1. 我想知道這個蠶蟲怎麼吃會好吃啊還有就是把做蠶蟲的做法說一下 要詳細點說一下 我聽有人說這個
結成蠶繭時,一:用油直接炸成金色即可。二:用稀面一裹再油炸即崩脆又香口
2. 炒繭蛹怎麼做
炒繭蛹的用料:繭蛹、500g蔥花、若干蒜末 若干食鹽、一勺色拉油(或玉米油)。
具體操作步驟如下:
步驟 1
繭蛹涼水下鍋即可,水開後煮幾分鍾,撈出
步驟 2
備料:焯好的繭蛹、蔥花、蒜末、食鹽一勺
步驟 3
油熱後倒入繭蛹和食鹽,翻炒,不停地翻炒,直到繭蛹皮抽巴啦!
步驟 4
倒入蔥花、蒜末…繼續翻炒…待入味,出鍋即可。
拓展資料:
蠶吐絲蠶上蔟結繭後經過4天左右,就會變成蛹。蠶蛹的體形像一個紡棰,分頭、胸、腹三個體段。頭部很小,長有復眼和觸角;胸部長有胸足和翅;鼓鼓的腹部長有9個體節。專業工作者能夠從蠶蛹腹部的線紋和褐色小點來判別雌雄。蠶剛化蛹時,體色是淡黃色的,蛹體嫩軟,漸漸地就會變成黃色、黃褐色或褐色,蛹皮也硬起來了。經過大約12到15天,當蛹體又開始變軟,蛹皮有點起皺並呈土褐蠶繭色時,它就將變成蛾了。
3. 怎麼做蠶蛹好吃
現在有許多的飯店都能夠吃到蠶蛹,它帶有高蛋白食物的物質,不但是飯店,路口的特色小吃貨攤上還可以看到它的影子,蠶蛹真的是十分火爆的一種特色美食,那麼,怎麼做好吃呢?它是大夥兒最關注的問題,接下去我們一起來看一下蠶蛹怎麼做美味吧。
蠶蛹怎麼做美味
針對一些身體素質較差的人或是生完孩子的孕婦而言吃蠶蛹是一個非常好的挑選,蠶蛹可以增強免疫力和防衰老的作用,因此吃蠶蛹對我們的人體是有益處的,接下去詳細介紹一些有關蠶蛹的做法,大夥兒能夠學一學。
孜然粉蠶蛹
原材料:小蠶蛹250g,孜然粉適當,辣椒干2個。
作法
1.買回來的蠶蛹洗干凈(開以用開水蠶蛹都有點兒油膩膩)。
2.鍋中下油,下干辣椒炒香,倒進蠶蛹開炒,添加適量鹽,由於洗之後含一定水分,轉文火炒一定要把水份都炒干。
3.出鍋前面適當孜然粉炒出香味。
清鹵蠶蛹
原材料:鹽、雞精各25克,姜蒜100克,茯苓10克,八角10克,良姜5克,白芍15克,肉豆蔻15克,酒釀15克,醋精0.5克。
作法
1、將蠶蛹清洗開水中綽水5分鍾至斷生,放進調配好的鹵料里邊大火燒開,文火煨制10分鍾,侵泡4鍾頭備用,放進電冰箱鎮涼。
2、山葯去皮改為2公分條形,用清水加醋精侵泡2分鍾撈起來,清洗一下,再放進冰飲的蠶蛹里一起侵泡10分鍾,帶汁擺盤就可以。
干煸蠶蛹
原材料:蠶蛹500克上下,萵筍二根清洗切斜條,輔材:朝天椒絲,鹽,花椒面,五香粉。
作法
1、將蠶蛹清洗、放進開水中煮10分鍾上下撈起來放涼,割開取下黑的東西。
2、把鹽、花椒面、五香粉放到割開的蠶蛹里,讓調味品勻稱的沾在蠶蛹上,置放15分鍾進味。
3、炒菜鍋內放進多一些的油燒開,資金投入朝天椒絲,放蠶蛹咯,它是一步非常非常關鍵的工作中,不斷的煸炒。
4、炒成油不見了,滾動蠶蛹的情況下也有噝噝的響聲,這就可以把萵筍放到蠶蛹里煸炒幾下起鍋擺盤了。
蠶蛹的營養成分
含有人體脂肪,保持人體體溫和維護內臟器官;出示必須脂肪酸;推動這種脂溶性維他命的消化吸收;提升飽腹感。
含有鎂,提升男性精子的魅力,提高男士生育功能。有利於調整人的心臟活動,減少血壓,防止心臟病。調整神經和肌肉活動、提高耐久力。
飲食療法使用價值
蠶蛹含有人體脂肪、蛋白和多種營養元素,又可提升大腦神經魅力,提升思維邏輯。
增強免疫力、益肝:蠶蛹帶有豐富多彩的甲殼素,其提取液名殼聚糖。研究表明,甲殼素、殼聚糖具備提升機體免疫能力、加強肝臟等作用。在國外、日本國等地,已經將其做為新式食品防腐劑。
緩解疲勞:蠶蛹中帶有很多的精氨酸,其成分超出雞、魚、肉、蛋。精氨酸能緩解疲勞、提高性功能,是生產製造男人精子蛋白質的關鍵原材料,且對慢性肝炎、心腦血管疾病、白細胞減少及營養不良等症,都是有顯著的功效。
消炎抗感染:蠶蛹對橙黃色葡萄球菌、大腸桿菌和綠膿桿菌有抑制效果,具備不錯的消炎和抗感染功效。它含有的不飽和脂肪具備削減身體不必要膽固醇的功效。據確認,蠶蛹對機體糖、脂肪分解均有一定的緩沖作用。
含有磷,具備組成骨骼和門牙,推動成才及人體組織人體器官的修補,供求平衡動能與魅力,參加酸鹼的調整。
適用范圍
中風、冠心病和糖尿病人。出現肌肉僵硬、腿抽筋、記憶減退、神經錯亂、抑鬱症、出現幻覺等病症的群體。甲狀腺素較為亢奮的人。老年人、體弱多病及高血脂、肝功能檢查不佳者服用更優。
蠶蛹的功效與作用
1.除蟲療疳蠶蛹,味甘;咸;性溫。歸脾;肝膽經。除蟲療疳;生津解渴。主肺癆;小兒疳積;發熱;蛔蟲病;解渴。
2.調節新陳代謝葯理學研究表明,蠶蛹對機體糖、脂肪分解能具有一定的調節功效。白僵蠶蛹油有降低血脂的功效;用蠶蛹油純化品做成顆粒劑,用以醫治高膽固醇尿症,對減少膽固醇和改進肝功能檢查有明顯功效。適當服用蠶蛹,對高血壓、高血脂、慢性肝炎及營養不良病人有不錯的輔助醫治作用。除此之外,蠶蛹中帶有一種廣譜性免疫力物質,對癌症有獨特功效。據報道,日本國等國早已從蠶蛹中生產出了α-干擾素栓,臨床醫學用以防癌醫治。
3.防三高蠶蛹炒食治勞瘦及小孩疳瘦,蠶蛹油對高血壓、脂肪肝、高脂血症等有一定實際效果。白僵蠶治小孩驚癇夜啼,痙風撮口。晚蠶砂浸酒緩諸風,去頑痹。蠶繭治解渴,活血及治齒衄。
結束語:根據以上文中的詳細介紹,大夥兒對蠶蛹是不是擁有新的了解呢?蠶蛹的功效許多,我們在吃蠶蛹的情況下一定到留意飲食搭配的忌諱,蠶蛹對中風、冠心病和糖尿病人而言是非常好的挑選。
4. 干鍋蠶繭的做法
主要材料
:
蠶繭
雞蛋
澱粉
所需工具:鍋
製作步驟:第1步:把蠶繭洗干凈放入淡鹽水中煮熟,晾涼後用剪刀剪開,去掉中間那個黑色的東東(這個步驟很虐心啊,最不愛處理蠶繭了)把剪開的蠶繭裡面蘸上蛋液,再蘸上澱粉!
第2步:鍋中燒油下入蠶繭,炸至金黃酥脆取出,根據自己喜好可放配菜,我放的洋蔥,用辣椒嗆鍋然後就像正常炒菜一樣炒好後下入蠶繭出鍋前撒入孜然芝麻即可!
小貼士:剪蠶繭時會流出汁所以速度要快
5. 蠶繭的做法大全 蠶繭怎麼做好吃
材料
小蠶蛹250g,孜然適量,干辣椒2個
做法
1.買來的蠶蛹洗干凈(開以用熱水蠶蛹都有點油油的)。
2.鍋里倒油,下干辣椒炒香,倒入蠶蛹開炒,加入適量鹽,因為洗過後含一定水份,轉小火炒一定要把水分都炒干。
3.起鍋前加適量孜然炒香,OK,上桌吧!!
6. 家常蠶蛹怎麼做好吃
①蠶蛹蒸核桃
[原料]鮮蠶蛹100克,核桃仁200克,醬油、黃酒、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、鮮湯、蔥、生薑、植物油各適量。[9]
[製法]將鮮蠶蛹洗凈,除去斷絲頭等雜質,裝入白布袋內絞除水分,放入鍋中炒干或曬干。炒鍋上火,放油燒至六成熱,下蔥、生薑煸香,放入蠶蛹、黃酒煸炒,再加醬油、精鹽炒幾下,放入瓷碗內,加白糖、鮮湯,上籠蒸15分鍾後取出,去蔥、生薑,加入味精、胡椒粉,調好口味即成。此菜色澤紅潤,味咸鮮香。[9]
②銀耳蠶蛹
[原料]鮮蠶蛹100克,水發銀耳50克,雞蛋清50克,熟火腿末20克,黃酒、精鹽、味精、白糖、蔥花、生薑末、雞湯、香菜末、植物油各適量。[9]
[製法]將蠶蛹洗凈,冰凍去皮,搗成茸狀,放人碗內。銀耳去雜。洗凈,撕成小塊,放入蠶蛹碗內,加入雞蛋清、黃酒、精鹽、白糖、味精、蔥花、生薑末、植物油、雞湯拌勻,上籠蒸熟,出籠後撒上火腿末、香菜末即成。此菜咸鮮爽口。[9]
7. 繭蛹子怎麼炒好吃
干煸蠶蛹
主料:蠶蛹600g
輔料:胡蘿卜1隻 青紅椒1個 樹椒5個 芹菜 椒鹽 澱粉
做法步驟:
1. 選新鮮蠶蛹洗凈
6. 將樹椒絲放入油鍋炸一下撈出
7. 准備好輔料
8. 鍋內放底油煸香姜絲,蒜片,大料,芹菜等其餘輔料,煸炒三分鍾
9. 最後倒入已炸好的蠶蛹繼續煸炒,並放入適量椒鹽,好吃的干煸蠶繭做好了。
8. 蠶蛹怎麼炒好吃視頻
蠶蛹營養價值非常高,東北地區有很多養蠶的,取完蠶絲會下來很多可以食用的蠶蛹,蠶蛹的做法也有很多,像我們東北,一般用來燒烤、干煸、干炸、蔥燒,今天分享一款稍微有技術含量的一種做法,干煸蠶蛹,供參考,
干煸蠶蛹
1. 黃蠶蛹300克,煮5分鍾,撈出用涼水投涼,
市場上有黑蠶蛹和黃蠶蛹,一般我們買黃的,黃的比黑的貴幾塊錢,肉質也比黑的好一點,黃的皮比較薄,其它就沒啥區別了,
2. 涼透後用剪刀或者菜刀從中間切開,裝入盤中控去汁水,
3. 抓一把玉米澱粉把蠶蛹拌勻,給它掛糊
4. 鍋內燒油至7成油溫,下入掛糊的蠶蛹,炸至酥脆,聽起來咔咔響就對了,然後撈出控油,
5. 鍋內留油少許,下入花椒一小撮,
6. 再下入紅干椒節、蔥花、蒜片爆香,如果喜歡辣一點,可以多放點干椒節,我每當那麼多,
7. 下入炸好的蠶蛹,撒鹽3克、翻炒均勻,最後撒一點香菜出勺。
8. 這道香辣酥脆,營養豐富的干煸蠶蛹就做好了,吃貨們趕緊做做吧。
9. 火爆蠶繭怎麼做
火爆蠶蛹 :主料 蠶蛹500克 香辣酥一小袋 鹽 味精 麻椒30粒 油1000克 蔥花 蒜片 薑片
首先要把蠶蛹煮熟 用刀把蠶蛹從中間切開 在逐個粘上麵粉備用
鍋里加油 油溫在五陸成熱時下入切好的蠶蛹炸至金黃色時撈出備用
鍋里加油 放入蔥花 薑片 蒜片爆鍋在下入麻椒粒 香辣酥 炸好的蠶蛹翻炒均勻出鍋裝盤