⑴ 炸糯米肉圓子肉餡怎麼調好吃
老媽跟鄰家阿姨學來的菜，用糯米和豬肉餡混合打成泥，在炸熟，蘸椒鹽吃。丸子加入糯米後，口感特別的細膩，而且很軟糯，真是特別的香，推薦大家可以學著做一下。
主料3種
撈出，瀝油。即可。
小貼士
剛出鍋的丸子比較燙，孩子吃注意別燙著。 丸子晾一會，外皮會更加的焦酥，真正起到外焦里嫩的效果。
⑵ 油炸糯米肉丸子的家常做法
糯米營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食慾不佳，腹瀉有一定緩解作用；
糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。糯米製成的酒，還可用於滋補健身和治病。
小貼士
用中火慢炸，炸金黃。
⑶ 糯米丸子怎麼炸
【准備食材】
芸豆100克，糯米粉300克，粘米粉100克，白糖40克，涼水300毫升
1、首先准備100克芸豆，也叫花腰豆，用清水泡一個晚上，沒有也可以用紅豆代替，泡好後瀝干水分，倒進電飯鍋里，加適量顫凱的清水，按煮飯鍵煮熟。
2、芸豆煮熟後撈出來，多餘的湯汁就不要了，不需要煮得太爛，這樣吃起來有顆粒感，更有嚼勁。
3、在盆里倒入300克糯米粉，100克粘米粉，40克白糖，再倒入煮熟的芸豆，用300毫升涼水和面。
4、攪勻後用手揉成糯米團，揉到不粘手就可以了。
5、接著把糯米團搓成一個個湯圓大小的丸子。
6、鍋里倒入適量的油，油溫微熱放入糯米丸子下鍋炸，因為糯米丸子很容易爆開，所以一定要低油溫下入丸子。
7、糯米丸子下鍋後用筷子將黏在一起的丸子分開，小火慢炸，炸定型後攪動一下。
8、炸到糯米丸子表面金寬洞彎黃酥慎悶脆就可以出鍋了，大約需要炸8分鍾左右。
9、這樣炸出來的糯米丸子非常香，加了芸豆，嚼起來也更有口感，外酥里糯，涼了也不會塌陷，喜歡的試試吧。
【技巧總結】
1、粘米粉就是大米粉，也可以用麵粉代替，目的是降低糯米粉的黏性。
2、糯米丸子一定要低油溫下鍋，用小火慢炸，油溫太高，丸子外面溫度就會大於裡面溫度然後膨脹爆開。