5-6分鍾即可。
13、空心麻薯
蛋液+牛奶+油，隔水加熱至30度，倒入預拌粉中，加入1g的鹽，搓揉至表面光滑，大約6-8分鍾左右，加入黑芝麻搓揉均勻，均勻分成每個20g左右的小團子，空氣炸鍋160度29分鍾翻面。
14、薯片雞翅
1、雞翅洗干凈，兩面劃三刀，加兩勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，一勺蜂蜜，蒜沫適量，倒在保鮮袋裡抓拌均勻，冰箱腌制兩個小時以上
2、一袋大波浪薯片敲碎備用
3、腌制好拿出來，先裹上一層澱粉，在裹上雞蛋液，最後蘸上薯片
4、放入空氣炸鍋炸籃中，選烤雞翅鍵，200℃烤25分鍾即可
200道空氣炸鍋食譜，不放1滴油做炸雞、牛排、蛋撻…太好吃了
15、炸薯條
1、一個土豆切條，用清水洗去澱粉，清水加一勺鹽，把土豆條放鹽水裡泡15分鍾
2、泡好的土豆條焯水3分鍾撈出，擦乾表面水份
3、放冰箱冷藏一個小時，取出放入炸籃，噴點食用油攪拌均勻，選炸薯條模式200℃烤25分
200道空氣炸鍋食譜，不放1滴油做炸雞、牛排、蛋撻…太好吃了
B. 大波浪的做法步驟圖，大波浪怎麼做好吃
用料 土豆 一個 花生油 適量 亨氏番茄醬 適量 鹽 一勺
大波浪的做法
土豆一個，先切成稍微厚一點的片
然後用花刀切成大波浪的造型，是不是很漂亮
燒開水加一勺鹽，把土豆放進去煮兩三分鍾
煮好以後用冷水沖一下放進冰箱冷凍，放一兩個小時
燒油把冰箱里的土豆放進去開炸，炸個五六分鍾，看著外面發脆顏色金黃就可以撈出來了，喜歡在脆一點那就再復炸一下就OK了
外面脆脆的，裡面軟軟的，蘸著番茄醬，開始享用吧
C. 自己怎麼做大波浪
第一步、首先要對頭發進行分區
為了避免頭發打架，所以第一步要先把區域分好。
第二步、用皮筋固定分區的頭發
為了卷出美麗的大波浪卷發，需要細分可以分成五個區域，頭頂一區，兩旁兩區，後腦勺上下再分兩區，用不咬發的橡皮筋綁好。
第三步、開始自己用發卷卷發
每個區域視發量再上二到三個發卷，上發卷前先將頭發微微噴濕，讓發絲聽話好卷。
第四步、掌握好頭發卷向
自己做卷發，有一個很重要的問題就是掌握好頭發的卷向，將頭發從發尾由外往內卷，卷的方向不同，出來的波浪也會有差異，所以卷的時候可不能太隨性。要注意的是，頭發可不能有的往內卷，有的往外的亂卷。
最後一步是，卷好後讓發卷停留十分鍾再用吹風機加熱，吹好後不要馬上拆發卷，讓它冷卻十分鍾再拆。