A. 正宗面片湯的做法大全
紅薯營養豐富, 很多人都喜歡吃, 今天廚娘用一個紅薯, 半碗玉米面, 一碗麵粉, 不用蒸, 不用煎, 配大白菜和五花肉, 和大家分享一道特別時候冬季吃的美食, 營養美味, 有湯, 有菜, 還有肉, 比手擀麵還好吃, 喜歡的朋友一定要試試! 記得關注+轉發收藏+評論! 謝謝大家!
准備食材:
紅薯,玉米面,麵粉,五花肉,大白菜,蔥,姜,鹽,生抽,蚝油,蝦皮,香油,香菜。
具體操作步驟如下:
紅薯清洗干凈以後,將皮去掉,將紅薯切成薄片,鍋內加水,大火將紅薯蒸熟。
2.蒸熟的紅薯趁熱搗成泥,趁熱加入適量的玉米面,抓均勻,去除玉米面的生味,然後放涼備用。
3.紅薯泥放涼以後,加入適量的白麵粉,加入適量的溫水來調面,水分少量多次加,攪拌至沒有乾麵粉揉成光滑的面團。
4.大白菜清洗干凈以後,先切成條,再切成粒,五花肉切成小丁,蔥姜切末,香菜切末備用。
5.面團醒發20分鍾後,揉制一下,面團上多撒一些麵粉,用擀麵杖將面團擀薄。
6.撒點乾麵粉,把面卷在擀麵杖上,邊擀邊往回拉,將面擀大擀薄.
7.用刀從中間切開。
8.在中間位置對半切開。
9.將面摞起,斜刀切成寬條.
10.將麵皮弄散,擺放在盤子上。
11.熱鍋加油,油熱後放入肉丁,煸炒出豬油。肉炒好以後,放入蔥和姜,翻炒出香味,加入適量的生抽,蚝油,煸炒給肉上色。
12.放入白菜丁,翻炒均勻,再加入適量的鹽,翻炒均勻,炒均勻後,加入適量的熱水。
13.放入一把蝦皮,放入擀好的面片。
14.用鏟子背來回推動,不要讓面片粘到一起,湯煮沸騰,面片煮至變色就煮熟了,滴兩滴香油,放入香菜末攪拌均勻。
15.一道營養美味,特別適合冬季食用的紅薯面片湯就做好啦!喜歡的朋友一定要試試!
溫馨小貼士:
面團不要和的太軟。
在擀麵時,案板上和面餅上一定要多撒點麵粉,防止粘連。
B. 家常面片湯怎麼做好吃
具體做法如下:
C. 怎樣做面片湯好吃
面片湯
by 冬兒媽媽179收藏1826瀏覽2019-04-06發布
較低熱量
3星
煮
香辣味
<10分鍾
新手嘗試
剩的餃子面,做面片湯真不錯,非常好吃。
主料
餃子面1塊
雞蛋1個
輔料
香菜少許
精鹽少許
辣椒油適量
味精少許
步驟1
鍋中水燒六成熱打入一個雞蛋
步驟2
包餃子剩的面
步驟3
擀成大薄片切成寬條
步驟4
水開下入鍋中煮熟
步驟5
碗中放入香菜精鹽和辣椒油味精
步驟6
倒入適量面湯
步驟7
把面片和雞蛋盛入碗中即可,美味筋道又好吃
D. 面片湯的做法,面片湯怎麼做好吃,面片湯的家常做法
面片湯的做法簡單又好吃,在餓的時候或者在寒夜時吃一碗面片湯真是爽,下面是面片湯的家常做法:
主料:麵粉150g;菠菜50g;西葫蘆100g;輔料:油適量;鹽適量;西紅柿適量;醬油適量
步驟:
1.把麵粉加入適量的水和成面團
2.用擀麵杖把和好的面團擀成薄薄的面餅
3.用刀把它切成長方形或者正方形的面片
4.西紅柿和西葫蘆洗凈切好
5.鍋里放入熱油 ,西紅柿熗鍋,把西葫蘆再放進去翻炒,加入水燒開
6.菠菜摘好洗凈,把菠菜切成寸段備用
7.鍋開了,放進去面片煮開
8.面條煮的差不多,再把菠菜放進去,煮一下即可食用
E. 面片湯怎麼做好吃竅門
根據自己的口味做更好吃