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豆腐和雞蛋怎麼做好吃又簡單竅門

發布時間: 2022-03-07 11:08:35

豆腐雞蛋怎麼做好吃又簡單

這樣的話就得需要做一個龍眼石了因為那個龍眼那個雞蛋的話他會特別好吃很香的建議就是把豆腐磨碎蒸雞蛋敷上去玩去丁她把雞蛋倒下把調個味兒去掙他就可以了

㈡ 豆腐跟雞蛋怎麼做好吃又簡單

豆腐煎得快熟的時候淋上一層雞蛋羹。

㈢ 雞蛋和豆腐怎麼做好吃又簡單

豆腐燉雞蛋

所需食材:豆腐1塊、雞蛋2個、肉沫1碗、小蔥1根、大蒜4瓣、小米辣2根、豆瓣醬1勺、白糖1勺、胡椒粉半勺、食鹽、味精適量。

1、豆腐沖洗干凈,切成大小均勻的豆腐塊,雞蛋打入碗中,加入1勺清水後打散,小蔥清洗干凈、切成蔥花,大蒜剝皮、剁成蒜末,小米辣沖洗干凈切成圈,肉沫中加入1勺生抽、適量薑末和食鹽腌制10分鍾。

小貼士:炒雞蛋時,加入一些清水,雞蛋的口感會更加滑嫩,其次炒雞蛋下鍋前,鍋中的油溫一定要熱,這樣炒出來的雞蛋才會松軟。

2、起鍋燒油,油溫至八成熱倒入雞蛋液,待雞蛋凝結成塊後,用筷子打散,盛出備用。炒鍋中留底油,加入腌制好的肉沫,炒至肉沫酥脆,加入1勺豆瓣醬、適量蒜末和小米辣,翻炒均勻至炒出香味。

3、鍋中加入1碗清水,水開後放入切好的豆腐塊,燉煮3分鍾至豆腐入味後,加入1勺白糖、1勺味精、半勺胡椒粉和適量食鹽進行調味。

4、加入炒好的雞蛋,燉煮1分鍾後,碗中加入適量清水與1勺澱粉,攪拌均勻、調成水澱粉,慢慢淋入鍋中,注意觀察濃稠度,一邊倒一邊攪拌。

5、待湯汁濃稠後,撒入蔥花,淋入少許香油提味,這樣一份色味俱全、誘人食慾的豆腐燉雞蛋就完成了。

㈣ 雞蛋豆腐怎麼做好吃又簡單竅門

▲因為醬汁中加了水澱粉,最後收汁的時候不需要再勾芡,類似的做法也適用於其他豆腐,趕緊來試試吧。

㈤ 豆腐雞蛋湯怎麼做好吃又簡單

你好朋友,豆腐雞蛋湯,只要你把豆腐熱油炸一下加水燒開,加入雞蛋,這樣做出來的雞蛋湯胰島素胰島CM。

㈥ 豆腐和雞蛋怎麼做好吃么做好吃竅門

雞蛋蒸豆腐相信大家不陌生吧,因為我們都了解,其實雞蛋以及豆腐中,都含有人體所需要的蛋白質以及營養元素,如果能夠正確地吃這些食物,對幫助我們保健身體預防疾病,都是非常有利的,而雞蛋蒸豆腐是很多人喜歡的一種搭配方式,那麼下面就為大傢具體來介紹一下它的製作方法。

主料:
內脂豆腐半盒雞蛋2個
配料:肉末香菇蔥花調料:鹽、料酒、醬油
做法
1、將內脂豆腐從盒中挖出。
2、雞蛋加少許鹽、約50克的沸水打散,香菇切成碎粒。
3、將打好的蛋液倒入豆腐盆中。
4、蓋上保鮮膜,入蒸鍋中,大火蒸十分鍾左右。
5、鍋爐中放少許油,爆香蔥。
營養價值
加入香菇炒香。
加入肉末、料酒翻炒。
加入醬油炒勻,關火後放青紅椒末翻勻。
開鍋看看,當蛋液只剩表層末凝固時,放入炒好的肉餡,再蒸三到五分鍾即可。
看了雞蛋燉豆腐的製作之後,那麼如果你對這一道食物製作比較感興趣,而且想要嘗試製作的話,就按照這些步驟去進行,這樣子製作出來的食物,當然更加的營養健康,而且還能夠滿足自己口味上的不同需求。

㈦ 內脂豆腐雞蛋怎麼做好吃又簡單的方式竅門

【雞蛋豆腐泥】

准備食材:內脂豆腐、雞蛋、小蔥、食鹽、雞精

烹調過程如下:

1.首先准備一盒內脂豆腐,再加3個雞蛋。

2.取一隻大點的碗,將內脂豆腐放進碗中,並且用勺子搗碎。

3.在搗碎的內脂豆腐泥中,打入三個雞蛋。

4.然後切上一些小蔥,同樣放進碗里。

5.在碗中加入適量的食鹽和雞精,並且將所有食材充分攪拌均勻。原則是雞蛋一定要把豆腐全部淹沒,如果不夠,可以再加一個雞蛋。

6.准備一隻炒鍋,先把鍋燒熱,然後倒入適量的食用油,等油溫升高以後,倒入混合好的豆腐雞蛋液。每當炒鍋邊緣,雞蛋液起大泡的時候,就翻炒一下,直至將所有的蛋液全部炒成型。

7.最後將炒好的豆腐雞蛋泥盛出裝盤就可以了。

這道菜融合了豆腐和雞蛋的特點,油香四溢,又嫩又軟,味道非常不錯!