Ⅰ 怎樣做西紅柿雞蛋面更好吃
你好，西紅柿雞蛋面的做法非常簡單；先將西紅柿切成小丁裝入碗中，香菜、蔥切末備用，鍋中倒入適量的水，水燒開放入青菜焯水，撈出青菜下入面條煮開後撈出裝入碗中，在碗中打入一個雞蛋並攪碎，平底鍋燒油倒入雞蛋，將雞蛋煎好盛出，隨後鍋中下入蔥末、西紅柿、番茄醬、生抽，再倒入雞蛋，放少許鹽，加一點水煮熟後倒入面條中即可，望採納。
Ⅱ 怎樣才能做出一碗非常好吃的西紅柿雞蛋面
主料
西紅柿一個
土雞蛋2個
方法/步驟
新鮮西紅柿一個，半斤左右重的，洗凈切塊，放在盤中待用；西紅柿注意挑自然紅的才好吃，催紅的不要，味道不好。
取干凈碗筷一副，將土雞蛋去殼，用筷子攪拌均勻，待用；用土雞蛋味道更好吃一些，一般雞蛋沒有什麼香味。
將炒鍋洗凈，置於旺火上，待水分燒干後，倒入花生油，待燒熱後，將雞蛋液倒入鍋中，待雞蛋成形後盛出待用；
鍋中再次倒入適量花生油，燒熱後，放入姜蒜炸出香味後，放西紅柿入炒鍋，略微翻炒後，放入食鹽適量，再次翻炒三分鍾左右，將雞蛋倒入鍋中一起翻炒，一分鍾後出鍋；
將炒鍋洗凈，再次置於旺火上，倒入三碗清水，大火燒開後，將面條放入鍋中；
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待面條煮開後，關小火再煮三分鍾左右，（因為干苗條比較難煮，不容易煮透，要多煮一會，）之後將炒好的西紅柿雞蛋放入鍋中一起煮，同時加入雞精、醬油，可以嘗一下鹹淡，因為西紅柿放過鹽，要是淡了再加點鹽，夠味了就不用了，待面條上色後即可出鍋，出鍋時撒點蔥花和蒜末，喜歡吃香菜的可以放點，至此一萬西紅柿雞蛋面就大功告成啦！
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方法2
步驟
和面：面中倒溫開水一杯，放雞蛋一個。水要徐徐的倒入盆中，面光盆光手光是最佳境界。
攪拌均勻。放入少許鹽。
用手和面，軟硬適度。
將面做成面條。
開水後，將面條下入鍋，加入西紅柿和雞蛋。倒入少許鹽。
等面條熟後就可以盛出享用啦
Ⅲ 簡單西紅柿雞蛋面怎麼做好吃，簡單西紅柿雞
西紅柿雞蛋面的做法步驟
1. 西紅柿設成小塊
2. 倒入少量油，放入姜蒜煸出香味
3. 然後放入西紅柿進行翻炒，倒入一點味達美或是生抽提鮮
4. 熬到湯汁濃稠
5. 然後加入適量水，根據吃面人數決定水添加多少，放適量鹽。
6. 放入面條，用筷子或鏟子攪動，防止面條黏在一起或是粘鍋
7. 煮麵條的時候把雞蛋打入碗中，加一點鹽
8. 面條煮的半熟時可以放入蔥花
Ⅳ 西紅柿雞蛋面的做法，西紅柿雞蛋面怎麼做好吃，西紅柿
1.原料圖：雞蛋面，西紅柿，雞蛋，蔥。
2.西紅柿洗凈用刀切小塊，雞蛋打散倒入碗里，加入料酒和少量清水，蔥切蔥花備用。
3.鍋內加清水和少量鹽，下入面條，煮到沒有硬心即可。
4.把煮好的面條撈出來過幾遍冷水。
5.另起鍋，先把鍋燒熱後再加食用油，等油熱到7成熱時把攪拌好的雞蛋液倒入鍋里，炒至7分熟撈出。
6.用底油加入西紅柿，中火慢慢炒出汁（可加點少量清水和少量蚝油）。
提示：有些柿子可能品種不太一樣，不出汁的柿子可以加點水就好，不過還是建議用水分足的柿子來做這個面條，口感會好一些。
7.出汁後加入炒好的雞蛋，讓雞蛋融入汁里。
8.加入少量鹽翻炒幾下關火，面條瀝水分，盛入碗里，把炒好的西紅柿澆在面條上面，撒蔥花即可。
Ⅳ 西紅柿雞蛋面怎麼煮好吃
材料：
面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片 、蔥花、香菜、花生油、醬油、花椒粉、柿子椒、香菇、生抽。
步驟：
1、兩個西紅柿洗凈切片，一個柿子椒洗凈切丁，適合數量的香菇切丁，兩個雞蛋在碗中打散，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎；
2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3、另放油，油熱爆香蔥花姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會（如果你嫌西紅柿味太酸的話，可以加一點點白砂糖，但是只加一點點）再依次放入柿子椒丁和香菇丁；
4、然後加水煮入味（水可以比做湯的時候稍多一些）；大概可以煮上五分鍾吧，然後盛出倒在面碗里，加鹽（鹽要多一些），醬油、花椒粉、味精，香油、生抽；
5、另起一鍋放水煮麵，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，就可以食用了。
提示：
根據個人口味的不同，人們可在面湯里加入其他調味料，烹制出別具特色且營養豐富的西紅柿雞蛋面。
西紅柿雞蛋面的製作方法也相當簡單方便、節省時間，因此受到上班族和媽媽們的青睞。
Ⅵ 簡單好吃的番茄雞蛋面怎麼做
1、西紅柿取兩個中等大小切滾刀塊，雞蛋四個備用(兩個卧在面里 兩個蛋花)
2、掛面看個人食量 有人說一人大約40-50根 難道用數的？我是估計著來的 不過有個有趣的方法，大拇指對食指根部是一人量 到第二條線是兩人份依稀類推
3、熱鍋溫油下西紅柿不停翻炒 直到出融 ，目的更入味 好吃又美觀
4、放入兩湯匙醬油 生抽最好 老抽顏色太重成品湯汁不好看嘍！加入大概500ml水 蓋過西紅柿就好
5、放入掛面 兌些涼水進去 後面還要點涼水煮麵 所以不宜過多 能煮開面就行；趁水未開卧雞蛋兩枚 千萬不要攪拌 不然成蛋花了，調至小火 蓋鍋蓋 慢慢咕嘟成型入味
6、煮開揭蓋點涼水 大概加3-4次 加鹽3茶匙 ，注意翻炒底部小心糊鍋 這時雞蛋還未完全成型 動作請輕柔
7、將剩下兩枚雞蛋打散 慢慢甩入鍋中 待成型變色後 加一點香油調味 出鍋