㈠ 魚餅怎麼做好吃又簡單
做法1.將蔥、辣椒切好待用。
2.將鯪魚肉用手捏成丸子，起油鍋，丸子下鍋後用鍋鏟壓成魚餅並文火煎至兩面金黃。
3.魚餅煎熟後下大蔥、辣椒、蒜一起煸炒。
4.翻炒時沿鍋邊溜點水，待辣椒、大蔥、蒜頭斷青後加鹽、生抽調味就好了，望採納。
㈡ 怎麼做魚餅才好吃
魚餅怎麼做都好吃，只是有些麻煩做，先是要把魚皮和魚骨都刮出來，還要剁碎，再來做成餅，最後還要煎，還要炒。要有點耐心哦。今天我先煎好後又切成片再炒好來吃。
工具/原料
鯇魚 (半條)
雞蛋 (一個)
生粉 三勺
蚝油 一勺
雞粉，五香粉 各5克
料酒 半勺
生薑 一小塊
香蔥 二根
香菜 三根
方法/步驟
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先把魚用利刀把魚骨和魚皮都取下來，只留下魚肉，暈，這個處理了十多分鍾啊。下次還是買現成的魚肉泥吧。
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再把魚肉洗干凈控水後再剁碎備用。
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再放一勺蚝油和一勺鹽，三勺雞粉。一個雞蛋，少量雞粉和五香粉，攪拌均勻腌十分鍾。
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把腌好的魚肉泥，做成魚餅放在盤子里。手上放點花生油和清水，然後左右手甩打十來次，把魚餅做得緊致光滑。
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鍋燒六成熱放稍稍多一點花油，把魚餅一個一個放下去中火煎。
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一面煎好了，再翻來煎第二面，二面都煎成金黃色為止。
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再把煎好的魚餅瀝干油放在盤子里，可以直接醮醬油吃，也可以蒸來吃。還可以切成片炒來吃，我今晚炒了三個來吃，很香哦，辛苦還是值得的。
注意事項
用來做魚餅的魚要大，也要肉多，在做魚餅時一定把魚骨和魚皮去掉。
做好的魚餅有多種吃法，這就由你自己決