① 紫菜怎麼做才好吃
紫菜的營養價值豐富，蛋白質含量非常高，而且味道鮮美，做法也比較多。
做法一：紫菜包飯
原料：
1.紫菜一片。
2.米飯一碗。
3.香油適量。
4.黃瓜一根、酸蘿卜一條、胡蘿卜一根、火腿腸一根、肉鬆適量。
做法：
1.在米飯中倒入少量香油，攪拌均勻備用。
2.將紫菜鋪在壽司竹簾上，將攪拌好的米飯倒在紫菜上，用手平鋪壓實。
3.將黃瓜和胡蘿卜去皮，切成長條狀，放在紫菜的一側，將其他材料也在同一側擺放整齊。
4.用壽司竹簾將紫菜卷緊，然後用刀切成段就可以食用了。
做法二：紫菜雞蛋湯
原料：
1.紫菜5克。
2.雞蛋一個。
做法：
1.將紫菜用水沖洗一下，放在一邊備用。
2.將雞蛋打散備用。
3.向鍋內倒入少量油，油開後放入蔥花炒香，然後倒入純凈水。
4.水燒開後放入紫菜，將打散的雞蛋以轉圈的方法倒入鍋中。
5.放入水澱粉進行勾芡，等湯水粘稠了就可以出鍋了。
② 紫菜的吃法有哪些
紫菜的吃法還有很多，如涼拌，炒食，制餡，炸丸子，脆爆，作為配菜或主菜與雞蛋、肉類、冬菇譽友，豌豆尖和胡蘿卜等並亮搭配做菜等等。 食用前用清水泡發，並換1～2次水以清除污染、毒素。紫菜包飯 原料：糯米、火腿、黃瓜、蛋、沙拉醬、醋慶蔽槐、紫菜。
③ 紫菜怎麼做最美味
紫菜四寶湯
食材：
南瓜 (一塊)，紫菜 (少許)，麵粉 (三分之一碗)，雞蛋 (一個)，蝦皮 (少許)，蔥 (一段），饊子 (適量)。
做法：
1、南瓜切絲，紫菜蝦皮洗凈。
2、面加水攪拌成麵疙瘩。
3、鍋里放少許橄欖油，把蔥花炒香。
4、南瓜，紫菜，蝦皮倒入炒均勻。
5、兌入一碗雞湯，三碗水煮開，調入鹽。
6、疙瘩面倒入攪拌均勻後煮熟關火。
7、把饊子捏碎放入即可。
④ 紫菜怎麼吃有哪些吃法
紫菜
別名：索菜、子菜、甘紫菜、海苔
禁忌人群：不宜多食；消化功能不好、素體脾虛者少食；腹痛便溏者，乳腺小葉增生以及各類腫瘤患者，脾胃虛寒者忌食。
適宜人群：一般人均宜食用。尤其適宜甲狀腺腫大、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣、高血壓、肺病初期、心血管病和各類腫塊、增生者。
紫菜的做法大全 紫菜的功效與作用 食物相剋表
隨意紫菜包飯
用料：米飯、胡蘿卜、雞蛋、海苔、黃瓜、泥腸、鹽、香油、芝麻
紫菜鮮菇湯
用料：紫菜、白玉菇、雞蛋、青蒜末、鹽、生抽、雞精、香油
紫菜蛋花湯
用料：紫菜、雞蛋、蝦皮、鹽、香油
絲瓜紫菜香菇蛋湯
用料：絲瓜、紫菜、鹹蛋、香菇、小蔥
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真姬豆腐紫菜湯
用料：真姬菇、紫菜、水豆腐、蔥、鹽、清水
炸鮮蝦豆腐紫菜卷
用料：鮮蝦、豆腐、海苔、白靈菇、胡蘿卜、雞蛋、甘荀、天婦羅粉、清水、鹽、胡椒粉
⑤ 紫菜怎樣做才會好吃
【紫菜厚蛋燒】
第四步，接著用筷子把雞蛋捲起來，再往鍋里噴點食用油，倒入適量雞蛋液，反復如此，把雞蛋捲成一個厚蛋燒就可以了。
紫菜有很多做法，還可以炒著吃、蒸著吃、煮湯喝、做海苔等等，做法很多，不要只會煮湯了。
十月份開始，紫菜就成熟了，你們吃到的紫菜都是曬干後的，而這個季節，我們只吃新鮮的紫菜。正常來說，新鮮的紫菜和曬乾的紫菜沒有多大的差別，但是剛成熟的頭水紫菜，吃起來很細膩爽滑。紫菜其實有很多做法
⑥ 紫菜怎麼做才好吃
糖醋紫甘藍
材料
紫甘藍，醋，糖，醬油，雞精，油
做法
1.先將蔬菜洗凈，撕成塊狀，一定是要用手撕啊，這樣口感才好。
2.調味汁事先調好。
3.油熱後將紫甘藍放入爆炒至斷生，這個時候我喜歡加一點點水，鍋里噼哩叭啦的聲音很好聽，而且總覺得像鍋貼那樣拿水呲一下才好吃。
4.之後放入調味汁炒至均勻就可以出鍋啦。
紫甘藍拌豆腐皮
材料
豆腐皮200克，紫甘藍100克，香菜20克，鹽，生抽，魚露，糖
做法
1、紫甘藍撥開後，放入清水中浸泡10分鍾，將紫甘藍葉子上的殘留農葯浸泡干凈。
2、鍋中燒水，水開後放整張豆腐皮放入鍋中焯燙，去除豆腐皮的豆腥味。
3、分別將紫甘藍、豆腐皮切成細絲，香菜切成段。
4、將全部的材料放入容器中，再依據個人口味放入鹽、生抽、魚露、糖。
5、鍋中做油，將油溫燒熱，趁油高溫時，將熱油澆入各種材料上，再拌均即可。
⑦ 紫菜怎麼做才好吃
紫菜包飯
食材：
糯米，老抽，肉餡，薑末蔥末，洋蔥，紫菜。
做法：
1、將肉餡用生抽老抽薑末蔥末色拉油香油鹽拌勻。味道鹹淡自己調配。
2、將一個洋蔥切碎。我家的訣竅就是：放入碗中拌入麵粉，防止洋蔥汁往外流。然後放入肉餡內拌勻。
3、將卷壽司用的紫菜裁成直徑為10厘米的圓形。這里要用到一個很實用的小竅門，就是把紫菜用濕毛巾蓋著。做燒麥外皮就會很軟，才不破還好包。
4、把拌好的洋蔥肉餡放在紫菜皮上做成燒麥狀。下層放肉餡，上層放蒸好的糯米，這樣吃起來不僅有多層次的口感而且不用再做主食了哈。當然，您也可以吧肉餡和糯米混合在一起放入紫菜皮中。
5、蒸鍋內水沸騰後上鍋蒸20分鍾出鍋。
6、用壽司簾將紫菜捲起，卷好後再用壽司簾卷一次，盡量卷的緊實一點，打開。
7、刀上沾水將壽司卷切成小段即可。
⑧ 紫菜可以做什麼美食
紫菜5種最好吃的做法，簡單美味又下飯，看看你喜歡吃哪種？
說到紫菜，相信大家都應該非常的熟悉了，也有可能經常吃，紫菜屬於比較常見又便宜的食材，紫菜口感嫩滑帶點爽口，因此也深受大家的喜愛！這期的美食教程呢，健之味美食就准備給大家分享紫菜的幾種特色吃法，愛吃紫菜的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！
做法1：紫菜蛋花湯
准備食材如下：干紫菜100克，雞蛋2個，食鹽1茶匙，蔥花適量，薑片適量，芝麻油1湯勺
具體做法如下：將紫菜放到湯碗裡面，用水泡發，然後擰干水分備用！雞蛋打開入碗中，用筷子攪散備用！起鍋加入1湯盆的清水，放入薑片煮沸，水煮開後放入紫菜，加入1茶匙食鹽，煮5分鍾，把紫菜的味道煮煮開，然後轉成小火，淋入蛋液，即可出鍋倒入湯盆，再撒入蔥花，淋入少許的芝麻油即可！
做法2：紫菜包飯
准備食材如下：米飯1碗，紫菜1包，胡蘿卜1根，黃瓜1根火腿腸2根，雞蛋1個
具體做法如下：將火腿腸、黃瓜、胡蘿卜切條備用，雞蛋打散後攤成蛋皮，用攤收皮的熱鍋將胡蘿卜條稍加熱，蛋皮切成條備用，取一片紫菜放在卷簾上，將米飯平鋪在紫菜上，然後放上胡蘿卜條、黃瓜條、火腿腸條，蛋皮，拿起卷簾，向內卷~~~~卷~~~使勁的卷~~~ 捲成很緊實的紫菜卷之後，用刀切成約2CM厚的小段，裝盤即可。
做法3：紫菜煎蛋餅
准備食材如下：紫菜100克，雞蛋4個，食鹽1茶匙，蔥花少許
具體做法如下：將紫菜清洗干凈之後，焯水，然後撈出過涼水，擰干備用！接著將雞蛋打入湯碗，加入1茶匙食鹽，用筷子攪拌均勻，再把紫菜放到蛋液裡面，放入蔥花，接著起鍋加油燒熱，再將紫菜蛋液放到鍋里，煎至兩面焦黃即可出鍋！
做法4：紫菜酥
准備食材如下：紫菜2片，雞蛋1個，麵粉適量，椒鹽粉少許
具體做法如下：雞蛋打散加入麵粉和水攪拌成糊，紫菜撕成小片沾滿麵糊，下油炸成酥，擺碗里灑點椒鹽粉即可！
做法5：涼拌紫菜
准備食材如下：干紫菜200克，生菜葉2片，大蒜5瓣，生抽2湯匙，香醋（陳醋）1湯匙，辣椒油1湯匙，花椒油1湯匙，芝麻油1湯匙
具體做法如下：將紫菜焯水後撈出，過涼水，然後擰干水分放入盆中備用，把生菜切碎也放入盆中，大蒜拍扁剁碎，也放入盆中，加入2湯匙生抽，加入1湯匙陳醋，加入1湯匙辣椒油，加入1湯匙花椒油，加入1湯匙芝麻油，然後用筷子攪拌均勻即可！