第一步：准備材料，新鮮的精肉，土豆，澱粉，青椒，油鹽醬醋。
第二步：把肉切成絲狀；土豆也切成絲狀；拿一個盛有清水的碗，在裡面倒入麵粉，呈現一點點粘稠狀；把青椒也切成絲狀；最後把材料清洗干凈。
第三步：把切好的土豆絲放在溶有澱粉的碗里浸泡，大概20分鍾左右。
第四步：先把肉絲放在鍋里炒，記住不能老，要炒的很嫩的時候盛起來，然後把粘有澱粉的土豆和青椒放在鍋里炒一下，大概30秒後立即把炒好的肉絲也放進鍋里，然後加醬油，味精，放一點點的醋味道更好。炒大概2分鍾吧，就盛起來。（吃起來不會太爛，脆脆的。）
㈡ 土豆炒肉絲怎樣做才好吃
多放一點醋，味道酸酸的，很能提胃口呦！
㈢ 土豆炒肉絲怎麼炒好吃
土豆炒肉絲的做法步驟
1
土豆洗凈切絲，土豆泡在清水裡反復沖洗，盡量把土豆里的澱粉洗干凈
2
豬肉洗凈切絲
3
鍋燒熱至五成熱，倒入油燒熱，放入肉絲炒至八成熟，放紅辣椒、蔥炒香
4
放入土豆絲加少許醬油、鹽翻炒至變軟
5
最後放青辣椒、蒜翻炒片刻，加味精即可出鍋
㈣ 土豆炒肉怎麼做才好吃
主料
土豆
3個
輔料
油
適量
鹽
適量
大蒜
3瓣
醬油
少許
豬肉
100克
步驟
8.煮好的土豆倒入豬肉翻炒均勻即可
㈤ 土豆炒肉絲的做法，土豆炒肉絲怎麼做好吃，土豆
食材明細
土豆2個
豬肉200g
青辣椒適量
紅辣椒適量
油適量
鹽適量
蔥適量
蒜適量
醬油適量
味精適量
清淡口味
炒工藝
廿分鍾耗時
普通難度
土豆炒肉絲的做法步驟
1
土豆洗凈切絲，土豆泡在清水裡反復沖洗，盡量把土豆里的澱粉洗干凈
2
豬肉洗凈切絲
3
鍋燒熱至五成熱，倒入油燒熱，放入肉絲炒至八成熟，放紅辣椒、蔥炒香
4
放入土豆絲加少許醬油、鹽翻炒至變軟
5
最後放青辣椒、蒜翻炒片刻，加味精即可出鍋
㈥ 土豆炒肉怎麼做好吃法
主料
土豆
2個
紅椒
1個
五花肉
300g
輔料
油
適量
鹽
適量
蒜
適量
老乾媽辣椒醬
適量
生抽
適量
步驟
1.原料圖。所有原料和蒜切片。
2.鍋里下少許油將土豆煎至透明微黃。
3.盛出備用。
4.下五花肉小火炒至出油。
5.下蒜片和辣椒醬炒香，放生抽炒勻，再紅椒炒斷生。
6.最後下土豆片，放少量鹽炒勻出鍋。
㈦ 肉絲土豆絲怎麼炒好吃
土豆炒肉絲屬於是一道家常菜品，製作原料主要有土豆和豬肉。兩者搭配起來不僅顏色好看，味道更是鮮甜和爽口的相互交融，十分美味下飯。下面簡單介紹如何製作土豆炒肉絲才好吃。
土豆炒肉絲的食材：土豆150克、豬肉80克、雞蛋65克、大蔥5克、醬油15克、澱粉10克、白砂糖2克、雞精1克、鹽3克、胡椒粉1克、植物油30克。
土豆炒肉絲的做法：
1、土豆去皮，洗凈，切絲，土豆絲的放入清水洗過濾干，不然澱粉會粘鍋。
食用價值：
1、土豆含有大量的澱粉、脂肪、蛋白質、纖維素、多種維生素(A、B1、C)、胡蘿卜素、花青素、多種微量元素等營養。含有豐富的澱粉，能為人體增加飽腹感，提供能量，而且，土豆熱量很低，不僅能減少脂肪攝入，還能代謝多餘脂肪，常食有減肥瘦身的功效。
2、瘦肉中還含有大量的維生素b1、維生素b2，可以有效的營養神經，起到緩解失眠多夢的作用。但是需要注意瘦肉的膳食纖維比較粗，對於一些脾胃虛弱的人群不建議吃的特別多。適量的吃一些瘦肉可以為人體的新陳代謝提供人體必需的氨基酸，並且可以促進鐵元素的吸收，可以促進血紅蛋白的生成，改善缺鐵性貧血。
㈧ 土豆炒肉絲要怎麼炒才好吃
因為土豆裡面含有大量的澱粉，所以切好的土豆絲要用清水沖掉澱粉，然後要用清水泡，因為切開的土豆很容易被空氣氧化變色，然後將土豆絲放入沸水中燙十來秒種，濾除控水。大火燒熱鍋放油，薑末、蒜末花椒顆粒少許，放入肉絲翻炒，待變色後放入土豆絲，大火炒幾下放入其他調料就好了。如果實在怕粘鍋可以往鍋裡面放入少許的白醋。
㈨ 土豆炒肉絲怎麼做
主料： 土豆 200克 豬裡脊肉 80克 雞蛋 65克 胡蘿卜 20克
調料： 大蔥 5克 醬油 15克 澱粉(玉米) 10克 白砂糖 2克 雞精 1克 鹽 3克 胡椒粉 1克 植物油 30克 各適量
土豆炒肉絲的做法：
1.土豆、胡蘿卜分別去皮，洗凈，切絲；
2.蔥洗凈，切段；雞蛋打散；
3.豬裡脊肉洗凈，切絲；
4.肉絲放入碗中加少放醬油、蛋汁、水澱粉拌勻腌制5分鍾；
5.鍋燒熱至五成熱，倒入500克油燒熱，放入腌制好的肉絲滑散，撈起瀝油；
6.熱鍋中留少許油，爆香蔥段，再放入切好的土豆絲、胡蘿卜絲拌炒；
7.加入半杯水及少許白糖、鹽、胡椒粉，繼續翻炒至土豆和胡蘿卜熟軟；
8.放入肉絲及少許雞精，以大火炒勻即可。
更多土豆炒肉絲信息見薄荷網食物庫http://www.boohee.com/shiwu/tudouchaorousi
㈩ 土豆炒肉絲的正確做法是什麼炒之前要不要焯水
土豆炒肉絲是一道非常受歡迎的家常菜，土豆去皮切絲配上肉絲煸炒，味道非常好，配上米飯是非常的下飯，是很多人的最愛，那麼土豆炒肉絲怎樣做才好吃呢？炒之前要不要焯水呢？
1.土豆炒肉絲的正確做法：
（1）准備豬瘦肉切成絲，放入料酒、雞蛋清、蚝油、澱粉攪拌均勻，這樣腌制過的肉絲，炒出來非常嫩滑多汁。再加上少許食用油封住肉絲，鎖住肉絲水份，防止在煸炒時肉絲發干發柴。
（2）土豆去皮切絲，放入水中浸泡，去除多餘土豆澱粉，防止在炒制時粘鍋。
（3）准備適量蔥、姜、酸、辣椒，也可適量加入青椒絲、胡蘿卜絲點綴。
（4）熱鍋中放油，油熱後加入肉絲翻炒，肉絲變色後加入蔥姜蒜、辣椒翻炒出香味，之後加入土豆絲，以及適量的青椒絲、胡蘿卜絲翻炒，點入適量的香醋，加入適量蚝油、生抽、食鹽，土豆絲、肉絲翻炒斷生後即可出鍋裝盤。
總之，在炎炎夏日，來上一道土豆炒肉絲，配上一碗米飯，是非常美味的。土豆真的是萬能的下飯菜，不管是素炒土豆絲，還是土豆燉肉，都非常的美味，老少皆宜。