㈠ 連體怎麼做才好吃
豬橫脷，在我們這又叫做豬連體，是豬的脾臟。吃豬連體的時候多是烤制的，弄個烤架，把腌制好的豬連體放上去，小火慢烤，吃的時候再配上一瓶啤酒，那種滋味價旁賀值妙不可言。
准備幾條豬連體，用清水洗凈表面，切成小塊，再在放進清水中多次洗凈，去除殘留的血水。
鍋燒水，將豬連體冷水下鍋，加一勺料酒，進行焯水。開鍋撇去浮沫，十分鍾後撈出則余洗凈控水。
蔥姜切絲，鍋內加入大量的油，將蔥姜絲放進去，小火炒干，撈出殘渣。把豬連體運盯派倒入鍋中，慢火炒，時不時的翻一翻鍋。
將連體的水分炒得差不多幹了，再撒點鹽翻炒均勻，盛出裝盤，最後撒上一層串料，家庭炸連體製作完成。